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第一百八十三章葱油鱼<!></a>

    “我……”

    最近也不知道怎么,饭馆里的女人们脾气一个比一个暴躁,顾西楼也是越来越惹不起了。

    他摆了摆手,道:“好,我这就去给小金干活。”

    说罢,顾西楼垂头丧气地走了。

    明明是小金抱怨自己这几天长胖了,要帮他干点活减减肥的,怎么到最后还是他的过错了。

    惹不起惹不起。

    楚凝托腮笑着,乌婶也坐在座位上,道:“顾西楼这小子,平日里看着大大咧咧的,没想到想事情还挺全面的,他要是不说,阿妈差点还忘了这一茬,凝儿,你一定要小心一些。”

    楚凝看着乌婶认真的表情,嘴角的笑容名也显得有些无奈,道:“放心吧阿妈,顾西楼就是喜欢多想,这些事不会发生的,实在不行我就把自己画的其丑无比再去见北疆的皇帝不就得了。”

    “嗯,有道理。”

    看着乌婶也一脸正经的表情,楚凝忍不住又失笑了一声,道:“阿妈,我们在这里说的跟真的一样,我这第一关还不知道能不能过去呢。”

    乌婶看着楚凝,道:“说起来还是因为你现在没有主儿,所以大家才会都帮你担心这个问题,实在不行啊,就等到你真的进入决赛之前,你先和荀儿来个假成亲,这样你就有主了,那些人也不能再打你的主意了。”

    乌婶看着楚凝,说的一板一眼的。

    楚凝的嘴角扯了扯。

    早该知道这个问题是不能和乌婶讨论的。

    乌婶本就愁找不到牵线搭桥的机会,这不是直接往乌婶的手里塞线吗……

    楚凝的嘴角顿了顿,道:“阿妈,我现在最重要的就是把第一步做好,剩下的事情以后再说。”

    “那你和……”

    “以后再说,以后再说。”

    楚凝点头微笑,顺便在嘴里念叨着这四个字。

    乌婶叹了口气,也在心里暗暗告诫自己。

    急不得,急不得。

    好在二蛋正好买了活鱼回来,也冲散了刚才那股催婚的热潮。

    二蛋卖的是两条活鲤鱼,楚凝瞧着鱼,撸起袖子开始忙活起来。

    乌婶带着春桃夏玖给客人们准备饭菜,顺便给楚凝留了一块儿单独展示厨艺的空间。

    活鱼还扑腾地跳了两下,楚凝将活鱼敲晕,手里拿着刀,动作利索地刮鳞去腮再收拾好内脏把鱼洗干净。

    收拾两条鱼用不了多长时间。

    鱼背上划了几刀,铁锅里放了水,楚凝把两条鱼都下锅用微火炖着。

    鲜鱼的肉很嫩,水汤也清澈着,就这样满满的炖着。

    春桃好奇,从旁边走的时候多看了一眼,问道:“掌柜的,你就这么炖鱼,什么调料都不加的?”

    “嗯,调料是后加的。”

    “嗯?”

    春桃眨了眨眼睛,听着楚凝的话,更加好奇了。

    她在旁边站了半晌,问道:“这道菜的菜名叫什么?”

    “葱油鱼,因为这道菜必须保证肉质的绝对鲜美,所以一定要卖了活鱼回来才能做,我觉得还算是贴合主题。”

    “这样啊,我也觉得很符合考题,只是这菜名真的没有听说过。”

    春桃在一边自顾自地说着,却是乌婶唤道:“春桃,你做什么呢,还不快来帮忙。”

    春桃回过神,向着楚凝吐了吐舌头,马上向乌婶的方向走去,道:“来了来了。”

    楚凝摇摇头,继续炖自己的鱼。

    锅里什么都没加,就这样清水炖着,因为是小火,所以水也没有沸腾。

    葱油鱼对于肉质的要求极高。

    鱼要最新鲜先杀的活鱼,火候也不能太高,煮的时间也不能太长,就怕把鱼肉煮老了。

    楚凝见鱼炖着,先去准备别的东西。

    葱油鱼,必不可少的就是葱和油。

    葱掐去叶,将茎部切成丝状。

    自从家里有了火墙子,乌婶在饭馆的土盆里种了葱。

    葱的涨势很好,切起来还稍微有些辣眼睛。

    葱切了小半碗放在一边,鱼锅里的水稍稍有些沸腾。

    楚凝加快速度,向乌婶要了一个小的灶台位儿,放了两勺酱油在小锅里热着,加了一小勺味精进去。

    酱油加热倒出来,小锅刷好,不过不到一炷香的工夫。

    楚凝回头,看着鱼锅里的水还在沸腾着,两条鱼在锅里炖着,鱼肉翻在外面,白嫩嫩的甚是好看。

    楚凝把两条鱼盛出来,白绿色的葱丝盖在鱼身之上,点缀着白花花鱼肉。

    刚热好的酱油浇在葱丝上,为葱丝和鱼身都染了一层颜色。

    春桃在旁边干活,却忍不住偷瞧着,喉中也咽了咽唾沫。

    原来,掌柜的调料是要这个时候上的。

    乌婶又道:“春桃,不要马虎。”

    “哦。”

    春桃应声,低下头洗碗,却还是忍不住又咽了咽唾沫。

    楚凝的嘴角扬起一抹笑意。

    她知道乌婶自从经历了红儿的事情,就是会担心春桃秋萤和夏玖也会步红儿的后尘。

    之前红儿在厨房的时候,就一直偷看偷学,后来乌婶因为天气凉身子不太舒服,楚凝更是把整个厨房都交给红儿负责了两天,谁知道红儿转身就背叛了乌家饭馆,才有了现在这么多糟心的事情。

    其实楚凝倒觉得不是谁都会有红儿那样的想法,但是防人之心不可无,乌婶这么做也没什么坏处。

    铁锅洗净,楚凝倒好油,看着油渐渐热了,又加了几颗花椒进去。

    花椒下锅,发出噼里啪啦的声响。

    楚凝见着花椒变黑,赶忙把油锅拿起,倒在了鱼身上。

    “哗”的一声轻响,带着了“绿白衣裳”的葱油鱼上好了自己的最后一层调料,这道菜也算是做好了。

    楚凝把一道鱼装在食盒里,又用棉布包好,让顾西楼和二蛋护送到衙门去。

    二蛋舔了舔嘴角,问道:“妹妹,你这里面装的是啥?”

    楚凝笑道:“你猜?”

    二蛋抽了抽鼻子,道:“真香。”

    楚凝指了指桌子上的葱油鱼,笑道:“其实就是这个,你先尝一尝再去送吧,口水都要流出来了。”

    得到了楚凝的同意,二蛋笑着拿起筷子夹了一大块鱼肉。

    鱼肉又白又嫩,楚凝还咩有来得及说话,二蛋就把鱼肉吃了下去。