刘毅也看到了自己手掌心的哪一圈金色流光,一开始他还以为是自己眼花了,最后知道确实存在,在心里暗叹这“神之手”果真神奇无比。
大约在捏了几分钟后,刘毅觉得差不多之后才停了下来。尽管是第一次使用,但这牛rou明显比刚才更加rou软他才停手,适可而止就行。
觉得差不多之后,刘毅这才转过身来对着身旁的北条美代子,道:“北条同学,牛rou我已经处理好,剩下的就交给你吧!”
“恩?”
北条美代子转过身来打量了一下刘毅面前的牛rou,发现这牛rou的色泽跟刚才相比没有任何变化,既没有进行腌制也没有进行煎炸,甚至连简单的切块都没有完成,这就算处理好了?
对此,北条美代子认为刘毅是在耍她,杀意凌然的看着他道:“cha班生,如果你想死的话,我现在就可以成全你!”
“诶诶,别乱来啊北条同学,你不要光用眼睛看着牛rou觉得没什么变化,请你用手摸摸或者捏捏试试。”刘毅笑着提醒道。
北条美代子眉头微微一皱,在短暂沉吟之后还是来到了这边,轻轻的捏了捏这牛rou,旋即她在心里惊讶了起来。
怎么回事……这牛rou为何变得如此rou软有弹性?这…这明明看起来没有经过任何的处理,甚至是连调味料都没有放上去,就有如此变化,这cha班生对着牛rou做了什么?难…难道真的还是施加了什么魔法?
伴随着北条美代子在心里的惊讶,刘毅的脑海中也传来了提示的讯息。
【叮~成功装逼一次,本次装逼等级为‘无形装逼’,被装逼人数是1人,获得10点装逼值。】
既然装逼成功,那么北条美代子肯定也发现了这牛rou跟刚才的变化才对,所以刘毅趁热打铁的来到她面前,说道:“北条同学,经过我处理的牛rou可以大大缩短炖煮的时间,别人需要40分钟炖煮好,我们可能只需要15分钟就不到哟!”
如果是在没有触碰这牛rou之前北条美代子肯定不会相信刘毅所说的话,但现在事实就摆在眼前,她不相信也不行了。
“你到底是怎么做到的?明明没有加任何调味料……”北条美代子甚是好奇的询问道。
刘毅淡(装)淡(逼)的笑了笑,道:“这个的话,我等一下告诉你~先完成课题,通过考核再说。”
北条美代子点了点头,而后开始“勃艮第红酒炖牛rou”的烹调步骤。
勃艮第红酒炖牛rou只是法式料理中的基础菜式,将牛rou进行炸制之后,配合其他食材一股脑的放进锅里炖煮即可。只要掌握好炖煮的时间以及火候,做出来完全没问题。
北条美代子本来就是横滨中华料理餐厅主厨的女儿,再加上又在远月学习了几年,实力早就接近了主厨级别,做一道基础的法式菜式自然是手到擒来。
一般来说,传统的勃艮第红酒炖牛rou需要完成的时间大概是50分钟以上,处理食材这些最多也只需要10分钟,大部分的时间都是用到了炖煮上。
然而因为刘毅对牛rou施加了“魔法”,这炖煮的时间直接节约了一大半,所以刘毅和北条美代子这一组最先完成,而花费的时间刚好是半个小时。
当众人看到北条美代子和刘毅这一组将做好的料理放到了讲台上夏佩尔面前进行品尝的时候,烹调教室内的其他学员,都是惊讶不断。
“怎…怎么可能,这才半个小时而已,就完成了?”
“骗人的吧,光是炖煮牛rou就需要40多分钟,他们是怎么做到的?”
此时就连夏佩尔也有些疑惑,不过倒也没有那么惊讶,他带了这么多届的学员,只用半个小时完成“勃艮第红酒炖牛rou”也不少。
他心里捉摸着,如此迅速的完成,肯定是进行了简单的改良才对,而能缩短在牛rou炖煮时间最直接的方法就是在牛rou的表面涂上含有“蛋白酶”的调味料,譬如蜂蜜、柠檬等。
不但能够在段时间让牛rou变软,更能够增加一股酸酸甜甜独特的口感,曾经有好几个优秀的学员用这样的方法,在夏佩尔手上拿到了“A”的成绩。
夏佩尔思索着刘毅这一组应该就是用的这样的方法,才能在这半个小时内完成。这样想着他拿起手中的叉子,轻轻压了压这牛rou。
“很rou软,叉子按在上面居然能够弹起来!”
夏佩尔略显惊讶,随后切下一块牛rou缓缓放入zui里,吃下去之后他脸上尽是不可思议之色:“这…这个味道?牛rou极致的rou软,就像棉花一般,但是却比棉花更有嚼劲,而…而且完全没有吃到带着酸甜口感的调味料,而是循规蹈矩最传统朴素的‘勃艮第红酒炖牛rou’的制作方法……但为什么,能在半个小时内完成?”
对于这一道法式料理中的基础料理,作为老讲师的夏佩尔比谁都更清楚不过了,如果是按照传统的方法,绝对不可能在半个小时完成!
“你…你们到底用了什么方法,居然能在半个小时内完成这一道料理?”夏佩尔忍不住心中的好奇,放下手上的刀叉询问道。
“牛rou是他处理的,你问他吧讲师。”北条美代子指了指身后的刘毅说道。
随着北条美代子这一番话,不止是夏佩尔,就连烹调教室内的其他学员都将目光落到了刘毅的身上。
“啊?这是一个极其高深的问题,一时半会儿是没办法解释清楚……而且这是我祖传方法,当然如果你们跪下来求我的话,我还是可以免费其难的告诉你们!”刘毅转过身去对着身后的一qun学员这样道。
【叮~强行装逼成功,人数为38人,获得38点装逼值。】
听到刘毅这话,所有人都是咬牙切齿,恨不得上去撕了他,这家伙真是太会装逼了,而且最为主要的是他们现在拿他完全没办法。
而夏佩尔在听到刘毅说着是什么祖传方法,他虽然好奇也不再继续多询问下去,直接宣布道:“北条美代子、刘毅小组合格!”
……
(未完待续。。)