当那一口鸡肉放进嘴里,一股浓郁扑鼻的味道便瞬间占据了味蕾.
最为关键的是,这鸡肉表面非常酥脆,可是肉质里面却非常的嫩滑.
让人觉得非常的爽口.
而带着些许蔬菜的清香气息也包裹在鸡肉上面,让人恨不得食欲大开,连吃两碗白米饭.
“嗯不错.”
苏北点了点头,毫不吝啬的给了一句极高的评价.
这两天虽然他自己也做饭吃,可是却没做过宫爆鸡丁.
现在吃的宫爆鸡丁,也是与他在其他地方吃到的宫爆鸡丁进行对比.
但不得不承认,葛大厨的厨艺确实非常精湛,几乎完爆了他在外面吃的那些味道.
“老板,您再尝尝这道菜!”
听到自家老板的夸奖之后,葛大厨非常的高兴,就像是一个交作业得了满分的小学生一样.
随后又赶紧的将旁边的一盘青炒竹笋推到了苏北的面前.
这些笋是新鲜挖的,而且生长在山林地区,口感香脆,并且清香宜人,非常的爽口.
因为平常都是专供明月楼所有,所以在外面是吃不到这一道清炒竹笋的.
而且刚才葛大厨在挑选竹笋的时候,也是为苏北挑选的精华中的精华.
果然,苏北拿起筷子夹了放进嘴里.
瞬间,整个口腔里面都蕴含着一股竹笋的,而且非常的香脆.
最为重要的是,葛大厨的火捏的非常好.
苏北一边品尝着盘子里面的菜肴,一边点了点头.
葛大厨的手艺自然是无需质
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疑的,毕竟他可是这里的厨师长,手艺更已经出神入化.
最后一道菜是糖醋里脊,他们采用的是纯天然放养的猪肉精心制作而成的,这猪肉带着浓郁的肉香气息.
苏北吃了两口之后,也觉得颇为满意.
“老板,我的手艺和老板比起来简直是相差甚远,不知老板可否有什么意见需要和我提的,我也好加以改正!”
葛大厨有些拘谨的站在一旁,见到苏北将三道菜系都吃完之后,这才一脸期待的看向苏北.
毕竟他希望得到自家老板的指点,只有这样,才会让自己的厨艺得到更加的升华和进步.
“都还不错,若说建议,这宫爆鸡丁里的配菜不妨可以变得:更丰富一些,这样根据配菜的不同,宫爆鸡丁的口感也会有所变化.
至于这一道里脊肉,或许是我个人习惯的原因,我觉得火候可以在增加一定的时间.
虽然肉质口感可能会相对老一些,不会那么香滑,可是这样会让肉的材质在咀嚼起来的时候会更加的香浓.
当然,这仅次于我个人意见,也符合我个人的口味.”
苏北将手中的筷子放下之后,这才拿起葛大厨早已经准备好的纸巾,随意的擦了擦嘴.
他说的这些建议也不过是随口说说罢了,毕竟葛大厨做菜的手艺是根据大多数人的口味进行改良的,而不是因为他一个人的味觉来进行改变.
“老板说的是!我一定会细心钻研,不会辜负老板的期望.”
葛大厨喜笑颜开的得到了苏北的指点之后,更是觉得欣喜不已.
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