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“呼。~酷!虎文#学)”方霖轻轻吐了口气，看着模具中的慕斯蛋糕，刚才方霖可是全身心投入到蛋糕的制作中，就是为了不让蛋糕出现错误，这一次方霖要完成前所未有的菜品。
也是他如今借用临时技能发挥出来的最巅-峰的水平。
在顶级食材能力以及厨神之心的帮助下，让方霖完成了这一道完美无缺的慕斯蛋糕，如果此刻木久知园果在这里，恐怕会知道这就是她研制的蛋糕手法，更重要的这个手法更是经过了调整，变得更加的完美。
“那么就进行急速冷冻。”方霖把这个模具直接放入了冷冻箱之中。
“下面就要进入菜品的烹饪了。”方霖轻轻一笑，“应该~用到我的宝贝了。”
方霖直接打开了自己的箱子，里面有三把刀，锋之刃，寒冰之-刃，火焰之刃。
锋之刃，闪着银色的光芒，仿佛能够感受到这一把菜刀的锋利，这把菜刀最重要的是切割食材的时候，不损伤食材任何一丝残缺的部-位，就像食材不会感受到自己_被切割了一样。
寒冰之刃，带着一丝丝诡异的白色纹路，看起来是很正常的菜刀，但是自己盯着这把刀，仿佛能让人感觉到一丝丝的寒气溢了出来，这把菜刀能够把任何食材的美味牢牢锁住，更是能给食材带来更加强烈的口感。~酷!虎文#学)
火焰之刃，带着一丝丝血红色的纹路，这把菜刀仔细看去就看向一团火焰熊熊燃烧一样，这把菜刀，能把食材进行提前的烤制，用火焰的力量锁住美味。
三把菜刀在这一刻交相辉映，仿佛你能够听到三把菜刀的欢呼之声，菜刀在这一刻活了。
“这都是什么菜刀啊。”堂岛银擦了擦眼睛，他仿佛也看到了这样的幻觉，菜刀好像有了生命一样，但是定睛一看，还是普通的菜刀啊，只不过这三把菜刀看起来显得非常的精致特别。
“难道是用特殊材质打造的刀具吗？”堂岛银猜测道，毕竟菜刀的种类就非常多了，每种菜刀各有用途，更不用说用某种材质打造成菜刀了，就像有些人使用竹菜刀，为了保持食材不被铁质刀具影响口味。
或许方霖手中的三把菜刀也是有这样的用途。
“首先。”方霖拿起一个雪梨，然后拿着锋之刃，对着雪梨轻轻的转动着，雪梨的皮直接轻松自如的散落在旁边。（酷*虎—）
速度之快，就好像雪梨的表皮自动脱落的一样。
就这样，处理几个雪梨之后，拿起寒冰之刃对着雪梨快速的切片，厚薄均匀的雪梨片切在案板之上，在寒冰之刃切割之下，一丝丝寒气都会让雪梨片进行了某种强烈的变化。
点燃炉灶，把平底锅放到了炉灶上，加入少许的黄油，待黄油软化之后，放入雪梨，进行轻轻的煎炒，等待雪梨的颜色变化到某种程度。
“好了。”方霖看着雪梨的颜色变化一种颜色，马上加入了红酒和糖，用小火进行慢慢的煨软，要把雪梨的美味进行不断的融合。
等到雪梨煨软之后，方霖又加入了少许的桑葚，让桑葚也融入到雪梨之中，现在方霖调制的就是法式煎鹅肝的酱汁，法式煎鹅肝因为容易，所以对每一步食材的处理都显得特别的重要。
因为你与其他人的差距就在这里，当然方霖可不仅仅如此，顶级能力的他足以发挥出食材最完美的状态，更不用说有着传说中的厨具帮助了。
“放入少许的盐。”方霖抓起少量的盐放入了，轻轻的搅拌了一下，然后把这个平底锅放在一边，用盖子盖了起来。
这是让酱汁更加完美的进行发酵。
方霖的手法没有停下来，把炉灶的火焰转为中火，放上另一个平底锅，加入少量的橄榄油，然后加入鲜干贝进行煎炒。
干贝是扇贝的风干产物，但是它鲜味的程度比扇贝更加的出色，这就是干货的力量。
像有些海鲜干货，经过时间岁月的洗礼后，它们的美味会变得越发的特殊，那是时间给予食材最顶级的美味。
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看着鲜干贝被煎炒到某种程度，方霖倒入了少许的白兰地。
白兰地是高度的洋酒，它的口味具有着优雅高贵的味道，所以与法式菜品非常搭配，而白兰地的使用，在西餐中也是非常特殊，它的使用也不能随便使用，要看与哪种食材高度搭配。
毕竟无论如何，白兰地是高度酒，与红酒还是有些区别的。
白兰地一些出名的牌子也有很多，比如马爹利，轩尼诗，人头马等等，各种洋酒都会带着他们特殊的风味。
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那种高贵优雅的芳香。
“好了。”鼻尖轻轻闻着白兰地那种醇香的美味以及干贝鲜味两种完美的融合，方霖把里面的东西倒入一个小碗中，这里是待会给煎鹅肝进行调味的。
方霖准备给这一次煎鹅肝进行两次调味，一次就是表层的香味，也就是白兰地与干贝的酱汁，而里面就是刚才方霖进行雪梨，桑葚，红酒等各种材料形成的美味酱汁。
继续放上平底锅进行加热，方霖的目光看向了浸泡在牛-奶中的鹅肝，经过牛-奶长时间的浸泡，鹅肝已经软化了起来，更带着一丝牛-奶的奶香味，重要的是去除了鹅肝的腥味。
取出鹅肝，方霖拿出了火焰之刃，仿佛一道道红光在鹅肝上面浮现着，然后又消失不见，片刻后几块大小一样的鹅肝出现在案板上面。
你用鼻子仔细闻一闻，仿佛能够有种鹅肝的肉香散发出来，诱-人至极。
这就是火焰之刃特殊的作用，用温度率先把食材的美味进行提升。
把鹅肝上面的牛-奶吸干净，然后撒上少许的盐以及胡椒粉，方霖直接放入了平底锅之中。
现在就是要把鹅肝的两面煎制金黄-色。
“我的菜品即将完成。”。
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