对于食客们的疑惑,她也就是淡淡一笑,一眨眼,露出一丝俏皮,“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋,因爱看各地风俗人情,这日子久了便开始琢磨各地风味,也不知弄得对不对就自己吓琢磨。客观们觉得好并不是满月手艺好,而是以前没这样的东西。”
“杨小娘子莫要谦虚,我也曾游学过,吃过不少地方的东西。无论是路边小摊还是大酒楼,说实话我真没吃过这么好的东西。”
“这位兄台说得是极。杨小娘子做得东西,怎么说呢?不如大酒楼那些菜珍贵,可就在这平淡中却有一股人生百味,味道极好不说,等吃完后再细细一回味竟是有一种家的味道,让人心尖发暖。”
“啊!这位兄台道出我的心声了。我家本非此地人,可真怪哉,杨小娘子做得菜却愣是给我吃出了家乡的味道,明明菜都不一样。”
听着食客们的议论,杨满月心里越发期待下一次大考了。下次神之手技能又能加五点,不知等自己所有考核过关是不是能做出黯然逍魂饭来?
而且二级考核后,她还得到了一张秘制黄豆酱的配方。这个季节正好做来,真是期待秘制的黄豆酱会是个什么味道?
正想着却忽然听到一个声音响起,“救命……兀那小娘,快,快给老头子一碗凉水喝,热煞我也!”
众人一看,忍不住乐了。
原来是许久不来的疯老头又来了。只是这位主是怎么回事?之前头发焦黄,明显是被火烧了,怎得这回连胡子也烧了么?只剩下半截胡须了,看着颇为滑稽。
杨满月呆愣了下,有些惊讶地问道:“老,老先生,您,您这是怎么了?遇上歹人了?”
“哎哟,哎哟哟!”
杨满月不问还好,一问老头就大哭了起来,拍着自己的腿哀叹道:“作孽,作孽啊!近日老夫外出访友,未带我那小曾孙去,结果回来臭小子给我点烟,故意手一抖把我胡子烧了。家门不幸啊,哎哟,气死我了。”
众人嘴角一抽搐,老头儿,你当我们是傻儿么?这怎么可能?也没闻见您老身上有烟味啊!
咱江南人可不好那口,大卷烟叶子也只有北边人才喜欢。
这老头疯疯癫癫的,准是被人吃瓜落不好意思说出来。
众人一副心领神会的样子,都微微一笑,不再纠结这话题,只道:“老人家许久不来了,天气热莫上火,杨小娘子又发明新菜了,快尝尝。”
“又有新菜?快快快,都给我上一份!直娘贼,出去这久,可想死这儿的味道了。真怪啊,杨小娘子你到底在菜里放了什么?我出去那段时日,那可真是想得觉都睡不着……”
杨满月笑了笑,也不多言,只快快做了一份凉皮,推到老头跟前,笑着道:“老人家,莫要动气,这凉皮我送您。”
“好咧!”
老头立刻眉开眼笑,“你这丫头懂事,老头儿就爱听你说话。”
说着便拿着筷子吃了起来,这一吃却是停不下来了,“这手艺又好了?这凉皮不是绿豆粉做的,怎这白?”
“这是大米做的。”
“哎呀呀,味道真好!这一吃,胃口都开了!还有甚新菜快端出来。”
“还有醋豆,酱猪爪。”
“都来一份!”
“好勒!”
老头吃得风卷残云,杨满月以及一众食客看得目瞪口呆,这老头莫不是刚从难民堆里爬出来?
乖乖!
这吃相……
真够凶猛的!
一盘凉皮下肚,老头总算放缓了速度。又见这里也卖酒了便又点了一壶酒,一喝发现居然还冰冰凉凉的,忍不住笑了,“小娘子手艺好,心还细,生意难怪好啊!”
一群食客也纷纷点头,“这天喝白酒太烧,还是咱们宁波的甜米酒好喝。放在冰桶里一冰,喝着解暑气,当真是快哉。”
“只是小娘子,你这样成本可要高不少呢。”
“哪能呢?”
杨满月笑了起来,“这硝石点冰宋朝就有之,诸位客观有所不知,这硝石可反复使用的,只要晒干就好。”
众人恍然大悟,“原还有这等说法。哎呀,那那些卖冷饮的店家岂不是要赚翻了?好哇,这般愚弄我们,哼,一碗酸梅汤都得卖10文,当真是黑心。”
杨满月面色发窘,好似一不小心泄露了冷饮店的秘密?
这可不行。
断人财路犹如杀人父母,行业潜规则还是要遵循的。
略一琢磨,便道:“诸位贵客莫恼。虽满月说得简单,其实硝石制冰做冷饮也颇费事,特别是大店家,因制作量极大,而这硝石要大量购入需得层层上报,这可是朝廷管控的东西,上下打点也得费不少钱,更别提大批量制作需要的人手也多,哪能便宜得起来?”
