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方霖把牛肉放在砧板上面,沿着牛肉的经络,切割成一块块小型的牛肉。(酷*虎—)
随着菜刀不断的横切,直斩,一个长方形大小的整块牛肉就已经切割完成。
把牛肉放入一个盆中,拿出胡萝卜,洋葱,培根进行处理。
现场的观众们,只能看到银色的光芒在方霖的手中跳跃着,这样的刀工,简直是闻所未闻。
无论是速度,还是刀工的技巧,毋庸置疑,都到了一种完美的巅-峰。
每一份食材的处理,都在菜刀之下,被切割的恰到好处,一点都不会损坏食材的完整程度。
要知道任何食材,只有经过刀工的处理,或多或少都会损伤这种“七八三”食材,只不过是看看损伤多少的问题。
但是,在场的所有观众,就好像看到了食材生命的跃动一般,即使食材被切割开来,好像那些食材还非常高兴一样,终于有人能把它们完美的使用出来了。
这种幻象一般的情景,让观众们擦了擦眼睛,咋舌道。
反正在场差不多所有的观众,看到方霖的刀工,直接自愧不如了。+酷—虎]
也是,要知道方霖的刀工可是有着顶级的刀工,这不是以远月学园来比较的,而是以世界美食界来比较的。
所以说,方霖的刀工在世界也是名列前茅的。
在雾料理餐厅的时候,乾日向子也是为方霖的成长暗暗心惊,就是因为知道,才发现这个叫做方霖的少年,到底有多可怕。
与过去那个四宫学长,还要厉害,当然这是以同样的年龄来算。
“好厉害的刀工。”薙切爱丽丝暗暗心惊,她是以分子美食学制作料理的,不过作为厨师的基本功,刀工自然也不会落下,虽然与那些擅长刀工的厨师不能相比,但是爱丽丝也知道,方霖这样的刀工到底有多可怕。
或许懂得多,才能愈发了解到方霖的可怕。
“凉,你怎么认为。”薙切爱丽丝笑道。
别看黒木场凉懒洋洋的样子,但是他的好胜心也是非常大的,只不过在同龄中,能够与他比肩的少之又少。
而能够超过他的,几乎没有。
即使眼前的薙切爱丽丝也是一样的。
“很可怕的刀工,不过料理不仅仅只是刀工。”黒木场凉眼中蕴含着某种野性,他想到了上一次,与方霖的见面,被激发出来了野性。
“很可怕的厨师,不过我才会是胜利者。”黒木场凉面容极其狰狞可怕。
瞬息后,又恢复了懒洋洋的样子,就好像刚才的一切都是假的,都是虚幻的一样。
“哈哈。”薙切爱丽丝在一旁笑了,黒木场凉果然被刺激到了。
上一次与薙切爱丽丝的食戟比赛,刀工不像这一次使用的淋漓尽致,所以这一次的刀工带给人的刺激更加的大。
“好厉害的刀工,霖君与我比试的时候,没有发挥全力吗?”水户郁魅看着不远的方霖咬了咬牙,“而且,这次的盖饭跟上一次是不同的。”
“更加的厉害吗?”水户郁魅有些低落着,不过瞬间眼神坚定了起来,“霖君,我会努力的。”
“这样一看的话,我感觉创真君,那里显得平平无奇了,虽然刀工看起来也很迅速。”吉野悠姬看着幸平创真那边。
此刻的幸平创真切着大量的洋葱。
“这是用洋葱来软化牛肉,让牛肉更加的鲜嫩吗?”丸井善二看着幸平创真君的食材说道。
“好像是这样,洋葱不仅能够软化牛肉,而且能够让牛肉的肉汁蕴含更多的层次感。”伊武崎峻点了点头。
“不过,你们能够看出来方霖君,到底在做什么吗?”榊凉子疑惑的说道,“看着他的食材以及做法,这分明是勃艮第红酒炖牛肉啊. .....”
“我猜不出来,炖牛肉能和盖饭结合到一起吗?”丸井善二摇头。
一个法式料理,一个日本的盖饭。
两者能够结合?
这样打上一个大大的问号?
“勃艮第红酒炖牛肉。”新户绯沙子疑惑道
“是的,这就是勃艮第红酒炖牛肉。”薙切绘里奈眼神一眨不眨,“不过臭流氓,你要怎么做呢,怎么做,能让之前的盖饭经过剧烈的升华呢?”
方霖的刀工,确实让薙切绘里奈震惊,但是对于方霖制作勃艮第红酒炖牛肉,绘里奈的好奇心更重。
“就让我看看,臭流氓,你到底带给世人,怎样的盖饭。”
“霖君,加油啊。”田所惠在不远看着全神贯注制作料理的方霖说道。
“还有创真君,请你也努力吧,因为霖君可是很看好你的。”田所惠握着粉拳道。
“霖君,我也会努力的。”
“幸平,你只要努力就行了。”小西宽一叹了口气,不过现在的情况,他要好多了。
毕竟之前食戟的条件已经改变了,压力全部落到了幸平创真那里。
但是正是这样4.2,小西宽一才不好意思,要知道幸平创真可是为他们盖饭研究会出头的。
可是没有想到,最后竟然演变到了如今的形式。
整个会场的氛围,给予幸平创真的压力很大,但是幸平创真还是沉着的处理着自己的食材。
没有受到一点压力的影响,或许这种压力还能给幸平创真转变会动力。
“不错,幸平。”方霖抬头看着面色冷静的幸平创真。
“那么我的食材,牛肉的烹饪正式开始。”方霖打开炉灶,放上一口平底锅,倒入些许的橄榄油,加入培根洋葱,进行着爆炒。
“牛肉的奏鸣已经开始了。”。
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