乔苏做的锅包肉可不是时下的那种将肉炸一炸裹上一层带着酱油的面就叫锅包肉的东西,她做的是非常精细的。她的刀功很好,所以会将里脊肉切成薄薄的一层,甚至将肉片对着阳光的时候,都能够感受到肉片的透亮感,然后再裹上面粉和鸡蛋放到油锅里炸,炸过之后再回锅,这回锅可就有讲究的,她不只是用酱油勾芡,而是用很多特殊的香料加到里面,并且放上米醋。
而且乔苏做了两种口味的锅包肉,一种是大家常吃的那种酱油加醋为底料的锅包肉,另一种就是用她做的番茄酱浇汁儿的锅包肉了。
今儿吃饭的人本来就是男女老少都有,所以这两种锅包肉可以说是满足了所有人的口味。
在这个时候,其实油炸还并不是被百姓们常用的一种做法,毕竟这有也是不便宜的,若是炒菜还就罢了,这炸东西,实在是太费油,所以普通的百姓家还是做蒸菜相对多一些。
就算是那种老式锅包肉,也是有钱的人家才舍得去酒楼吃一些。如汪府这样的富贵之家,家里厨娘也不过是做些梅干菜蒸肉之类的,毕竟这种做法比较常见。
锅包肉做出来就立刻要端上来趁热吃,不然一凉了就会变得有些硬了。尤其是乔苏做的这种肉薄的,若是扥它凉下来吃,那外面一层硬掉的糖浆很容易硌到人的牙呢!除此之外就是炸鸡柳了,乔苏做的炸鸡柳是只能让众人惊讶了一把,这不免得让侯晨和小旭有些得意,要知道,这东西可是他们吃过的呢!
这个时候面包都没有,更何况是面包渣了,所以乔苏做的这种外面裹着面包渣的鸡柳,很是让众人惊艳。看着大家的反应,乔苏甚至觉得这炸鸡肉的摊位应该扩大一些,起码还可以做上炸鸡叉、炸鸡腿之类的。
想来这种油炸的肉类即使送外卖也好或者是百姓们过来自己买带走也好,都是很方便的,毕竟只要用糊好的油纸袋一装就好了。这可是要比酸辣粉什么的,外卖打包要方便得多。
这一餐饭不只是大家吃得满意,乔苏和秦深等人对于在酒楼做工的这些人的表现也是非常满意的,毕竟这些人以前也没有做过这样的事情,何况今日来吃饭的人也是不少。这同正常开业有所区别的也就是没有人催促上菜了。
不过这些人能够保证忙而不乱,乔苏就很满意。
其实酒楼新开张也不可能一下子就坐得满满当当的,想来那天应该是熟人比较多,尤其是汪府的熟人,不过今天能够做好自己工作的人,到时候应该也就没有什么问题了。
这顿饭吃完不说各奔东西,也是差不多了。
因为今天开始大家离开之就要各自忙碌各自的事情。这边酒楼都已经整修好了,李家村那边
儿的房子和大棚自然也是差不多了。
无论什么事情都是最忌讳外行指导内行的,所以在种菜和种果子方面乔苏也是亲自去李家村。
从李家村的村长和李大伯他们沟通过的辣椒就不说了,像是麻椒花椒这种调味料,自然是自己种的最好。而且有些种子他手中本来就有,这倒是当时秦深在俞州码头做工的时候,让那些工友们和长工们出海带回来的,剩下的也就是需要用的,水果和青菜……青菜自然是以细菜为主。毕竟是酒楼嘛!他们不可能每天大白菜大萝卜的糊弄客人,就算是乔苏有巧手,可是总是吃这样子的菜色也不像个样子。李家村的菜他们收上来,酒楼可以用自己可以吃,当然也可以卖。你们师公说觉得如果这事情做的好的话,他可以在这跳街道上盘上一家铺子专门卖蔬菜和水果。至于宅子方面,你留下哪个是哪个,我可都没什么想的。
这两个家庭在他们战乱的时候同家人分开,家中就剩下老人和孩子。孩子年纪小,老人体力若,所以乔苏就把他们留下了。
不管怎么样,这宅子中的活计没什么技术难度,不过就是收拾收拾院子里,洗洗涮涮之类的,所以这顿饭吃过之后,李大伯就带着需要去李家村的,租了马车离开。李村长将在宅子做工的老人和孩子送了回去。剩下酒楼的这些伙计们,自然是要收拾这些残余垃圾的。
等所有的人忙完,乔苏也就让他们离开休息了。
此时距离酒楼正式开业的日子还有三天,这三天穷苏只要求大家每日上午过来收拾收拾酒楼的卫生。熟悉一下各自需要做的事情。别到时候开业那一天,再手忙脚乱也就是了。通过这些日子的相处,大家都明白秦深虽然面儿冷些,但是人却是不错的。
于是他们也就安心地待了下来。毕竟这地和种子以及工作都已经给他们安排了,想来用不了多久,他们就可以看到自己的瘦成了麻杆,她看着秦深,先到生命平等,也就释怀了。
应该说这一次梁策的海龙帮同漕帮的见面还是比较顺利的,漕帮虽然失败,但是经过上次的事情他们自然明白己方及理亏。
江湖人做江湖事也是要有规则的,若是不守规矩,那自然就要被别人群起而攻之。何况站得越高跌得越惨。如今盯着漕帮的人可不只是他们海龙帮和一些江湖人,想来朝廷也是想要从这里边分一杯羹的。不然的话,他可是要发作的。
之所以这一次很愉快,那是因为梁策他们作为地头蛇,却没有狮子大开口的原因,甚至在漕帮分舵主的眼中,这一条街的利益交换也不过是海龙帮对于漕帮的试探而已。总舵那边儿已经给他传来消息,能不闹僵就不要闹僵。若是梁策的人
,那实在是没有眼色,估计到时候漕帮自然是有自己的办法的。
漕帮能在顺州城分一杯羹,自然在上面有人的。那顺州的大人虽然表面上两袖清风,其实每个月也没有从漕帮那里少拿。虽然这事情不过是偷偷进行,吵得凶了,嫂子收多少银子。毕竟每次送到衙门的银子那都是要流放的。只不大人也是都收了的,所以她也就没有追着这暗卫的后面跑,却了解我姓氏来源。眼下朝廷中要有大的动作,所以梁策要那食全食美所在的那一条街的事情,漕帮分舵住立刻欣然让出。
(本章完)