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在这个野生的大自然食材库。kuuhuu
学员们不停的寻找着能够作为食材的东西,很多的学员都是拿着鱼竿在钓鱼。
在日本,鱼类的菜品是最常见的,这也是很多人会直接想到的东西,毕竟人类往往是会考虑最偏向自己的条件。
而在这个自然食材库,很容易就发现溪水,只要有溪水,一般都是有着能够让鱼类生长的条件。
“霖君,我们去寻找什么东西。”田所惠问道。
“我们要寻找很多东西,首先我们要寻找最主要的食材,鸡。”方霖缓缓的说道。
“鸡?”田所惠有些愣了愣,这里有饲养鸡这种动物吗?
“好了,小惠,找到了。”方霖目光一动,看着了不远有数只野鸡拍动着自己的翅膀。
“小惠,你在这里等一下,我去抓一只野鸡。”方霖上前,仔细看了看四周的野鸡,他要通过恰当的观察,判断哪一只野鸡更加的健壮,那么它的肉质会更加的出色。
“就是这只了。”方霖看着不15远好像带头的野鸡,轻轻一笑,直接上前从脖子上抓住了这一只野鸡,任这只野鸡如何动弹,都逃脱不了方霖的掌控。~酷!虎文#学)
对于厨师而言,不仅仅是培育食材,捕捉食材也是很重要的一个技能。
而抓住这样的野鸡,对方霖来说,是轻松不过的事情了。
看着方霖抓走了同伴,其他野鸡直接纷纷逃窜走了。
“小惠,继续寻找下一个食材。”随后方霖带着小惠开始在这里寻找其他的食材。
些许时间之后,方霖带着田所惠回到了料理教室之中。
已经有许许多多的学生们开始制作自己的料理,当然能够发现这些学生的案板上面,大多数是鱼类。
方霖带着已经放血去毛的整鸡放到了案板之上。
现在就要进行这只鸡的处理了。
周围的学生们看到方霖手中的鸡,意外了一下,他们根本没有想到在这个野生自然库,竟然也有家禽这样的东西
这让他们暗暗叫苦,如果知道这种东西,也不用去抓鱼了。
“方霖,没想到你竟然没有去找鱼,果然是我想挑战的人。”金发的少年走进了料理的教室之中,看到方霖案板上的东西,眼睛一亮。kuuhuu
“嗯,你这个是合鸭。”方霖看着金发少年手中的处理好的鸭子说道。
“是的,就是合鸭,在这里的食材可不仅仅只有鱼,还有鸡鸭等各种其他的食材。”金发少年说道,“普通人只能想到鱼,而我们能够想到其他的地方。”
这话让旁边的幸平创真无语了一下,因为他选择的也是鱼类。
“不过,方霖同学,看你手中的食材,做的难道是日本有名的照烧鸡肉。”金发少年犹豫道。
“当然了,我做的菜品就是它,只不过会是一道不一样的照烧鸡肉。”方霖无所谓的说道。
“那就让我们比比看吧。”金发少年说道,“对了,还没有自我介绍,我叫塔克米阿尔迪尼,他是我的双胞胎弟弟伊萨米阿尔迪尼,我们曾经在家乡的trattoria厨房里工作过。”
“trattoria是什么?”田所惠有些疑惑道。
“意大利的大众餐厅。”方霖淡淡的说道,“塔克米他们是奋战在一线的厨师。”
“一线的厨师,霖君,那不是跟你一样吗?”田所惠有些犹豫的说道。
“不一样,小惠,他们还只是奋战在一线厨房,为了给人们带来美好的食物,而我已经与那些星级怪物搏斗了,而且是真枪实战的搏斗。”方霖缓缓的说道。
是的,在雾屋的经历,那完全是面对着日本顶级的餐厅,在这样的情况下,竞争有多激烈,是难以想象的。
而方霖能够让雾屋结实的站立在那里,简直是难以想象,这点在一开始,乾日向子也是惊讶不已。
作为高一学生就能够做到这一点,确确实实是一个真正的怪物,也许只有过去的堂岛银有这样的能力。
“所以说。”方霖看向了金发少年,“塔克米是吧,跟之前一样,你想要站到我面前,先击败创真君吧。”
“幸平创真。”塔克米看了看不远的幸平创真,深深的吸了口气,“我会证明自己的实力的。”
“弟弟,你来处理鸭肉。”塔克米说道,然后他自己就开始处理了其他的食材。
那个伊萨米的处理食材的速度非常快,刀工出色精湛,一瞬间就把鸭肉精华部分取了出来,也就是鸭的鸡xiong肉。
把鸭xiong肉放在507烤盘之中,然后用细小的菜刀在鸭xiong肉轻轻的划了几道,加入调味料,进行味道的渗透
打开炉灶,放上平底锅,倒入少许的橄榄油,把鸡xiong肉放在上面进行煎制,让肉的表皮酥脆,更让刚才进行调味的调料经过热的温度渗入到鸭xiong肉之中
数分钟之后,把煎好的鸭xiong肉涂上酱汁,把它放入烤箱之中,进行烧烤
这样能够让整块肉从内而外的完全熟透
“那么方霖呢?”塔克米看向了方霖,他想要看看方霖那边的状态怎么样了。
方霖扭头看着塔克米的目光,笑了笑,目光淡然,“塔克米,就让你看看什么才是真正的差距。”
“小惠,洗好我们的蔬菜,还有去拿料酒,生抽,老抽……”方霖给田所惠安排下面需要处理的事情。
“好的,霖君。”田所惠点了点头,这些食材处理,她还是能够轻松一如的完成的。
“那么来吧。”方霖手中细长小巧的菜刀握在手中,直接银色的光芒闪过,整只鸡直接被处理完成了。
这就是方霖极致的刀工。。
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