于是,他们决定,吃烤兔肉。
丁兆红走进厨房。
厨房有木柴,她抱着几根木柴,来到院子里。
准备在院子里支个火堆,烤兔肉。
胖子说道,“院子里烤肉没情调,应该去野外烤兔肉。”
他这个提议,得到众人的积极响应。
丁兆红阻止,不能去野外。
此时是秋收时节,地里的庄稼都已成熟,天干物燥,一旦有个火星,就可能引起火灾,烧毁庄稼。
秋收时,防火是一项重要的工作。
“咱们不一定去田地里,也可以去树林。”张浩说道,“总之,必须去野外烤兔肉。”
“对对,去野外。”
“我们要享受野外烤肉的乐趣。”
同学们跃跃欲试,兴致高昂。
丁兆红不忍心打击他们,“行吧,咱们去野外,但我提前说好,到了野外,都要听我指挥,不能惹不必要的麻烦。”
丁兆红端着一盆兔肉,带着同学们,来到村西的小树林。
此地虽叫小树林,可占地有100多亩,种着杨树,榆树等树种。
树龄有二三十年,树木高大,遮天蔽日,树干比人腰还粗。
丁兆红道,“男生们,你们爬树,折树枝吧。”
烤肉需要用到柴火,丁兆红让张浩,高为民几人,从自己家抱来木柴,他们不想抱,嫌木柴脏。
还说既然去小树林,有成片的树木,肯定不缺木柴。
“好的。”
张浩,高为民两人抱着大树,往上爬。
高为民双手抱着树干,两条腿扭曲,夹住树干,腰部用力,身体就向上移动。
张浩也摆出同样的姿势,可是,他爬了好几次,停在原地,爬不上去。
他笨拙的爬树动作,引来女生们的阵阵笑声。
张浩面子上挂不住,尬笑。
不得不说,城里娃和村里娃打小就有区别,张浩自小在县城长大,从未爬过树。
“浩哥,你下来吧。”丁兆红担心他,“别把你自己伤着了,让高为民自己折树枝就行。”
张浩怎能听她的,像一只斗气的小牛,向胖子招手,“你过来,胖子。”
“干啥?”胖子紧张地问,觉得不是啥好事。
“你蹲下,搭个人梯,把我送上去。”
“浩子,不带这样玩的,你体重一百六十斤,我送的上去吗?”胖子肉嘟嘟的脸上,满是不情愿。
“少废话。”张浩从树下滑下来,在胖子宽厚的肩膀上拍了一巴掌,“赶紧的。”
胖子像个被欺负的小媳妇,弱弱地蹲下,“浩子,你不能穿鞋踩我肩膀,必须把鞋脱掉。”
他俩的互动,引得女生们又是一阵笑。
张浩光脚,踩着胖子的肩膀,双手抱着树干。
胖子呼哧呼哧,喘着粗气,蹲着的身体,缓缓站直,张浩的身体越升越高,抓住一个树杈,双臂用力上移,身体向上。
他坐到树杈上。
“哇,浩哥真棒。”
女生们发出惊喜的声音。
另一棵树上高为民,看着下方欢笑的女生,有些吃味。、
男生都有虚荣心,哪怕是高为民这种高冷的男生,内心也渴望被人赞扬,崇拜,特别是被女生崇拜。
忽然,他的视线对上丁兆红微笑的脸。
丁兆红向他做个握拳的动作,浅笑道,“加油。”
高为民浑身充满干劲。
高为民和张浩,折断一些干枯的树枝,丢下来。
丁兆红带着女生们,把树枝堆在一起。
她没着急点火。
树枝虽已干枯,可是,并非容易点燃。
丁兆红又召集女生捡树叶。
女生们一起动手,把树上刚落的树叶捡过来。
这些刚从树上落下的树叶,还未干枯,带着水分,也无法点燃。
丁兆红采了一些枯草。
把树叶和枯草放在树枝下面,丁兆红点燃一根火柴,引燃枯草。
火苗慢慢升腾,青烟冒起。
众人呛得直咳嗽,纷纷后退。
“兆红,咋这么大的烟?”胖子呛得眼泪流下来。
丁兆红解释,“这是正常现象,树叶里有水分,火苗蒸发树叶中的水分,于是就冒烟。”
滚滚浓烟引起一些乡亲的注意,纷纷跑来查看情况。
秋收时节大家都很小心,生怕发生火灾。
丁兆红向乡亲们说明情况。
浓烟过后,树叶燃烧起来,并把树枝也引燃。
熊熊的火焰升腾起来,热气逼人。
“好了,可以烤兔肉了。”丁兆红说。
“用什么铐?”张浩问。
丁兆红虽端来一盆兔肉,可是,没准备别的,总不能手拿兔肉,放火上烤吧。
丁兆红恍然,一拍脑袋,“哎,我没考虑周全,你们等一会儿。”
她来到附近的邻居家,借了铁丝和虎头钳。
烤肉需用上铁签,把肉串起来。
可是,这个时代烧烤还未兴起,一天三顿小烧烤的日子,不可能出现在这个时代。
丁兆红需要自己制作铁签,所以借来铁丝和虎头钳。
她一手拿着铁丝,一手握着虎头钳,钳子口咬住铁丝,手上用力下压,想咬断铁丝。
这活儿需要花点力气。
丁兆红试了几次,都没成功。
高为民主动接过这活,单手握着虎头钳,咬住铁丝后,手上一用力,铁丝被剪断。
丁朝红把兔肉穿到铁丝上,交给同学们,让他们伸到火焰上烤。
不一会儿,每人手里拿着一根铁丝,上面穿着兔肉。
在火焰的熏烤下,兔肉变了颜色,油脂滴落,火焰发出吱吱的声响,一股肉香味在空中弥漫。
大家都是第一次烤肉,觉得很新鲜,兴致勃勃。
可是,经验不足。
有的人把肉烤焦,有的人还没把肉烤熟,肉已沾满黑灰,无从下口。
丁兆红提醒他们,要不断反转兔肉,给兔肉不同的部位受热,还要控制好烤肉的高度,不能太高,也不能太低。
她还让大家等一下,她回去取盐来。
烤肉最应该放的调料是孜然。
但是,丁兆红家没孜然。
他们村小卖部也没卖的。
对于从苦难岁月走过来的乡亲们来说,他们还不懂得享受生活,吃饭只有一个目的,填饱肚子,不追求食物的色香味。
像鸡精,孜然等日后常见的调料,目前都不存在。
丁兆红会家里取来盐,看到胖子已经在吃烤兔肉,吃的满嘴黑灰,吸溜吸溜吸冷气,脸上是满足的表情,津津有味。
他手里的烤肉,其实已烤焦。
丁兆红问,“烤焦的肉也能吃?”
“当然能吃,味道很不错。”胖子的胖手一挥,“我还要吃十串,兆红你帮我烤呗。”
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