北条岗连切了三块淡粉色的金枪鱼腩，又切了两块深红色的金枪鱼背，用两片大小不同的树叶作为点缀，还有一块黄柠檬。
送到秦真面前。
秦真点了点头：“鱼腩的肉脂纹路很美，一看就知道是上好的刺身，还有切得这么厚，至少1cm厚，简直是无敌厚切啊，看起来超级诱人！”
“你们尝尝味道怎么样？”李三七夹了一块脂肪含量相对较少的鱼背，主要是想品尝他的芥末酱油怎么样？
李三七品尝之后，皱了皱眉头，说到调味，日料厨师还是得跟中餐厨师学习，陆西川常在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
而且，芥末要密封保存，稍微渗出油脂，芥末会呛人，此时不宜继续食用。
李三七在随身空间种着芥末，一年四季都能吃到自制的新鲜现磨芥末，不会很呛鼻不说，味道还很足。
“木子哥，你的吃法不对，正宗的日本吃法是用筷子在刺身上抹上芥末，再蘸酱油。”秦真无视北条岗难看的脸色，亲自弄了块金枪鱼鱼腹，夹到李三七嘴边。
“你这不是拉仇恨吗？”李三七苦笑着一口含住鱼腹，当芥末的辣味和酱油的咸甜在口中扩散，而且迅速感受到脂花在嘴里散开的感觉。
脂肪含量15％蓝鳍金枪鱼，真不是盖的！
白苏也弄了一块鱼腹入口，美美吃完之后道：“我感觉，刚才我的嘴巴就像榨汁机！”
李三七撇了撇嘴：“是‘榨油机’吧！”
“你才是榨油机。”白苏撅起的小嘴能挂油瓶，回怼道，“你让我负责把医院装好，现在医院差不多完工了，你却去当厨子。”
“下一步，就可以挂牌了，百草堂疑难杂症诊疗中心。”李三七道，“这个中心，就是我个人，基地，百草堂共同投资的，我控股占51％股份，百草堂30％，基地19％，平时的管理就交给你，”
“疑难杂症多难听，谁愿意生病啊。”白苏眼珠子一转，“你不是一直在研究蛇毒年轻术吗？不如改成百草堂年轻研究中心。”
“但愿世间人无病，何惜架上药生尘，年轻研究中心意思不错。”李三七转过头，看见陆西川根本就没蘸酱油，颇觉好奇：“陆师傅，你觉得这芥末酱油不合口味？”
“不是，我喜欢品尝食材的原味，然后在脑子里想象用什么调味，来突出刺身的新鲜甜美。”陆西川随口道。
一句话惊醒梦中人，李三七反应过来，他有宗师级学习术，立刻在脑子里举一反三，用水果来突出刺身的新鲜甜美，比如用柠檬，橙子……
北条岗已经开始做寿司了，除了金枪鱼，还有李三七拿出来的新鲜龙虾，龙虾的虾头和尾巴明天早上能做龙虾粥，洁白透明的虾肉被北条岗切成片，放在寿司上。
李三七在琢磨菜肴，没注意，一口咬了一半寿司。
北条岗看见李三七这吃法，摇了摇头，脸上浮出鄙视的表情，嘴里嘀嘀咕咕：“真是个农民，啥也不懂。”
秦真也感觉没面子，耐心给李三七讲解道：“木子哥，高级日料中有这样一条不成文规定，无论寿司多大，都不能把它咬成两半，而是要把寿司一口放入嘴里。”
“对，木子哥，你也是大厨，不知道要让食材先接触到舌头，而不是牙齿？”北条岗神气活现道，“我都是手握寿司，新鲜食材在我手掌里成型，带着温度的手心取代冷冰冰的机器来制作寿司，更能保证口感的正宗，你……你却一口咬成两段，真是山猪吃不来细糠！”
装什么逼啊？
李三七还没开口。
陆西川在一旁看不过眼，老神在在怼道：“寿司，就是咸鱼的意思，是由华夏沿海地方传到日岛，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，作为逃难或者行军时的干粮，制成后将鱼与米饭一起食用，因为腥味大，令人作呕，所以才一口吃掉，这即是现今寿司料理的前身。”
“……”北条岗被噎得说不出话来，何况陆西川说得好有道理，他竟然无言以对。
李三七还是低调谦虚，给北条台阶下，他的厨艺还没完全展示出来，自己的大读心术，宗师学习术不是白瞎了吗？
“其实我小口慢嚼，更能品味北条君手上腌制的时间是不是恰到好处，切片的厚薄是否一样，一口下去，那不是猪八戒吃人参果吗？”
“我品尝到北条君的寿司既有虾肉的q弹，还有米饭的酸甜，另外还有一些脆物酥脆的口感，味觉超级丰富！”
北条岗心里这才好受一些：
“接着是煮物和烤物，有清酒煮蚬，烤年糕，串烧牛舌，香葱金枪鱼茸玉子棒……”
李三七本来以为外表和名字都似乎平平的清酒煮蚬，是北条岗最不起眼的菜品，但入口就被惊艳了。
清酒里煮过的蚬，鲜味被完全提出了。
鲜美得不得了！
还有烤年糕，用猪肉包裹着年糕烤制，再淋上带着甜味的特制酱料，既有猪肉香 又有年糕自身糯米香气口感。
这道菜改进一下，完全可以作为烧烤小吃船的一个明星品种啊。还有烤串中的超级厚切牛舌口味绝佳！
里面油，外表又有筋理状，还有黑胡椒，挤上柠檬汁后，那种烧烤的口感，就连方小雅这样的小美也忍不住说：“这种串烧牛舌我可以吃八十串！”
还有香葱金枪鱼茸玉子棒，就是用勺子刮下来的金枪鱼茸，
三种搭配碰撞出完全不一样的口感……
李三七用圆润磁性的声音，不停地夸赞北条岗，让他处于催眠的状态，然后李三七通过大读心术掌握了他的记忆经验，遇见自己不明白的细节，又反复询问。
就连陆西川都明白过来，李三七这是在偷师学艺啊。
难怪他的厨艺一直在进步，原来是谦虚好学啊。
不过北条岗输掉赌约之后，为啥就变得这么坦诚呢，刚才两人还不对付，互掐了一阵？