先上来的是菌菇汤，里面放了很多种蘑菇，主要是草菇和香菇，还有鸡腿菇，白玉菇等等。
秦经理给米嘉和刘东各盛了一碗，热情的说：“来尝尝这个，下了松茸呢，很好喝的。”
“松茸？哪里？”米嘉在汤盆里看半天都没找到。
“有的。”秦经理拿着勺子在汤盆里搅了几下，捞起一小片薄得像像纸一样的片状物体，“这不是。”
米嘉夹起来一看，双面透光，“哇这是显微镜切片吗？”
“松茸太贵了，下一点吊吊味道就行。”秦经理说，“是不是很好喝？”
米嘉喝了一口，的确是挺好喝的，但是和小羊大排档的杂菌汤也没什么区别，味道有差别，但要说高下可真没什么。
要说起来，米嘉更喜欢小羊大排档的杂菌汤，味道更浓，更对胃口。
至于松茸，米嘉并没有吃过完整的松茸，这种显微镜切片还在汤里煮过，根本没剩下多少味道。
“你也是，平时给客人喝的汤得算成本，我们自己喝的下多些松茸怎么了，能值几个钱？”刘东很不高兴。
“今天不就是试试给客人吃的菜究竟怎么样吗。”秦经理很委屈。
“你去厨房盯着，让他们做好点。”刘东说，“开餐馆最重要的就是厨房，你不进厨房，就不知道他们能玩什么花样。”
秦经理去了厨房，刘东就对米嘉说：“我说小米，我们以前不认识？”
“不认识。”米嘉说。
“没仇？”刘东问。
“没有。”米嘉说。
“我没有坏过你的好事？”刘东问。
这个可说不准，也许米嘉被骗了六十万那事就是刘东主使。不过现在还没发生，所以米嘉说：“没有。”
“那你为什么要坏我的事？”刘东说，“伊南娜那边也就算了，五十万小钱而已。张总那边你怎么能这么做！”
“我还是那句话，要说服一个人，可不是靠嘴就行的。”米嘉说，他其他说服秦经理就失败了。
“那你究竟对他说了什么？”刘东问。
“我告诉他这次拆迁可能会很不顺利。”米嘉说，“花巨资买仓库可能会亏本。”
“他就信了？”刘东横眉怒目。
“他就自己去打听消息了啊，你以为张总是三岁小孩，我说什么他就信什么？”米嘉说。
“你怎么知道拆迁会不顺利？”刘东问。
“这不是明摆着的嘛，我市存量房多少了？全市人民都搬进新小区里面都住不完，地产公司怎么可能还有动力拆迁。”米嘉说。
拆迁又不是什么好玩的事，花钱劳心又危险，一不小心就要坐牢。花了这么说时间精力金钱，最后造一堆卖不出去的房子，谁愿意啊？
“就这样？”刘东问。
“当然还有很多其他理由，不过主要就是这个。”米嘉说。
“真是没见识！王总居然会信，不可思议。”刘东冷笑。
“是吗？”米嘉明明亲眼看到拆迁失败。
“今天我就教教你。”刘东说，“房产并不是房子，不只是用来住的，房产是财富！”
这用得着你说，谁不知道啊。
“只要大家都承认房子值钱，那么房子就越多越好，因为房子越多，财富越多。”刘东说，“没人住并不要紧，大家都喜欢囤积值钱的东西，只要房子造了出来，就会有人去买。”
“可是已经没有人有这么多钱了。”米嘉说。
“钱是什么？不过是银行创造出来的一个数字，平民百姓可能没有钱，有权有势的人不会没钱。他们会不断把钱从银行输送到自己口袋里，然后投资挥霍。要投资还有什么比房地产好呢？”刘东说。
“也不能随便创造的。”米嘉说。
“银行创造了钱，只不过是市面上其他的钱贬值而已，没有其他后果。”刘东说。
要是这样的话还管什么准备金率啊，央行直接几万亿几万亿的放水，那不是把民间财富全都掠夺到手里？
等会儿，好像现在就是几万亿几万亿的放水……反正拆迁是失败了，说明放水也不是随便放的。
“而且这里是市中心，别的地方没人住，市中心还能没人住？配套措施生活方便谁能和市中心比？”刘东继续说，“正是因为存量房太多，所以更加要在市中心建房，要不然别人占了市中心，郊区的房子更卖不出去。”
“拆迁很困难，叫价一个比一个高，初步测算一下，一栋楼没有几千万根本拆不了。拆迁区有多少栋楼？”米嘉说，“你这儿三层楼，打算要多少赔偿？”
