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第一百二十九章 江南水乡(求自订)

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    当关守平把荷叶皮和北京烤鸭轻轻在口中咬动的时候。

    一股极致的美味从口腔爆发出来。

    首先是柔-软的荷叶皮被牙齿轻轻的咬破,好像一股清香的味道环绕在整个口腔之中,这股淡淡的清香,有种让人心旷神怡的舒适感,然后是带着微微甜甜的酱汁让这种感觉提升了许多。

    仿佛整个人都仰躺在涓涓流水的河边,那种清凉的感觉。

    而这只是一种前奏,当咬到北京烤鸭的时候,极致的美味终于像一颗炸弹一样爆发了,北京烤鸭微脆的表皮带着淡淡的香味,牙齿都忍不住跳动了起来,里面是蕴含着醇香的鸭肉,在味蕾中的高雅味道爆发着。

    “二三三”  极品的肉汁香味在嘴中扩散着,这个肉汁与之前水户郁魅,北条美代子他们不同,这份北京烤鸭鸭肉的肉汁带着别样的舒适感在舌尖流动着。

    在鸭的体内加入了苹果,坚果,给鸭肉的味道不断的提升着那种醇香,在烤箱的高温之下,苹果与坚果的美味全部散发到了烤鸭的鸭肉之中。

    然后被鸭肉的表皮锁在里面,让鸭肉的肉质不断的被里面的食材加工着,不断的改变着鸭肉极致的美味。(酷*虎—)

    完美的温度控制,让这一道北京烤鸭没有任何一丝的瑕疵。

    蜂蜜涂抹的表皮,完全得到了二次升华,而且表皮更是带着淡淡的香味,而这一股香味又和荷叶皮产生了水乳交融般的完美结合。

    这是一道完美的北京烤鸭,甚至比用果木炭火烤制的烤鸭,那种绝美的清香风味更胜一筹。

    这一刻关守平仿佛进入了古色古香的江南水乡之中,看着河边的荷叶开出一朵朵精致的花朵,耳边听着涓涓的流水声,古朴的中国的江南小镇出现在关守平的脑海之中。

    整个人的心神都安静了下来,仿佛世界的一切都被清洗了一遍。

    这一道北京烤鸭竟然在方霖的手中,有着江南水乡般的风味,要知道北京菜系可不是以那种水乡的味道著称,但是方霖这一道北京烤鸭,不仅没有破坏北京烤鸭真正的精髓美味,更是把一副美丽江南水乡的画卷展现了出来。

    简直是太美味了。

    关守平面色闪烁激动的神情,这是他品尝学生的菜品,第一次才有的反应。~酷!虎文#学)

    “霖君,你这一道北京烤鸭超越了北京烤鸭的风味。”关守平深深的吸了口气,平静了一下,“无论是酱汁的制作,荷叶皮的制作,乃至最重要的,关于北京烤鸭的制作完美的实现了,要知道即使有炭火的烤制,北京烤鸭制作的时间也需要很长,但是你却用极致的刀工克服了这个困难,最重要的是,你竟然能够在烤箱中保持住烤鸭那种完美的风味。”

    “关学长,因为我在这一道北京烤鸭的表皮上,抹上了这个。”方霖手中拿着一个白色的东西。

    “这是莲子。”关守平惊讶道,“你用莲子把烤箱的温度遮掩了一层,而且同时把莲子的香味渗入了烤鸭之中,然后和荷叶皮完美的形成一道全新的味觉冲击。”

    “无论是你的手法,还是你的这道料理,毫无疑问,这是一道完美的中华料理。”关守平缓缓地说道,“即使我也不太可能完成这样的料理。”

    这话让学生们惊讶了起来,关主厨也不可能完成这一道料理,不是知道了料理的奥秘,只要重复制作就行了。

    看着学生的目光,关守平苦笑了一下,想要完全重新方霖这一道料理何其难。

    不说那极致的刀工,这个刀工不仅让蜂蜜与鸭表皮更加快速的形成,更是让莲子能够涂抹在鸭子的表皮之中,这让才能形成烤箱中的不断变化。

    更重要的是,温度啊。

    这一点关守平非常清楚,想要在烤箱中,完成这样的杰作,到底要有多么精妙的计算速度,才能让北京烤鸭形成这样奇妙的变化. .....

    这个温度的控制,关守平很明白自己是做不到的,这就是方霖隐藏的手段。

    “难道,方霖与四宫比试的时候,还没有发挥自己真正的实力吗?”关守平暗自想着,这样一想的话,感觉更加的可怕了。

    这种能力,或许只有世界顶级料理家或许才有的能力。

    关守平不知道,这就是顶级火之力的技能,与火候的控制有些区别,又有些类似,火之力让方霖甚至能够略带玄幻的控制温度的变化。

    菜品的温度,透过物体,方霖也能够察觉到,这就是顶级火之力带给他的。

    所以,方霖才能够完成这一道完美无缺的北京烤鸭。

    这个区别与食戟世界的能力,也开始慢慢的展露了它的狰狞之处。

    “方霖,完美的通过了这一次中华料理的考验,合格。”关守平宣布道。

    “太好了,霖君。”田所惠在一旁说道。

    “北京烤鸭。”北条美代子看着那一道料理脸色凝重,“方霖,我能够品尝一下你的料理吗?”

    “当然可1.6以。”方霖淡淡的笑道,北条美代子这是心中还略微的不甘心,想要亲自来品尝一下,方霖的料理到底会是怎样的。

    “关主厨,可以吗?”北条美代子说道。

    “当然可以。”关守平轻轻的一笑,示意北条美代子可以直接吃这一道料理。

    恐怕关守平也知道了北条美代子心中的想法,还是对方霖略微的不服气。

    “可是,方霖现在早就走到了你们的前面。”关守平暗自叹息,“希望,你们不要在方霖这里,感受到真正的绝望吧。”

    是的,方霖与高一年级的之间,就有着一条巨大的沟-壑。

    是如此之深。。

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