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17 勃艮第红酒炖牛肉

    时间飞逝。

    不知不觉,已是到了清晨。

    大概是最近这段时间,深夜食堂的口碑一直都很不错。以至于现在的生意,倒是越来越好,而刘才哲也是越来越忙。

    霞之丘诗羽,因为上次喝醉而被刘才哲送回家的事情,导致她在今天被刘才哲严重呵斥了一顿。

    因此。

    现在的她,至少在今天是不敢怎么喝酒了。

    在天亮的时候,随着霞之丘诗羽最后一位客人的离去,深夜食堂终于是变得空荡荡的。而忙活一天的刘才哲,也不禁伸直了腰板。

    紧接着。

    他想要去关门的时候,却发现门外站着一个蓝色双麻花辫子的少女,她依旧是提着一个沉甸甸的篮子,依旧是脸上写满了羞意和腼腆。

    “田所惠?”

    刘才哲,惊疑了一下。

    “啊!”

    “大哥哥,你……你好!”

    田所惠,回神而来,赶紧朝着刘才哲说道。

    “你一直站在门口干什么?”

    刘才哲,笑问道。

    “我……我是来把蔬菜……”

    “知道了,先进来再说吧。”

    没等田所惠说完,这边的刘才哲重新返回深夜食堂的料理台。身后的田所惠,先是有点迟疑,然后这才提起勇气,跟着走进去。

    随后。

    田所惠,这才将篮子里的蔬菜,递给刘才哲。

    这里面,有大白菜、胡萝卜、黄瓜、青菜等等一些特别常见的蔬菜,看起来是琳琅满目、形态各异,但各种各样的蔬菜,质量都很好。

    “嗯!”

    “不错。”

    “田所惠,果然你自己种的蔬菜,品质都要比那些超市、蔬果市场上卖的好了许多。”

    说着。

    刘才哲,将一沓钱递给了田所惠。

    田所惠,也没有拒绝,将钱收了起来。

    然而。

    细细一看。

    她的脸上,却始终没有那种兴奋,也没有笑容。

    有的,只是愁眉苦脸。

    “怎么了?”

    “从一开始到现在,你看起来整个人是很苦闷啊!”

    见此,刘才哲开口问道。

    “大哥哥,我……我可能以后没办法跟你合作了。”

    田所惠,脸上写满了哀愁,那种可怜巴巴的眼神和柔弱的气质,总能让人恨不得将她搂在怀里,然后好好的疼惜一番!

    “发生什么事情了?”

    刘才哲,眉头微微一皱。

    “我上次的考核,又得到了最差的评价。”

    “而在明天,还有一场考核在等着我。所以如果我在明天不能得到一个好的评价,我就得从远月学园那里退学了。”

    田所惠,如实说道。

    事实上。

    田所惠的性格,其实是很懦弱的。这种性格,也造就了她在大事上总会出现紧张的状况,导致经常不能发挥出本来的实力。

    也就是说:

    如果有一个人能站出来开导她,给予她信心。

    那么。

    她还是会蜕变的。

    “哦。”

    “原来如此。”

    刘才哲,目光闪烁了一下。

    随即,他收回目光,笑着道:“田所惠,你不是要退学了吗?那么,今天你就在这里点个餐、吃顿饭呗。”

    “要不然,等你以后退学了,你想要来这里吃饭恐怕就没多少机会了!”

    “啊!”

    “好……好的。”

    田所惠,愣了一下。

    她还以为这个刘店主,会通情达理,安慰她几句。

    结果没想到,竟然是让她在这里点个餐。

    不过。

    想想也对。

    自己的苦恼,就得该自己去处理和面对,别人压根就没有义务去替你分担。想通了这一点的田所惠,便是赶紧道:“刘店主,那……那你给我来一份草莓煮吧。”

    “没有。”

    “你来得太晚。”

    “已经没有多余的食材,可以再做一份草莓煮了。”

    岂料。

    刘才哲,却是摇摇头,表示今天的深夜食堂,没有草莓煮。

    “哦。”

    田所惠,顿时眼神就黯然了下去。

    “我推荐一道勃艮第红酒炖牛肉吧。不过这道菜做出来比较费劲,需要等两个小时,你不介意吧?”

    刘才哲朝着田所惠,说道。

    “不介意。”

    田所惠,立刻应了一句。

    “嗯!”

    “那你稍等吧。”

    说完之后,刘才哲便开始忙活起来,准备制作一道勃艮第红酒炖牛肉的法式菜品。

    但见得,此时的刘才哲,把切成大块的牛肉放进容器里,加入两瓣大蒜、香料束、几粒丁香、洋葱片和胡萝卜片,倒入一瓶红酒,进行腌制。

    紧接着。

    将腌制后的牛肉捞出沥干,弃掉大蒜和丁香,再将洋葱、胡萝卜和香料束,放置一旁待用。

    另起锅,倒入少许橄榄油。

    把牛肉煎至两面焦黄后,加入腌制过的洋葱和胡萝卜翻炒片刻,撒少许面粉、少许盐和现磨的黑胡椒,均匀混合后倒入锅。

    最后。

    将锅放入烤箱烤5到10分钟左右,让牛肉和蔬菜充分融合上色,烤出香味后取出!

    ……

    “嘶~”

    “好厉害啊!”

    “刀工精细、翻锅自如、能正确识别和掌握油温、投料准确适时、并且能灵活适当的掌握火候……”

    “这些厨师该掌握的基本功,这个刘店主都是行云流水般的流畅,没有一丝瑕疵,也没有一点犹豫!”

    这个时候。

    静静坐在一旁的田所惠,看着正在做红酒炖牛肉的刘才哲,不禁感到惊讶。

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