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某一个料理台之上,方霖把手中的食材放到了上面。
在盆子中,那个花椰菜氧化的样子显得非常的丑陋,只不过方霖毫不在意,把这些食材拿到了水龍头那里进行清洗。
要把这些蔬菜表面的污渍清洗干净,这考验厨师的细心程度,毕竟有一些蔬菜是非常脆弱的。
如果一不小心损害蔬菜的表皮就会让蔬菜原本的味道稍微的破坏掉。
当然这无损于九种蔬菜法式冻的成品,这已经是普通学生之上的作品了。
这就是技艺的变化,技艺的差距。
所以有些食谱就需要顶级的料理家才能处理的,因为那些普通的厨师根本就没有这样的技“二九零”巧。
说点最直接的就是日本河豚鱼的处理,这就需要卓越的刀工,因为要处理河豚鱼的毒囊,要知道河豚鱼的毒,即使只是一点点,也会造成致命的危害。
但是河豚鱼这种极致的美味,还是造成世界上许许多多的美食家的追捧。
认真清洗食材的方霖,嘴角含着笑容,或许他有点猜测道,四宫小次郎为何会对自己菜品如此严密的原因了。(酷*虎—)
对于自己菜谱无比的自信骄-傲吗?
“可惜。”方霖淡淡的笑着,“四宫学长,就让你看看时之力的力量,我可是会让你无话可说的。”
方霖在以前学校中,从幸平创真的食戟比试中,赢得的高级时之力,区别与食戟世界的力量,真正的展现了。
上一次方霖使用传说中的厨具迷幻之刃,还只是临时的道具,而这个时之力,可是方霖真正掌握的技能,就像食材处理能力,刀工能力这些一样,永远都不会消失的。
虽然时之力只是高级的程度,但是这种程度已经区别于一般厨师和顶级厨师的区别了,那是新的领域,就像方霖拥有高级神之舌,借助厨神之心的能力,甚至比薙切绘里奈还要强一分。
更不用说是这个略带着玄幻色彩的时之力了。
这种力量是通过你在食材处理,烹饪,刀工处理等各种环节,不断的激发食材特点的能力。
当然多多少少还是带着特殊的,就像迷幻之刃一样。
在食戟世界,恐怕也没有什么人能够做到,除非利用某种特殊食材的转变。
“那么就让大家看看,时之力的真正力量吧,极致新鲜的九种蔬菜法式冻。”方霖露出一丝莫名的笑容,仿佛带着一丝不屑,一丝淡然。
在料理教室之中的四宫小次郎从头到脚看到了方霖与田所惠交换食材,把那个氧化的花椰菜拿到了自己的手中。
“只是如此罢了。”四宫小次郎略带无聊的想道,从乾日向子与堂岛银那里听来,还以为这个方霖是有多厉害,原来也只是无知之辈,还真的以为在厨房有什么的温情吗?
“既然你不听我之前的提议,那么之后可就不要怪我了。”四宫小次郎眼眸泛着冰冷的光芒。
“或许你是不是想要用醋之类的进行漂白吗,真是太无知了。”
……………………
方霖把洗好的南瓜,西葫芦对半切开,然后把里面的籽去掉,拿起手中的菜刀把两种蔬菜切成段状。
炉火纯青的刀工,让南瓜以及西葫芦转变成最后需要的食材。
继续拿起秋葵互相揉-搓一下,这是为了去除表面的绒毛,随后进行秋葵的去蒂。
把卷心菜的根切掉,把它放入开水中焯一下,便于把卷心菜叶完整的取下来。
后面把白芦笋,绿芦笋,胡萝卜,花椰菜,玉米笋等各种蔬菜进行处理。
无论是方霖的食材处理还是刀工的技巧,根本没有一丝多余的部分,速度也是快如闪电一般。
那些学生或许没有注意到方霖食材以及刀工的能力,但是四宫小次郎却是完完全全的注意到了. .....
他的右手按了按自己的眼镜,惊讶的光芒闪过,“这个刀工,好厉害啊,只是这部分食材的处理来看,他的刀工甚至能与我相比。”
“怎么可能。”四宫小次郎不可置信的看着方霖,他的刀工自从毕业然后经过这些年不断的磨练,才慢慢跻身与世界顶级料理界的能力之一,但也只是勉强掌握罢了。
在世界上还有许多世界级的料理家比他强多了,就说堂岛学长,他的水平或许就比自己高。
但是这些不去说它,能够让人知道,即使远月第一席中的天才四宫经过那么多时间的磨练才到了如今的程度,但是眼前这个高一年级的新生就能够与他比较了,即使在食材处理比他差,但也是够夸张了。
这也是理所当然了,如今方霖的刀工可是到达了顶级刀工,这是世界料理家才具有的领域。
换成方霖原来的世界,那就是米其林三星的厨师才具备的能力,那是世界的顶峰,极少数的那一撮人所具备的。
当然即使方霖现在的水平到了顶级刀工,他也需要不断的熟练,只不过他能够更加快速的掌握顶级刀工的4.1能力。
这些四宫自然不知道,他此刻完全被方霖的能力所镇住了,现在想想,即使还没有看到烹饪的过程,但是能够确定乾日向子他们说的还是有一定的道理。
这个叫做方霖的同学,是一个能与星级怪物抵抗的人,比他那时候厉害多了。
如果方霖继续成长的话,或者真的能够成长为一个世界级的怪物。
“不过霖君,你能不能通过我的考验,还是另说呢?”四宫小次郎恢复了平静,轻笑着,“如果你在这里倒下的话,那你可是什么都不事了。”
“天才如果不成长起来,可就不是天才了。”。
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