铺子还有十天左右才能开张，陈果儿却并没有闲着，安排了陈志义跟着木匠和泥瓦匠干活之外，又让七郎也跟着。
以后七郎是要顶门立户的，他应该多接触这些，就算记不太全，脑海中也会有印象。
陈果儿自己则是上了街，正好今天是市集，按照陈果儿的打算，开业的时候一楼会是小吃街。那自然就要找一些卖小吃的摊贩，把他们吸引进来。
只是事情进行的并不太顺利。
陈果儿首先来到一个炸麻花的摊位前，跟对方沟通，并且讲解了要开小吃街的事。
“您只要交很少的一部分钱，就可以在我们的铺子里卖，现在已经冬季了，外面也冷。我们的铺子里会生暖炉……”
“而且不止您一家，还有其他的小吃，别人买其他东西的时候，说不定看到麻花了也想买……”
“租金是一年一交，要是您手头紧的话，也可以半年或者三个月一交……”
任由陈果儿费劲了唇舌，对方依旧头摇的跟拨浪鼓一样。
“小姑娘，你就不要再说了，俺在这有啥不好的？”炸麻花的大叔一脸的不赞同，“没啥冷头，俺这守着炉子呐，花那份闲钱干啥。”
第一家宣告失败。
陈果儿没有气馁，再次往下一家卖馅饼的铺子走过去。
然而对方跟卖炸麻花的一样，任由陈果儿好说歹说，对方就是不同意。
接下来陈果儿又去了卖包子的、卖糖人的、卖驴打滚的等等，一大圈下来一个都没说通。
陈果儿总结了一下，大概有两点原因。
第一这种事人们从来没听说过，对于未知的事件很少有人愿意做第一个吃螃蟹的人，而是都随波逐流的观望。
第二就是因为去陈果儿那要花租金，这些人都是小本买卖，一文钱攥成两半花，自然不舍得租地方了。
陈果儿叹了口气，出师不利啊，这样下去可不行。
可又没办法说动那些人，陈果儿也有些犯愁，蹲在路边看着沿街叫卖的人们思考着该怎么办？
一直到了中午，陈果儿也没想出个办法来。
垂头丧气的回了铺子，陈果儿坐在一张桌子旁边，手托着腮还在想办法。
“果儿姐。”铁柱拿着扫帚来到陈果儿跟前。
李二狗给他换上了一身以前伙计留下的衣服，虽然是半旧的，但好歹还算干净利索，跟之前一身破破烂烂的样子大相径庭。
陈果儿点点头，问他习惯不。
“挺好的，李哥对俺也好，不嫌乎俺。”铁柱挠了挠脑袋，憨憨的笑着。
陈果儿又问他给他娘抓药没，买没买粮食，他都一一回答了。
“你多大？”陈果儿突然问道，铁柱虽然看起来又瘦又小的，可之前跟陈果儿站在一起的时候，比她高出近一个头呐。被他这么姐长姐短的叫着，有些别扭。
“俺十四了。”铁柱道。
“你比我哥还大呐？”陈果儿惊讶，随即瞪圆了眼睛，“那你还管我叫姐？”
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;女孩子都不喜欢被叫大了，虽然陈果儿现在的年龄还不到计较这些的时候，但这是前世形成的习惯。
铁柱顿时呆住了，以为陈果儿生气了，吓得不轻。
“不不，俺没，不，那个……”铁柱结结巴巴的连话都说不清楚了。
陈果儿噗嗤一笑，摆了摆手，“没事，我逗你玩呐，真不经逗。”
一上午都没找到一个愿意来的小商贩，陈果儿的心情有些郁闷，铁柱又傻乎乎的，就想拿他逗个闷子。
铁柱知道陈果儿在逗他，悬着的心也放了下来，见她手里拿着一个麻花，挠了挠脑袋。
“果儿姐……不不……果儿姑娘，你爱吃这个啊？”铁柱指着陈果儿手里的麻花问道，见陈果儿疑惑的看着他，就说道：“这东西俺就会做，果儿……姑娘要是下次想吃的话，俺给你做。”
“你会？”陈果儿有些不敢置信。
麻花看着简单，但是这里面可包含着很多技巧。
首先和面就有很多说道，面太干了不行，太稀了也不行。还有油炸的时候也要讲究火候，除此之外还有软麻花和硬麻花，有挂糖的还有咸味的，总之花样很多。
想学成也需要几年的功夫。
“俺爷以前就是卖麻花的，俺打小就跟着俺爷走村子窜屯子，后来俺爷没了也就不出去了，但是俺爷教过俺。”铁柱认真的解释，“俺家现在还有当初俺爷卖麻花的挑子呐。”
陈果儿的眼睛顿时亮晶晶的，猛的站起来，吓了铁柱一跳。
“你有这手艺怎么不早说呐？”陈果儿激动到无以复加，突然她有个更大胆的想法。
或许可以另辟奇径。
那些小商贩们不乐意来，他们也不能强求，可是铺子也不能干等着，那索性就不如自己个干。
这个自己个干当然不是陈果儿家全家出动，他们还有其他的活，那就可以来个统一管理的办法。由陈果儿他们提供场地、用具以及原材料，再雇人做。
当然很多小吃并不是那么简单的，看似容易，实则做起来却有很多工序和秘方在里面，这也是陈果儿当前最大的难题。
这时候铁柱这种人就最为重要了。
“你也没问过俺呐。”铁柱满头雾水，见陈果儿一惊一乍的，还担心是自己哪句话说错了。
“从今天起，你不用再当伙计了。”陈果儿道，见铁柱一脸惊恐，又要下跪，赶紧接着说道：“你放心，我不是要辞退你，而是让你作别的。这几天你好好练一下，等咱们开业之后我给你安排个地方。”
铁柱虽然不明白陈果儿要做什么，却也乖乖的听话，“那俺这就去试试。”
“你们村还有哪些人会什么手艺的，你也可以告诉我，如果可以的话，也让他们来找我。”陈果儿又叮嘱了一番，才让铁柱先回去。
除了现有的小吃外，陈果儿又认真的琢磨了起来。
小吃街首先要有自己的特色，当然这个特色主要还是从美食上发掘，否则只是这种形式的话坚持不了太久的。
一整个下午，陈果儿除了偶尔算账，给陈志义和七郎支银子之外，就在琢磨着还有什么小吃上……