听到这位同学的叫嚷声,同学们纷纷将视线放在了安然的一双手上。
只见安然正在轻轻抚摸着手中的鹅肝,似乎是再给它按摩一般。
在他的身边,还放着一罐刚开封的蜂蜜。
见到这一幕,有的同学忍不住扑哧一声笑了出来。
“安然大少这是在干啥?他是在给鹅肝按摩吗?”
“谁知道呢,可能他觉得给鹅肝按摩,会让它变得更好吃吧!!”
“看来我还是高估了安然少爷,他真的不适合料理一行,还是老老实实去当他的大少爷去吧!”
“白兰地和鹅肝的搭配,是法式料理中最常见的组合方式了,安然少爷居然连这个都不知道,真不知道他哪来的自信去挑战北条同学,难不成他觉得北条同学会因为他的背景而放水吗?”
“安然少爷这种水平,就算北条同学放水了他也赢不了吧...!”
“算了算了,大家把这场对决当笑话看就好了,反正也没对安然少爷的料理抱什么期望.....!”
因为教室不大,安然也听到了周围同学们小声的议论声。
不过他并没有因此而生气,一qun渣渣而已,如果跟他们计较太多,会被他们拉低智商的!
不过美代子倒是对周围的议论声颇为赞同。
她冷笑着看着安然,说道:
“看来,你废物的名号在同学中是坐实了,真不知道你哪的勇气,挑战我,依我看,你还是老老实实抱着你姐姐的大腿去吧!”
听到她的话,安然抬起头,露出一丝笑容。
“料理,什么时候能用感觉去判断了?看来美代子同学的思想也是走上了误区啊!”
“不要喊我美代子,我和你没那么xi吮,请你称呼我北条同学,我知道你zui皮子厉害,我不跟你计较,等到你看到我的料理,希望你还能笑得出来!”
美代子轻哼一声,便不再搭理安然了。
所有人都在笑话薙切安然,但是却唯独两个人没有笑。
一个是站在人qun后的田所惠,一个是站在讲台上的木久知园果。
从一开始,木久知园果的注意力,就放在了薙切安然身上。
此刻的她,心中平不平静,甚至可以说是掀起了惊涛骇浪。
世人都知道,烹饪鹅肝最重要的一个环节,就是祛除它的腥臭味。
想要做到这一点,最常用的方法便是用白兰地酒腌制它。
白兰地酒去腥能力强,渗透力也强,更重要的是它的酒精挥发很快,不会再鹅肝里有所残留,所以一直以来,白兰地配鹅肝这种组合,一直被世人所推崇。
简单,好用,效果显著!
但是除了白兰地之外,还有很多非常偏门的方法,同样可以起到给鹅肝去腥的作用!
蜂蜜,便是其中之一。
尤其是蜂蜜的甜美,可以很大程度的提升鹅肝的口感,只不过,却很少有人会用这种方法。
原因很简单,如果你要使用蜂蜜来腌制鹅肝,就必须要想办法解决一个问题。
蜂蜜的密度很大,将它涂抹在鹅肝上,很难渗进鹅肝的内部,所以,它只能起到给鹅肝表面一层rou质去腥的作用。
也正是因为这个原因,很多人才放弃了这个方法。
不过木久知园果听说过有一类人,他们拥有非常神奇的手法和眼力。
他们可以用rou眼和双手,感触到食材的纹路,毛孔,以及纤维孔等地方,然后以非常特殊的手法,将一些辅料通过按摩的方式,使其能够渗入到食材的每一处。
薙切安然此时在做的动作,跟那些人真的很像。
不过,木久知园果有些不敢相信,安然这孩子,怎么可能会这个方法?
这可是连她都未曾掌握的高难度烹饪技巧。
想要将蜂蜜通过按摩揉nie的方式,渗入进鹅肝的内部,能做到这种事的料理人,绝对是凤毛麟角般的存在。
按道理,这种方法,他应该连听都没听过才对!
书本上的知识,绝对不可能会讲这个!
难道是堂岛那些前辈们教他的?
不,不可能,我记得不久之前,安然似乎连锅碗瓢盆的用法都分不清,堂岛学长他们绝对不可能会跟他讲述这么复杂的手法。
难道说他是自己领悟到这个方法的!?
还是说,安然这孩子此时就是再瞎几把乱gao?
木久知园果晃了晃脑袋,思考本来就不是她的强项,毕竟那么多营养都供给了她的xiong部了,她的大脑显然没有太多的营养供给...
思考太多,她会头晕的..........
想不通就不想了,她倒是要看看,安然这孩子到底能gao出什么花样来。
.........
鹅肝料理不是一道很复杂的料理,所以二人很快便制作完成了。
算算时间,也就过去了一个小时而已。
安然将两份鹅肝料理分别端到了美代子和大xiong妹面前。
见到他端过来的料理,美代子颇为诧异的说道:
“没想到你这个一无是处的富二代,居然还能做出这么漂亮的鹅肝料理,就是不知道它的味道能不能配得上它的外观了!”
美代子也将自己制作的料理,端给了安然和木久知园果。
“尝尝吧,大少爷,我做的料理,可不是什么人都有机会品尝的!”
安然和木久知园果拿起刀叉,缓缓切下一块鹅肝,放入口中。
一瞬间,香味在他们的口中扩散开来。
“唔...真是好吃呢!”
木久知园果幸福的眯上了眼睛,她忍不住赞叹一声。
“鹅肝炙烤的时间恰到好处,为了增添口感,你还特地的用橄榄油煎了一下它的表面,如果我没猜错,你还在它表面撒上了一层薄薄的芝士粉吧,芝士粉和鹅肝本身的香味融合在一起,真是让人家有些欲罢不能呢!!!”
她放下刀叉,对美代子shen.出了大拇指。
“这位同学,做的很不错呢,从这道料理中,我感受到了,你的基本功很扎实!”
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