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第二百八十五章 餐厅火爆了

    周小妹懵懵的看着自己统计出来的数字。

    不是吧,这是假的吧。

    骗人的吧。

    周小妹不信邪的又重新拿算盘计算了一遍。

    是的,数字是对的,没错。

    然而,周小妹依旧不信,慌张的把蒋群芳叫过来,“老板娘,见鬼了,你赶紧过来核对一下账目。”

    蒋群芳在后厨。

    今天虽然也只有二十五桌,但有两个大桌,都是十个人。

    其他的,有两桌两人的。剩下的都是四个人到六个人。

    蒋群芳在后厨忙碌,听到周小妹的叫声,去前台把算盘拨得啪啦啪啦的想。

    然后……

    第二天……

    第三天……

    第四天……

    每过一天,蒋群芳和周小妹脸上的笑容,都多增一分。

    而蒋群芳的餐厅里,服务员们脸上的自信,也在一天天的增加。

    直到周末。

    蒋阿姨的餐厅,爆火。

    “慢点慢点,您是要吃饭吗?多少人!”

    “噢噢,四个啊,我们四人桌的暂时没有了,您先在这里坐会儿,我们提供了免费的茶水。”

    “等位的人多不多?!”

    “不多,您前面还有三桌!”

    “唰——”

    服务员把等位的号码发到客人手里,“到时候我们会叫号,您可把这个号码拿好了。千万别丢了,到时候凭借这个号码进去吃饭。”

    这个可人才讲解清楚。

    里面就传来大喇叭一样的声音。

    “b5桌翻台完成。”

    服务员立马拿起大喇叭对着等位的客人吼道“b29客人,请用餐。”

    “b29客人,请用餐。”

    “b29客人,请用餐。”

    “两分钟内没有人回复,下沿到下一桌。”

    坐在等位区的客人们,赶忙把自己手里的纸张开,看着手里的号码。

    特别是拿着b30的客人,心里咚咚的狂跳,不停的祈祷b29的客人可千万别出现。

    “来了来了。b29在这里。”

    然而,这时候b29的客人,匆忙的赶到门口服务员的地方,提到嗓子眼的紧张,才总算落下来。还好没有错过。

    要是错过等位的话,会顺延三桌再重新叫号。

    蒋阿姨的餐厅门口,客人络绎不绝。

    甚至连原本想去青源大酒楼的客人,也都忍不住好奇,想去蒋阿姨的餐厅看看。

    瞧啊,在蒋阿姨的餐厅门口等位,还有位子坐呢。

    还能有免费的茶水喝呢。

    但也有的人,认为蒋阿姨的餐厅,这么做,就是噱头。

    李总不屑嗤笑,“蠢,实在是太愚蠢了。茶水不要钱吗?”

    几个人家里会特意准备茶叶的。

    那是有闲钱的人,家里才会准备茶叶。

    指不定来蹭茶喝的人都不少。

    呵呵,亏不死他们。

    李总不把蒋阿姨的餐厅当成对手。

    爆了,大爆了。

    蒋群芳忍不住的尖叫。

    这一周的营业额,特别是从周五晚上开始,营业额简直就是在成倍的增长。

    百货大楼里其他卖东西的地方,全都关门了。

    只有三楼灯火辉煌。

    晚上十点,青源大酒楼门可罗雀,没事儿的服务员已经下班了。

    然而,蒋阿姨的餐厅门外,竟然还有人在等位。

    “c96号客人,请用餐!”服务员的声音开始沙哑。

    然而她的声音依旧洪亮,整个人精气神十足。

    到了到了。

    十五人一桌的,有老有少,有男有女,总算等到了大桌。

    大桌翻台实在是太慢了。

    一家子总晚上七点等到晚上十点。

    三个小时啊。

    然而这些人,就这么等着了。

    这里多好啊,反正回家也没电视看,只能出门跟街坊邻居聊天。

    现在嘛,还能拿着蒲扇来这里等位吃饭,还有茶水喝。

    攥了赚了。

    一群人进了蒋阿姨的餐厅。

    直到半夜一点,所有的客人才完全离开。

    整个餐厅里的服务员,累并快乐着。

    加班可是有加班费的,所以,他们每个人哪怕特别劳累,精神头却十足。

    只要超过八个小时,多一个小时,就能多一毛钱。

    当初谁都不知道,竟然还能经营到凌晨一点。他们加了五个小时的班,一天就能多挣五毛钱。

    天呐。

    服务员们,一个个的都跟打鸡血似的。

    反正他们上午十一点才上班,这可不是能睡十多个小时。

    比他们各自村里任何工作都好啊。

    还包吃午饭和晚饭。

    这个店的老板,人实在是太好了。

    顾余年是周末的时候,才到餐厅,哪怕还没到开张的时候,就已经有不少人在门外等位。

    餐厅里,周小妹慷慨激昂的在餐厅的大厅给服务员们打鸡血。

    后厨里,蒋群芳也是如此。

    其实,哪怕不用给大伙儿打鸡血,大伙儿都恨不得一天都上24小时班。

    这些,都是钱。

    一周的时间,仅仅用了一周的时间,餐厅就完成了华丽的逆袭。

    李总后知后觉的意识到不对劲。

    怎么回事,青源大酒楼新店的客人,怎么越来越少。

    那些在蒋阿姨的餐厅等位的客人,怎么宁可在那儿消磨时间等三四个小时,都不愿意来青源大酒楼吃饭。

    “李总,今天晚上咱们酒楼就只有三桌客人!”

    “三桌!”

    “怎么可能,你唬我的吧,怎么可能只有三桌。是不是你想做假,偷钱。”

    被李总莫名其妙烧到火的服务员,赶紧否认。

    “不不不,不是,不信你可以问问其他人,咱们酒楼里的服务员,谁去服务了,都能对得上。”

    李总心里焦虑,不停的抽烟。

    怎么可能。

    他就纳闷了,隔壁那个餐厅,可真是铆足了劲,不计成本的去招揽客人。

    然而,李总却接到了一通领导的电话。

    “那个什么蒋阿姨的餐厅,他们是怎么做的。你就照着他们的去做!”领导在电话里劈头盖脸的大骂。

    李总赶紧说道“领导,按照他们那样做,肯定会亏死。我们就等着,熬死他们,就看他们有多少钱能耗!”

    “亏个屁,耗个屁!”电话那头的领导,气得想砸电话。

    ……

    蒋阿姨的餐厅,凌晨一点半,所有的服务员都下班了,只留下蒋群芳和领班周小妹。

    顾余年却在这个时候,给两人揭开了谜题。

    “咱们,从来都没有亏过!”

    “拉一个朋友来见证,可以减少5的费用。但是,那可是朋友,人都找来了,要吃饭,难道能拉下脸面不让朋友也一起吃饭?”

    “一个人才减少5的费用而已,一桌,两个人,至少消费一块钱。也就减了五分钱。十个人一桌,至少消费十块钱。但只有九哥朋友,那就是减少45,一桌也得花五块五。咱们的成本,一桌有五块五吗?”

    。