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瓦梁楼园子之中，这里花魁柳如姑娘的轿子停了下来，缘由是从园子外面，肥来了一只断线的风筝。这断线的风筝，令柳如想起了自己的身世，一时凄凉动情。再看那风筝上，还歪歪斜斜写着四行字，正是杨天行给喜儿写的。
柳如看着这四行字，被句子的意思勾去了神思，愣在了轿子里面。而轿子外，高义斌领着一众书生到了眼前，高义斌道：“柳如姑娘，在下新拈得一首诗，请柳如姑娘指点指点。”
这时轿帘中的女子，转过头看向外面，用一副天籁般的嗓音道：“小女子懂什么诗句，但这些年看得多了，也知道这诗词间虽遣词不同，但不过是欢娱苦短之类的话而已。老生常谈，见多了也就觉得平平无奇了。”
高义斌闹了个红脸，在他身后的书生便是起哄：“柳如姑娘如此说，可真让我等读书人惭愧了。不过，自三代以下的文章，不都是抄抄改改，又有何新意？柳如姑娘如此说，难道是得了什么好句子，不知可否让我等一观？”
柳如在轿子里将风筝递了出来：“小女子哪里有那个才华，但方才自天而降一首好词，虽只有上阙，但意境无穷，令人神伤，乃是一首佳作，高公子品鉴一番？”
高义斌接过风筝扫了一眼，便笑道：“这等字，就是三岁孩童也比他写得好，字如其人，文如其人，想这种字写出来的词……”
话还没说完，高义斌却为这风筝上的句子吸引住了，自顾自念道：“人生若只如初见，何事秋风悲画扇。等闲变却故人心，却道故人心易变。这首词用的是木兰花的词牌，短短四句，便道尽世间悲欢离合。”
高义斌的夸赞，令其余书生也凑了过来，拿着风筝一看，纷纷点头道：“人生若只如初见，这一句便胜别人千言万语。相遇难，相守更难，人心易变，真不如初见之时。能写出这四句的人，才情如何了得。”
“只是可惜，木兰花共有八句，这里只有四句。只看上阙，就如此惊艳了，不知全词在哪里。若是有幸看一眼，岂不是三生有幸。”
“难怪柳如姑娘，说别人的诗词都没有新意。见了这风筝上的半阙词，在下着实惭愧，惭愧……”高义斌将自己的诗收了起来，在这一点上，他高义斌还是服的，周围人也一并称赞他虚心，这令高义斌脸色的得意之色更为浓厚。
这四句词，自从这风筝上让众人看了之后，很快便传开了。这传的过程之中，竟还和杨天行之前在县衙后门胡诌出来的几句诗，合在了一起，并称“当世两大残诗”，还传闻这两首残诗，乃是一人所作。
却不知这两首残诗的始作俑者，此刻正在林家客栈里品尝新大厨的手艺。杨天行跟着喜儿出门放风筝，结果弄断了线，眼看着风筝飘到了一个园子。但定睛一看，杨天行忽然发现，这竟然是红灯区，那自然是不敢进去了。回到客栈，就发现林烟寒找到的大厨已是来了。
大厨姓赵，单名一个大字，也就是赵大。带了个帮厨，是他儿子，名叫赵田。赵大的年纪有些大了，带着儿子过来，既是帮厨，也是借着这个机会，想把自己的手艺传给赵田。
既然大厨来了，杨天行便迫不及待想要尝尝这父子俩的手艺。本以为赵大要做什么大菜，却没想到他在杨天行面前，却是道：“东家，赵大会做不少大菜，但这些菜的成本高，**县没几个人吃得起。再者说来，这**县也凑不齐那些配料。这一来二去，之前我在林家客栈时，就卖不出多少菜，故而那董福成才辞退了我。”
杨天行哦了一声，点点头，原来这其中还有这个原由，便又问道：“既然不做大菜，那赵师傅要做什么？”
赵大让他儿子将背篓放在了桌上：“早上天刚亮，我就进了城。但没有直奔客栈，而是去买菜的地方转了转。直到中午，才买了不少东西。东家且看，这里有别人杀猪宰羊剩下来的东西，都是别人不用的边角料。”
客栈里的众人，往背篓里看去，皆是下意识捂了捂嘴。这里面杂七杂八，都是一些内脏的碎末，稍微好一些的，就是羊肠、猪腰子之类的，还看到几个鸡头鸡屁股，一些禽类、鱼类的内脏。这一背篓，腥气扑鼻，令人反胃。
像这些东西，平日里就是穷人也不愿意吃。虽然便宜得很，但味道十分大，要是吃了这个，就能把前天吃的早饭吐出来，这就太不划算了。
“赵大，你什么意思，咱们这是开客栈做饭做菜，可都是拿来给人吃的，不是喂狗的。你拿这些东西来，是想坏咱们客栈的生意？”谢勇皱着眉问道。
“别急别急，听我细说。”赵大看着杨天行道：“东家，这些东西，成本十分小，基本不要钱。别人拿去没用，但在赵大手里，可就能去腥添香，成为下酒的好菜。不止这些，还有什么河蚌、田螺之类，我也有办法整治。”
“既是如此，你便试试吧。”杨天行观察着谢勇等人的表情，从他们的脸上足以看出，这些东西一般人是不吃的。背篓里的那些杂碎，暂且放在一边，这田螺、河蚌可是杨天行早就想用十三香做的了。还有那羊肠、猪腰子，这个时代香料贵，有没有万能的辣椒，遮不住味道，故而穷人也是不太吃的。
“姑爷，这有什么好试的，别弄脏了咱们的锅。”
“这位大哥，你别着急。”赵田站了出来，道：“我爹自辞了之后，在家害了一场病，没有去别的酒楼客栈当厨子。这些年家里没钱，为了让家里见点荤腥，我爹专门在家里研究。这些东西被我爹研究了两三年，怎么做得好吃，我爹清楚得很。”
话说到了这里，谢勇也不再阻拦。只见赵大赵田父子二人，配合默契，在厨房之中将背篓里的各种杂碎，分门别类地洗净，随后便在厨房中整治了起来。两人手脚很快，也就是几炷香的时间，厨房里便有香气传来。
谢勇等人面面相觑：“那猪腰和羊肠，如此腥臊的东西，煮在一起竟然闻不到臭味，还这么香，而且这香不是姑爷那种十三香的香味，似乎是这些东西自己本身的香，这赵大的还真有些本事啊！”
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