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第三十四章 所谓的练习时间

    加QQ3041446938可以催更交流,请用百度浏览器,或者手机百度看,后台看到数据好更新,谢谢配合加QQ3041446938可以催更交流,请用百度浏览器,或者手机百度看,后台看到数据好更新,谢谢配合多纳托梧桐田给的菜单有六道料理,分别对应头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴和甜品,如果再加一道咖啡,那就是一整套西餐。李牧看着自己小组内的成员,率先说道,“头盘和主菜我来解决。”“汤交给我。”北条美代子接着说道。“呃……”吉野悠姬的目光在副菜、蔬菜类菜肴和甜品上徘徊,最终道:“我选择副菜。”“秋山同学呢?”榊凉子看向秋山健,问道,“蔬菜类菜肴还是甜品?”秋山健是抱李牧大腿进入小组的男生,他挠了挠头道:“可以的话,甜品吧……我平时很喜欢吃甜品,在这方面有点心得。”“那好。”榊凉子点了点头道,“剩下来的蔬菜类菜肴就交给我了。”至此,任务分配结束,李牧一行人奔向食材区,寻找各自要用的食材。……五分钟后。李牧端着一个托盘,迈着轻快的步伐,走到了分配给他们小组的灶台。“先做焗蜗牛。”他思索了下,拿起托盘上的蜗牛。焗蜗牛,一道很经典的法式料理,最常见的头盘之一。这个料理李牧吃过几次,没做过,但是没关系,这难不倒他。将五只蜗牛放入水槽,清洗干净后,李牧架起一口锅。注入水,点火加热。待水沸腾,他把蜗牛放到锅内,焯了一下,接着捞出来用凉水冷却。然后取出蜗牛rou,剔除内脏,放到一旁待用。李牧按照菜单上的说明,一步步的执行下来。一段时间后,他看向组内的成员道,“焗蜗牛好了,都来尝尝看。”“好。”榊凉子、秋山健、吉野悠姬和北条美代子应了一声,拾起餐具。“好香!”秋山健用餐叉叉起一块蜗牛rou,顿时,浓郁的香味扑鼻而来。蜗牛的浓香、白兰地的酒香、黄油的醇厚、蒜末和洋葱的味道……多种香味交织在一起,形成了一曲动人的香味乐章!被俘虏了!唾.液急剧分泌,秋山健张开zuiba,迫不及待的将蜗牛rou送入口中。顿时,滑腻的口感爆发,蜗牛rou弹性十足,牙齿咬下,居然剧烈的弹开……“这个口感……”眼睛不可控制的一亮。旁边,吉野悠姬对着李牧竖起大拇指道,“口感很棒,味道也很出色。”“没错。”榊凉子和北条美代子附和道。李牧闻言,笑了笑,然后用餐叉叉起最后一块蜗牛rou,送入口中。细细品尝,他发现味道真心不错。这种水准应该足以让客人满意了,李牧思忖着,然后看向小组成员:“有没有什么建议?”“没有。”榊凉子、秋山健、吉野悠姬和北条美代子先后摇头。李牧微微颔首,然后开始练习主菜。主菜是惠灵顿牛排,一道牛排料理。李牧拿起托盘上的牛里脊rou,清洗了一下,接着沥干水分放到砧板上。之后拿起厨刀,正打算拍松rou质纤维,榊凉子就递了一把小锤子过来。“松rou锤?”李牧眼睛一亮。松rou锤又叫牛排锤,主要作用是捶松rou质,让牛排的口感更加松软嫩滑,腌制的时候更容易入味,相比厨刀,用它捶rou要省力很多。“帮大忙了!”李牧欣喜的说道,这种时候,能省下一分力气都是好的。他接过锤子,对着牛rou捶打起来。三分钟后,李牧放下松rou锤,在牛rou表面洒了盐与黑胡椒,进行腌制。“接下来是u皮……哦,对了,得先把香菇泡软。”他拿出一口碗,注入水,再放上香菇,静置到一旁。接着取出和面盆,倒入高筋面粉和低筋面粉,再加入白砂糖和融化的黄油。之后,李牧缓缓的注入清水,反复搓揉。等面团成型后,他记上时间,然后用保鲜膜将面团包了起来,放入冰箱。……时间悄然流逝,很快就到了十点三十九分,距离开业,仅剩下二十一分钟。厨房里的练习到了尾声,李牧也开始最后的操作。他将香菇切丁,用黑胡椒煸炒出香味,接着把牛里脊rou煎至两面金黄。做好这一切,李牧从冰箱里取出面团,他把面团擀成长方形面饼,然后在饼皮上刷了一层蛋液,接着铺上培根与炒好的香菇丁。最后,将牛rou放在面饼的一端,慢慢的卷起来,收口。“gao定!”料理到这里,差不多完成了,接下来只要再烤分钟。李牧取出一个烤盘,将包好的牛rou放了上去,然后放进烤箱。设置温度、时间——度、分钟。……PS:求收藏,求支持。(还有一更,应该ig晚)&bp;&bp;&bp;&bp;<b></b>(月4日到月日)&bp;&bp;&bp;