刘晗摸着下巴思索了一会儿,随后笑道:“我想,这就是老主厨昨天晚上上吐下泻的原因了吧,那么厨房可以借我一下吗?”
说着刘晗将目光落到了老主厨的身上。
老主厨点了点头,道:“当然可以。”
见此,绘里奈和绯沙子都是一愣,随后她们两人都明白过来,刘晗这是要“搞事情”啊。
绯沙子急忙来到他的面前,小声道:“你…你该不会也要做药膳吧?药膳可不是一两天就能学会的,需要知道和了解的东西太多了,你可不要拿老主厨的身体做实验,到时候弄得更糟糕,就没办法收场~了。”
药膳,发源于中国传统的饮食和中医食疗文化,它是是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的-美味食品。
简而言之,这药膳就是将药材与食材相配而做成的美食。因此,要精通烹调的同时,还要对一些药材与药材之间的搭配,药材与食材之间的搭配十分的了解才可以。
药膳“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
所以,要想成为一名好的药膳料理专家,没有十年半载的努力,根本没办法达到一定境界!
正因为药膳需要理解和懂得的东西太多了,所以即便是从小就在药膳世家长大的绯沙子,现在也只是学了一个皮毛而已。
刚才刘晗也想到过,在中华一番中也出现过一些药膳料理,当然绝大部分都没有现代话的药膳料理那么完善,这倒不是技术问题,是因为一些食材或者是器具上的差距。
而在中华一番中,要说将药膳达到集大成之人,那莫过于黑暗料理界的总头领“入云龙”的凯由了。
这家伙不但拥有超触觉、超视觉、超听觉、超嗅觉,更兼博览群书、精通中医与气功,其绝技“破魔八阵”甚至可以控制人心。
而“破魔八阵”可以说就是药膳的最高境界!只不过,凯由将所有的心思都花费到了如何的控制他人的心思上,所以他研究出来的料理也并非是延年益寿,而是充满剧毒摧毁心智的“毒膳料理”。
刘晗自然也不懂太多药膳,比起绯沙子而言肯定也逊色了许多。不过,恰好他习得的菜谱中有那么一道药膳料理……
看到绯沙子这样担心,刘晗不由笑了笑道:“别担心,不会有事我心里有数,而且这烹调的工资还是交给你去处理。”
说着刘晗跟绯沙子朝着御锦上山庄的厨房而去,不过大源马上就跟了上去,显然是怕他们畏罪潜逃什么的。
很快,刘晗、绘里奈以及绯沙子来到了厨房这边。而大源虽然没有在厨房里看着,却特意派了2个人守在门口,防止他们逃跑。
这时候就连绘里奈也忍不住心中的好奇,来到了刘晗的面前询问道:“刘君,你打算做什么,难道你也懂药膳?”
“药膳的话的确不太懂,但是知道一些药膳的食谱而已。”刘晗这样道。
这句话似乎听起来前后矛盾,不懂药膳,却又周到药膳的食谱?
但如果绘里奈和绯沙子知道刘晗所拥有的系统的话,也不会认为他这话有什么毛病了。因为在副本世界得到的菜谱,都是直接学习,就能完美的做出来……
第二百三十五章:要做的药膳-->>(第1/2页),请点击下一页继续阅读。
但如果绘里奈和绯沙子知道刘晗所拥有的系统的话,也不会认为他这话有什么毛病了。因为在副本世界得到的菜谱,都是直接学习,就能完美的做出来……
“现在老主厨的问题就在于吃大鱼大肉太多了,所以只需要补充一点粗粮和蔬菜即可,至于他的风寒的话也简单,只需要加一些比较‘特殊’的食材即可。”刘晗说道。
绯沙子听后,觉得刘晗又将事情弄得简单化了,如果那么简单的话,她也至于弄得现在都不知道做什么。
刘晗看出了绯沙子心里所担心的问题,又道:“放心,我知道自己在做什么,请你们相信我,就按照我所说的去做好了。我这个即将成为‘秋季选拔赛’冠军的人,绝不会坑你们的!”
· ·······求鲜花0 ····
“秋季选拔赛冠军?你还真是自信!”绘里奈虽然这样说,但最后还是选择相信刘晗。
这一句话倒也是点醒了绯沙子和绘里奈,她们这才想起眼前的刘晗可是打破了远月历史上秋季选拔赛预赛,最高得分的变态。
就算是当年的堂岛银也没有拿下99分的高分吧……
“首先将糙米、绿豆、黄豆、南瓜籽、黑糯米、薏米、荞麦、香菇、紫菜等食材准备好,然后将其磨成粉……然后准备两个五口砂锅。”
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刘晗没打算动手,而是选择在一旁知道烹调工作让绯沙子进行处理。
虽然御锦上山庄的厨房食材也比较充足,但难免也缺少几样食材,所以当将食材都准备好的时候,已经是1个多小时后的时间。
“恩,烹调的步骤就是这样……然后为了去除老主厨的风寒,可以将生姜磨成粉,然后加上这个食材搭配。”
“还用你说嘛?我当然知道生姜能去除风寒,但是…你做的这料理…真的没问题吗?还有这个鱼你哪里买的?怎么看起来如此的奇怪,而且不是说,不能吃鱼的吗?”
“笨啊,这可不是普通的鱼肉,拥有开胃健脾的效果,而且只需少量一起熬煮即可!”
“好了,食材和烹调步骤我都交给了你,接下来看你如何的发挥了,那么我跟绘里奈去其他房间休息,回头见!”
……
随后刘晗和绘里奈都退出了厨房,将主要的烹调步骤都留给了绯沙子去一个人去处理。
而在离开厨房之后,绘里奈不免一阵担心,道:“让绯沙子一个人去处理真的没问题吗?而且,你的这方法真的没问题?”
“交给绯沙子去处理吧,我相信她可以的。这也是让她从阴影中走出来最好的方法之一。”刘晗道。
(未完待续。。)。