“满月不需要制冷饮,只是弄出冰块加点水冻下酒,药店买点就足够了,成本就少,自然也就能忽略不计,可大店是绝对不行的。”
听她这样一说,那群人才熄了怒火。随即又赞叹道:“小娘子真乃实诚君子,所谓同行是冤家,小娘子不但不诋毁还帮忙解释,真是高义啊!”
杨满月笑了笑,心里却是暗道:“幸好跟药店老板打听过,不然还真糊弄不过去。看来以后还是要谨慎些,自己这个现代人看起来稀松平常的东西没准在古代就是传家秘法呢!”
老头啃着猪爪,也不理会这些人的议论。喝着冰糯米甜酒,再来一口猪爪,只觉这日子爽得都快上天了。
吃货阁老心里也暗暗纳闷。不会错的,她手艺的确进步了,且进步不小,难道她真有名师指点?
这回又去了一回京城,再次品尝了御厨做得东西,这一吃,竟发现御厨都不如这个小娘子的手艺,总觉少了些什么。
又在京城各大名店吃了一次爆炒田螺,可依然没有那种味道。这个发现让他惊讶之余也越发怀念这小娘子做的东西。
事一结束立刻就赶回来了。这一吃,只觉相思之苦尽除,心头的烦恼事也去了不少。
“这猪蹄肥而不腻,皮颇有嚼劲,小娘子在做的时候是使用了独家秘法吧?”
杨满月有些吃惊,这个老头嘴还真厉害啊!
本来猪蹄是被她油炸的,后来觉得这样太过油腻,所以最近两天的猪蹄她都是汆水后用火炙烤,一来可收紧皮肉使口干更脆更有嚼劲;二来这般处理能使猪蹄的内在更为酥软,不受油炸影响,不然口干过硬,火候太过,可就没吃头了。
且烤也只能微烤,不能烤过头,要刚刚好,略有发黄就可以放入锅里酱了。就算她现在厨艺大涨,可也要实验几回才能得到自己满意的口干。
没成想,这老头如此厉害,微微的烤火处理他都能吃出来,再联想起此人之前的表演,想起冷云那封信,她有些吃惊了。
难道这貌不惊人的疯老头来头极大?
压下心中的疑虑,不动声色地道:“老先生好本事啊!些微雕虫小技都逃不过您这条舌.头,厉害,厉害,小女子佩服!”
石阁老忍不住笑了起来,似很受用这小姑娘的恭维,乐呵呵地道:“老头儿就爱吃,都把家吃穷了。若是再吃不出个什么门道来,这辈子岂不是太糊涂了?”
一群人一听这话就乐了,“老人家,瞧你说的。我们可看得出,您学识不凡,绝不是小门小户的出生,一个人能有多大胃口能把家吃穷了?”
“哎哟哟!”
一提这话头老头又哭了起来,“你们可别提我伤心事了。因为好嘴我不知误了多少事,家里儿孙对我不敬,都是因为我好吃……”
之前大家还不信,只觉他是鬼扯。可见他说得认真,不似作伪,便有些信了。这信了之后吧,就又有些哭笑不得。
纷纷想着:这是多爱吃?吃得连家里都不和睦了?
就在这个当口,忽然走来一人,那正哭诉着开心的老头一看这人便如见鬼似的,“啊”的一声惊呼,居然一下子就从椅子上下来,一个转身绕过屋台,躲到杨满月身后,大声喊道:“大事不好,吾命休矣!”
所有都被这变故给惊呆了。不由看向来者,这一看却是有些呆愣。
杨满月也张大嘴.巴,眼珠子都快掉下来了。
妖孽啊!!!
来的是一个男子,年约二十上下,五官极为精致,一双细长凤眼带着一点桀骜与漫不经心,可眼底一闪而过的精明却不容忽视。
穿着一身蜜色的云纹宽袖长袍,如墨一般的头发随意地用一根白玉簪子绾起,更添了几分阴柔与放荡不羁。
如果冷云是极为阳刚之美的话,那眼前的男人就是极为阴柔之美。
若不是那身高实在太出挑,不仔细看还以为是个姑娘家呢。
那皮肤好似玉一般,在阳光照耀下,更显莹润,好似谪仙下凡。
只是这个男子似乎很不高兴,一看老头躲自己身后,那美如玉的脸上泛起的不悦都快把这摊子都烧了。
只见他咬着牙,声音沉沉传来,“祖父,你可知你年岁已不小?怎还敢乱吃路边摊的东西?”