“没事，多出来的用玻璃罐装起来，做成泡蒜，就当赠送给客人的开胃小碟。”
林晏之是个行动派，说着就开始动手。
泡蒜的做法也分很多种，他做的是工艺要求更简单的醋泡大蒜。
直接把大蒜装进玻璃罐，倒入没过蒜粒的醋，再添加适量白糖。
密封后常温保存，变色入味后就能食用，一般也就是四到五天的样子。
“那我再去买点新鲜的蒜回来。”
李浩妃还以为自己闯了多大的祸，都急眼了。
“小妃，你别急啊，你们后面不是还要出去招揽客人嘛，顺路带点回来不就行了。”
张椋本来也就随口一问，没想到还把人家小姑娘给吓到了。
赶紧跑过来安慰。
对林晏之而言，蒜头的事只是个小插曲。
不管怎么说，人家女孩子也是出于好心，也怪自己没交代清楚。
“我去换身衣服，准备开锅试菜吧。”
厨房的准备工作已经差不多了，林晏之看时间也不早了，提议道。
“林大厨，今天我就打打下手吧…”
在国宴大厨面前，张椋还是很谦卑的。
“我们合作着来。”
做菜这方面，林晏之倒不担心出什么岔子。
可这是直播，老拿国宴主厨的身份压人，容易招黑，这点他是心知肚明的。
“那咱先做哪个菜？”
张椋打定主意了，今天无论如何都要从林晏之手底下偷师。
“要不然先做一道八珍鲈鱼脍！”
“国宴鱼？”
张椋也是没想到，林大厨一上来就要整这么硬的菜！
松江四鳃鲈鱼，被誉为江南第一名鱼。
长相并不可爱，胆小的女孩甚至会惊呼其为怪兽。
可是鱼不可貌相，四鳃鲈鱼肉质洁白似雪，肥嫩鲜美，少刺无腥，营养价值非常高。
再配上海参、鸽脯、松茸菌、鱼肚等八位辅料，用鸡汤熬制。
在美食圈一贯将这道八珍鲈鱼脍，简称为国宴鱼！
华夏饮食文化源远流长，鸡、鸭、鱼、肉、更是餐桌必备。
林晏之便是要以这道八珍鲈鱼脍，像观众揭开国宴美食的神秘面纱。
“什么叫国宴鱼啊？”
趁着林晏之下去换衣服的机会，赵小刀逮着张椋问。
“这国宴鱼说起来就有很多讲究了…”
于是，张椋就把自己知道的，有关国宴鱼的传闻添油加醋的说了一遍。
“那这道菜要怎么定价啊，一般人也吃不起啊…”
赵小刀突然意识到一个很严重的问题。
如果林大厨做的每道菜都是这个标准，中餐厅这节目怕是办不下去了。
动不动就是国宴级别的菜谱，普通老百姓哪消费的起呀。
“这个就得小明店长去跟林大厨沟通了。”
张椋摊了摊手，表示自己也没办法。
没多久，林晏之就换上国宴厅的大厨服过来了。
别的不说，光衣袖上“国宴厅”三字的刺绣就很抢镜。
这身行头给张椋羡慕的，立马磕头拜师的心都有。
“林大厨好帅啊！”
李浩妃少女心爆棚，激动的抱着赵小刀直跳。
“不是…你先松开我。”
其实赵小刀也很眼馋这身大厨打扮的林晏之。
“林大厨这气场，秒杀一切啊！”
“国宴厅的刺绣亮了，明天某宝上会不会有同款？”
“国宴鱼啊，真想尝尝是什么味道…”
“卑微椋哥，上一季的气场全无！”
实干派的林晏之，进到厨房这一亩三分地，脑子里就只剩下工作了。
餐厅试菜这个事情非常重要，是检验一个厨师最有效的法子。
“帮忙拿些白纸过来，先把今晚试菜的单子列出来。”
“我去拿！”
李浩妃显得非常积极。
“那这个八珍鲈鱼脍是不是也要写上去？”
赵小刀对菜单这个事也很重视，顾客点菜这事就归她管。
“暂时定为主推菜，可以向客人重点推荐。”
“价格太高，客人也舍不得点呀。”
赵小刀说出了大家心里共同的顾虑。
“食材都是国宴厅免费提供的，价格也不用定太高，后期制作的时候敲上【国宴厅特供食材】的字样就可以了。”林晏之也是艺高人胆大，什么话都敢说。
不知道国宴厅的几位领导，看到这段直播又会作何感想。
“那我们定个什么价位？”
林大厨都那么说了，赵小刀立刻来了精神。
恰好这时候，李浩妃也拿了白纸过来。
林晏之接过白纸，写上了中餐厅第一道主推菜的价格。
￥168！
真材实料的国宴鱼，一份只卖168，惊不惊喜，意不意外！
林晏之也是严格遵循领导们的意见。
既然要弘扬国宴文化，不接地气怎么能行？
要按真实价格来，几千上万的，一般人哪吃得起！