吩咐完诸葛正，杨安又往右边炊烟袅绕的厢房走去，那房内香气阵阵，不时有嗒嗒嗒的剁刀声响。＋，原本是三间屋子，杨安买下来之后，便将中间的墙都拆除，打通成一间大屋。屋内尽是厨具，西北角还搭了五座灶台，每座灶台前都有一人正在烹炒菜肴，另有七八个人在一旁的台子上切菜，这些人有男有女，都在二十岁上下。
一个三十来岁的男子正在一旁指挥调度，那男子见得杨安进来，急忙上前招呼道：“东家，你回来了。”杨安道：“他们学习的进度如何？”那男子答道：“东家写的菜谱十分清楚，他们只需熟悉火候就好，依照目前的进度来看，到咱们酒楼开张之前便能学完所有菜式。”
这些人都是杨安通过人牙子买回来的家仆，当初一共买了将近八十多人，一部分用作酒楼以后经营所需的人手之用，另外大部分全部安置在渭南孝恩寺去了，如今的孝恩寺已被杨安改了门庭，成为一座庄园，名叫上清庄。
那三十来岁的男子名叫朱寿，是江州人，几年前他家乡闹瘟疫，家人全死光了，他拿不出安葬费，只得卖身为奴，葬了家人。但他长相颇为不雅，买主嫌弃他丑，只用了他半个月，又将他转手卖给了别人，后来几经辗转，被人卖到长安，亦是无人要他，人牙子嫌弃他是赔钱货，对他非打即骂，前不久杨安去奴仆市场买人时，见他甚是可怜，便将他买了下来。
杨安得知朱寿曾读过些书，能识文断字，又见他人颇为聪明机警，什么事情一点即通，便安排他做了酒楼的管事。朱寿得了杨安如此器重，自是千恩万谢，感恩戴德。
杨安尝了尝一旁做好的菜肴，虽然味道已算拿的出手了，但还是差离他的要求差了些火候，又各自点评指正了一下，这才出了厢房。杨安定的菜谱，是依照他能记得的后世中国八大菜系谱写而成，取了八大菜系十分之一都不到的菜肴。只因这时条件有限，许多食材还没有传到华夏大地来，缺了不少美味，是以许多鲜香味美的美食菜肴，终究做不出来。
不过，杨安亦在考虑等以后家底丰足之后，是否要组建一支远洋舰队去将那些食材找回来，而如今的粮食产量亦是令人不敢恭维。既然有幸回来这一时期，能为族人做些微薄的贡献，改善一下民生，那也是义不容辞之事。
杨安刚一出厢房，就见若儿飞也似的跑过来，挥手喊道：“杨哥哥，杨哥哥！”杨安微笑道：“你慢些跑，跑那么快，要是摔跤了可不许哭鼻子。”
若儿跑到近前，拉起杨安的手说道：“才不会呢，我又不是小孩子，怎么会哭鼻子，丢也丢死人了。”杨安捏了捏若儿小脸道：“是是是！若儿不是小孩子了，是大孩子。”若儿摇头说道：“我也不是大孩子！我是大人了。”杨安看着她一脸严肃的表情，忍不住笑了一笑，拉着她出了酒楼，说道：“走！我带你去玩儿。”
若儿来时身后还跟了个护卫。那护卫名字叫庄正，大约二十四五岁，长得极为普通，是那种扔到人群中就极难找到的人。自那次杨安未曾向若儿父母打招呼，便带了若儿去西市看杂耍，害的若儿一家为她提心吊胆，此后若儿的父亲就派了庄正寸步不离的保护若儿。
庄正有一身不差的武功，月前杨安去陆府拜会若儿父母时，曾于他交过手，杨安要胜他亦需数十招。
那次拜会，杨安见得陆府仆人个个都身怀武功，处处透着怪异，心中疑云重重。
若儿的父亲名叫陆慕沙，五十来岁，气度雍容，看起来像是一位博学多才的学者，实则也是一位博学多才的学者，但杨安还发现他竟有一身深不可测的内功修为，若非杨安练就混元罡劲，远比常人敏锐，实也发现不了这一点。
陆慕沙只有若儿这么一个女儿，他老来得女，对若儿自是异常宠爱，也许是因杨安曾救过若儿的原因，他对杨安倒甚是热忱客气。
杨安见他甚是热忱，自也不会去恶意揣测别人心思，虽对陆慕沙身怀惊人武功感到惊讶，却也只是感叹长安京师之地果然卧虎藏龙。
