“鹏哥这首诗写得真不错,只有名厨才拥有这样的艺术修养。”另外一个二货厨师道。
这马屁拍得太恶心了,史大鹏都说了是人家的诗,还能要点脸不?
李三七淡淡一笑,将他的开水白菜一碗一碗端到了陆西川,许雪晴,韩冰等面前。
“李董,作为一个大厨名厨,要注重艺术修养。”史大鹏故作谦虚,“咳咳,当然给你一个小农民说这些,无异牛嚼牡丹,没文化确实阔怕,交流起来太困难了,就像对牛弹琴——”
史大鹏正各种表演,忽然周围一片安静,都是胡噜喝汤的声音,这喝汤的声音都出来了,几个美女完全没有半点淑女风范。
韩冰已经要第二碗了,汤盛到碗里,这才如释重负地松了口气,李三七没有让她加钱点菜:“木子哥,你这个是国宴名菜,开水白菜,我吃过开水白菜啊,但你的汤太鲜了,鲜得让人怀疑人生,你是怎么做出来的?”
什么?
国宴名菜,开水白菜?
一个小农民会做开水白菜,可能吗?
史大鹏半信半疑。
李三七咕噜喝完碗里的汤,用纸巾抹了抹嘴:“千万别以为‘开水’就是‘白开水’,那是侮辱一个人的智商,开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜,一点吧半星油花也不见,鹅且——”
李三七故意停顿了一下,卖了个关子,“我这汤精选食材,用神秘手法吊出来的,当然鲜咯。”
“吹,当我没吃过国宴的开水白菜啊?”史大鹏撇了撇嘴,“开水白菜汤清见底,以白菜心为菜,视之如开水,但吃在嘴里,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,不油不腻,清香爽口。”
“史活宝,既然你也会做,你要是能做出跟我一样鲜的开水白菜。”李三七端了一碗开水白菜到他面前,“你们厨师的条件随便开。”
“李董,这是你说的。”史大鹏端起一碗开水白菜,勉为其难呷了一口。
心里瞬间就跟一万匹草泥马呼啸而过。
“卧槽,这特么是开水白菜吗?”
“这就是开水白菜,汤清似水,鲜醇浓厚,唯一的区别,没用白菜心,而是用的小白菜,装了个逼,让老子看走了眼。”
“就尝了一口他的开水白菜,特么的一口汤仿似鲜到了仙境!”
震撼的事情在心里重复三遍,才能 从仙境回到人间。
“史大鹏,几年没见了,你还是一副活宝样,这下服了吧?”陆西川脸上浮出讥讽,“木子哥就这一碗汤,也能让你跪!”
“陆……陆师傅,怎么你……你也在啊?”史大鹏立刻跟猴子见了老虎一样,开水白菜他做过啊,以前这个菜,最牛逼的就是陆西川,无论他用什么方法,也达不到陆西川那样鲜醇。
李三七的开水白菜还特么胜陆西川一个档次!
毕竟他用的食材来自随身空间,使用天地能量养大的鸡,而且还是先用一只母鸡炖两个小时,然后加一只公鸡炖两个小时,再加一只阉鸡炖两个小时,再用鸭脯鹅脯肉剁成泥吊清杂质。
这是传说中皇宫用的三鸡汤!
“就凭这碗汤,就让我们跪?”史大鹏手下的新二厨不服,端起碗来咂摸了一口。
瞬间,新二厨鲜得,一个大男人直接呜呜地哭了:“尼玛,这汤怎么鲜成了这样,这不抢我们的饭碗吗?”
新三厨也过来品了一口,然后一口咕噜咕噜喝了个干净,噗通一声,直接就跪了,对着李三七磕头如捣蒜道:“师父,你收我做徒弟吧?”
一碗汤,一碗开水白菜。
直接让史大鹏的厨师团队分崩离析。
让他滚烫的万丈雄心顿时化为乌有。
为什么呢?直播间的水粉问道。
“为什么一碗高汤就让你们跪?”陆西川老神在在点评道:“因为厨师做菜,凡需加水的地方换作加高汤,菜肴必定更美味鲜香,而且,厨行有句话说得好:‘无鸡不香,无鸭不鲜,无皮不稠,无肚不白’,木子哥用鸡鸭吊出来的高汤就占了鲜香两个字,你们不得不跪。”
陆六六此时才从仙境回到人间,喃喃道:“能将高汤吊得这样鲜醇,以前我老爸认第二,没人敢说自己第一,现在,第一就是木子哥吊的高汤。”
直播间的水粉这才恍然大悟,顿时弹幕如黄河泛滥,一发不可收拾,打赏如瓢泼大雨,直接下了三天三夜那种。
“给跪了,木子哥这一波操作,我水土不服就服他。”
“尼玛,一碗汤直接让卢大师承认第二,木子哥的厨艺第一。”
“一碗汤,直接让蜀都仙龙潭大酒店牛皮哄哄的厨师哭的哭,跪的跪。”
“麻麻问我为什么跪着看直播?”
“本来我还在犹豫国庆节去哪儿,定了,美食传说云水村。”
“这么多人都去,住得下吗?”
“我背包客住野外都去。”
“我不是校长打赏木子哥十个宇宙之心。”
……
“都起来吧。”李三七上前一抬,将跪着三厨扶了起来,“大家共同切磋,有陆大师的指点,你们的厨艺会百尺竿头更进一步,以后我们仙龙潭养生酒店还会开连锁大酒店,就卖我们云水村的鸡鸭鱼虾。”
“木子哥,你这汤好喝得流泪,估计这几天再也吃不下其它东西了,那可咋办啦。”三厨泪眼婆娑地道。
“我们还有水果。”李三七忽然道,“先前不是切了一个苹果吗,差不多过了三个小时,看看切开的水果表面怎么样?”
陆西川拿出他那四分之一块苹果,一见,尼玛,表面根本没有变色,就跟刚切出来的一样,最多表面干了一些,依然果香四溢,“啧啧,这苹果,不比日岛的木村苹果差,我琢磨一下,看能做什么菜?”
“木村先生的苹果汤?”史大鹏激动道,“日岛东京白金台,是各国美食荟萃之地,我去朝圣过,有家高级法国餐厅的招牌菜之一,就是‘木村先生的苹果汤’,这家只有老饕才知道的餐厅,预约用餐起码得等上半年。”
许雪晴作为在云水村推动自然农业的实践者,点头道:“那家餐厅的主厨说:这种苹果居然不会烂,可能是汇聚了生产者的灵魂……”
“我的苹果,不会比木村苹果差,只会像枯萎般越缩越小,最后变成带有淡淡红色的干果,散发出像水果乾般甜蜜的香味。”李三七带着装逼范儿,语气淡淡道,“不信的话,陆师傅,你可以将这片苹果装在广口玻璃瓶放着,不用加盖子。”
“木子哥,弱弱地问一声。”一九0的史大鹏变得十分拘谨,怯怯地问,“能让我用你果园里的苹果,做个法式苹果汤吗?”