“我一分钱都不要！”刘东说。
“啊？”米嘉倒是没想到这个答案。
“我要原地置换，一比二！”刘东说。
“那不也是一样。”米嘉说，“你敢要一比二，别人就敢要一比三一比四，根本拆不动。”
“一时拆不动，等那些人冷静下来就能拆了，一比二是最恰当的比例，大家都有钱赚。一比三一比四根本不现实。”刘东说。
“为什么不现实？”米嘉问。
“这不是明摆着的嘛，旧城改造的容积率顶多就是3.5，但最多不会超过4，也就是一平米地可以建4平米的房子。我这里三层楼，加上附属的院子，容积率大概是2，刚好大家能平分利润。要是一比三来置换，地产公司就是白打工。”
“你知道这一点，其他人知道吗？”米嘉说。
“总会知道的。”刘东说。
“人家又凭什么要跟你平分利润呢？”米嘉说。
“笑话，不平分我就不答应拆迁啊。”刘东说。
“对啊，人家就不拆迁。”米嘉说。
“你这人怎么老说车轱辘话，旧城改造势在必行，你不改，有的是人想改，改完了就占领了市中心，比郊区好多了。”刘东说。
为什么市中心就比郊区好多了？市中心的交通道路环境都远远比不上郊区的新小区，要说配套，其实也就那么回事。
市区超市多，餐厅多，医院多，学校多，可现在有车啊，龙津又不是什么大城市，从郊区开十几分钟就到市中心了。
不论去超市去餐厅去医院还是去学校，也就多这么十几分钟而已。要是去的地方不止一个，开车的还更加有优势。
旧城改造也不能瞎改，还是要照顾已经有的城市格局，没办法和郊区一张白纸好作画相比。
“我还是觉得拆迁会很难。”米嘉不愿意多说了。
“世界上就没有不困难的生意。你总想着这个太难了做不了，那个风险太大会失败，那最终只会一事无成！”刘东说。
米嘉没想到来吃斋菜，居然被灌了一脸鸡汤，刘东不信就不信，反正米嘉也不想说服谁。等到明年这个时候，刘东自然知道谁对谁错。
不过那时候刘东大概也没有时间会想今天这一幕了，拆迁不成，光是这一栋楼他就不知道会损失多少钱，大概焦头烂额的四处找现金呢。
“我会谨记您的教诲。”米嘉说。
“你啊……”刘东摇摇头，似乎对米嘉很失望。
这时候秦经理回来了，手里捧着一大盆汤，散发着诱人的香味。汤里几根松茸上下翻动。
“这次下了半斤松茸呢，保证好喝。”秦经理说。
米嘉尝了一口，还真是很鲜美，以前没喝过这种味道。看来松茸的确是好东西，以后要是有钱可以多吃点。
然后来了第二道菜，是地三鲜，茄子青椒土豆炒了一盘，味道还算可以。还有炒芦笋，耗油生菜，粉丝木耳豆腐煲，酿苦瓜等等，最后上来主食，乃是素馅包子。
其中最好吃的是素馅包子，味道很香。酿苦瓜也不错，第一口吃上去有些苦，回味甘香。里面的馅料是剁碎的粉丝白菜豆腐皮，口感很好。
还有其他菜的味道也很不错，但是没有肉总觉得缺点什么。肚子已经饱了，嘴还想吃。看来素食馆真的不适合米嘉，还是吃肉好。
“你的广告公司怎么样了？”刘东忽然问。
“谈了很多广告牌下来。”米嘉颇有些自得。
可不是谁都能把拆迁区这么多广告牌基本都谈了下来，拆迁区这么多广告牌，米嘉租了一大半，具体数字还要统计，但不会少于百分之五十。
“主要就是万安大厦。”刘东说。
“其他还有很多。”米嘉说。
“知道你为什么这么顺利？”刘东问。
“为什么？”米嘉也不知道刘东在说什么。
“因为我没有跟你抢，我的九重天广告已经组建完成，人强马壮，比你这种一个人的公司强多了。”刘东说。
“其实天材广告现在有两个人。”米嘉说。
“哦，伊南娜也加入了？”刘东也不以为意。
“不是，另外找的合伙人。”米嘉说。
“总之都是小场面。”刘东说，“要是我的人出高价跟你抢广告牌，你以为你能签多少？”
的确会困难很多，米嘉承认，他只有那么一点钱，不能浪费。要是刘东出价比米嘉高，米嘉只能放弃。
“但这又何必呢，我们竞价让别人占便宜。”刘东说，“这样，你把公司卖给我。”