很快。
叶山亮的碳烧松茸,就被三个评委员,全部吃完。
松茸的菌肉,白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。那种特别的质感和菜品的特殊美味,让刘煜简直是爱不释口。
如果可以的话。
他还真想,再多吃几份。
“唉,不够吃啊,~完全不够吃啊!
此刻,他只好,微皱着眉头,-满脸哀愁,说道。
“我完成了。”
岂料。
在这种时候。
新户绯沙子的料理,也进入了完成的阶段。
只见,她的料理,是汤品。是的,是松茸汤,而且还是松茸三鲜汤。盛装着松茸三鲜汤的,是一种光滑的瓷器。
这样的风格,还真有些古典药膳料理的感觉。
紧接着。
刘煜,迫不及待,打开瓷盖。
顿时。
一股热气腾腾的雾气,猛然间,散发出来。却瞧得,那松茸三鲜汤,还处于沸腾的状态,咕噜咕噜地冒着泡。
这汤,很浓稠。
对于松茸这样的食材,如果料理不得法的话,真的是一种浪费。新鲜的松茸,最好吃的地方,或者是说,最美味的地方,实际上,并不是菌肉。
而是,那里面的汤汁,松茸本身最为原始的一种汁液,带有些微微的甜味儿。显然,新户绯沙子,利用的,便是松茸那种出其不意的汤汁。
所以。
她才会与叶山亮不同。
叶山亮,是为了尽情发挥松茸的香味,故此,他是用烧烤的方式,来做出一道碳烧松茸。而绯沙子,则是用松茸本身的汤汁,熬成了一碗松茸三鲜汤。
“哦嚯,厉害哦。”
刘煜,眼神微微亮了起来。
“咳咳,请三位评委员,品尝。”新户绯沙子,望着激动的刘煜,略些脸红。最后,她笑了笑,说道。
“哈哈,那我就不客气了。”
刘煜,笑呵呵地回道。
随后,他就在新户绯沙子的注视之下,开始用汤勺,勺了一口,细细品尝了起来。
不得不说,松茸三鲜汤是一种营养价值很高的食物,特别是松茸,尽管它是主食材,但也是非常好的调味品。
如果跟海鲜,竹笋等食物一起制作,那就可以起到疏肝理气,增强食欲的作用。
同时,作为菌类的食材,多多少少,都会有泥土的腥味,哪怕是洗得再干净,还是会影响到整道菜品的口感。
然而。
新户绯沙子的松茸三鲜汤,却突出了一个字:鲜。
非常的鲜美。
仅仅是吃下一口,整个人,就犹如在松林里边,那种原始的味道,瞬间就迸发出来,整个舌头,都快融化了。
这个食物,只要用好吃来形容它。
毋庸置疑。
那绝对是,已经说明好吃到了极点,很难用任何语言,来形容了。
“真鲜啊,完完全全没有那种土腥味,你说是不是啊?刘煜。”这时候,薙切蕾欧诺拉,感觉整个人都快要升华了。
余后。
她回头,望着一直埋头吃的刘煜,忍不住,道了道。
“别吵,待会再说话,我正饿着呢。”
刘煜,继续吃着松茸三鲜汤。
“呃……”
薙切蕾欧诺拉,一时语塞,不过,当她望着那么特别能吃的刘煜,笑了笑,又道:“你每次吃饭,能不能矜持一些?”
“不知道的人,还以为你是饿了几天几夜的饿鬼呢!”
“别吵。”
正在喝着一口汤的刘煜,顿时,只觉得整个人都暖和了起来。毫无疑问,这道松茸三鲜汤,已经是超出了味觉的想象。
无论是香味浓郁的松茸菌肉,亦或者是熬出来的汤,都是妙不可言。
叶山亮,他追求的,是松茸本身最为原始的味道。所以,他才会用最原始的料理技巧,来制作出这道最为原始的碳烤松茸。
然而。
新户绯沙子的这道松茸三鲜汤,却与之不同。
选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。这是,新户绯沙子,这道松茸三鲜汤的最大特点。
所用的食材,十分讲究品种和季节时令。故此,这道菜品,是充分体现了松茸的柔嫩与爽脆,所用海鲜、果蔬之品,同样,也是无不以时令为上,保持了菜品的高雅上乘。
很快。
刘煜,是吃完了。
“都说姜的还是老的辣,可我怎么觉得,刘煜在吃的这方面,才是活到了人生境界。”此刻,使出衣襟绽裂的薙切仙左卫门,望着刚吃完的刘煜,心中,颇有些感叹。
卧槽!
人与人的差别,为啥是这么大?
老朽吃的盐,估计比刘煜吃的米,还要多。
但……
似乎,完全不是那么一回事!
“主料为松茸、海参、鱿鱼、笋干,辅料有盐、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。这道松茸三鲜汤的做法,异常精细,如果不能全部吃完,很难分析出各种细节。”
“用的松茸,是上等之货。尽管,这碗松茸三鲜汤,所用的松茸并不多,但汤的味道却是完全融合了松茸的鲜美味道,也没什么调料,但喝一口就停不下来。”
“尤其是,多加些枸杞、栆等等一些中药食材,更能减轻汤的油腻感,汤品看似浓郁,但吃起来,却是清淡和鲜美。”
“实在是太棒了!”
此时。
薙切蕾欧诺拉,动用了嘴炮之术,将这道松茸三鲜汤,描述了一番。如若不是时间的关系,她还真想一直就这样说下去。
毫无疑问。
新户绯沙子的这道松茸三鲜汤,非常有水平。
这也就直接说明了,此次比赛,这四个学员,多多少少,都注定会有所长进。甚至,此时的新户绯沙子,也成长到了级水平的巅峰。
她离级水平,只差一步。。