也不知为何，若儿很喜欢跟杨安一起玩，此前她不知杨安的居所，只能等待杨安前去找她玩，杨安那时忙于他事，相隔三五天才去一次，总是被她大大抱怨一番。后来杨安买下这处酒楼之后，她几乎天天都会自己跑来玩，有时杨安很忙，没空陪她，她就坐在一旁，双手托腮，静静的看着杨安，只等他忙完事情。
杨安也打心眼里喜欢这个时而羞涩乖巧，时而俏皮可爱的小妹子。他只要有暇，便会带着若儿到处去玩，当她是亲妹妹一样宠爱。
酒楼的装修一直进行的如火如荼，没过几日，二楼也已经快要装好，这一日，杨安正在三楼房间画设发展蓝图，朱寿匆匆跑了上来，报道：“东家！外面来了五个人，自称是纯阳宫弟子，想拜见你。”
杨安心中微喜，道：“将他们带上来吧。”
朱寿道：“是！”便下了楼去，不一会儿带了五个人上来。那五人皆是鹤氅羽服，见了杨安立马拜道：“拜见师叔（太师叔）！”
五人分别是张钧、燕小悠、严天歌、聂冲、霍方，杨安道：“不必多礼！”又吩咐朱寿道：“让后厨准备一桌酒席，送到三楼来。”朱寿领命退下楼去。
杨安这才问道：“你们怎么来了？”
张钧答道：“回师叔，师祖、李师叔和上官师叔见你来了长安许久未归，担心你遇上什么麻烦，便派了我们来相助。现在见得师叔一切安好，我们就放心了。”
杨安心中甚为感动，问道：“师父和几位师兄他们都好吧？”
张钧道：“师祖和几位师叔他们都很好，就是很挂念师叔你。”
杨安叹了口气道：“我也很挂念他们！”又一一问了纯阳宫进来的情况，不一会儿，酒菜已经做好上齐，宴席设在名人阁中。
燕小悠问道：“师叔，怎么不见诸葛师兄呢？”
杨安道：“我昨日将他派去渭南办事了，要过几日才能回长安。”燕小悠道：“原来如此。”杨安道：“我这里正缺人手，观内既然无什么事情，那你们就暂且留下来帮一帮忙吧。”
几人都道：“正该如此。”燕小悠问道：“师叔，你好端端的怎么想起来要经商呢？”众人亦是颇为不解的看着杨安。
杨安只笑了笑道：“这事情一时半会儿也说不清楚，等过得几年你们就明白了。”众人便不再追问，开始用餐。之后，杨安又让朱寿给几人各自安排房间。
此事刚了解，朱寿再次来报道：“东家楼下又有一人求见。”杨安问道：“是什么人？”朱寿道：“是个四十来岁的男子，没有报名号，他只说要跟你谈一笔大生意。”
杨安皱了皱眉头，想了想才说道：“请他引到侠义坊来吧。”朱寿将那人引致侠义坊，便退下了。
那人穿了一身灰色袍子，身材不高，略微有些发胖，脸上总显露三分微笑，看上去甚是亲和。
他进了侠义坊，先是四下打量了一番，眼中充满了好奇。过得一会儿，这才打量起杨安，问道：“你就是杨安杨公子？”
杨安暗想，你这不是废话么，这里就我跟你两人，我若不是杨安，难不成你是。口中反问道：“你觉得我像不像？”
那人笑道：“既像，又不像。”
杨安愣了一愣，奇道：“哦？此话怎讲？”
那人坐到杨安对面的椅子上，这才说道：“气度很像，这年纪么，就不大像了。”
杨安道：“人不可貌相，海水不可斗量。”
那人拍手道：“说得好，说得好！人不可貌相，便如同海水不可斗量一般。”
杨安摇头笑道：“先生贵姓啊？”那人道：“我姓周，单名一个墨字，笔墨的墨。”
杨安道：“听说周先生要找我谈一笔大生意，不知是怎样的大生意？”
周墨道：“不知杨小公子可曾听说过天下商会？”
杨安撇嘴暗想：“你乃乃的，杨公子便杨公子，加个小字这是几个意思？”摇头说道：“不曾听说过。”
周墨呆了一呆，这才说道：“那也难怪，小公子虽是聪明绝顶，与经商一道亦有诸多奇思妙想，但毕竟也是年幼了些。这天下商会，便是这天下排得上号的商行为了方便调度资源而自发组建的联盟。”
杨安道：“原来如此，但这与咱们要谈的大生意又有什么关系呢？”
周墨笑道：“大有关系的，因为周某便是这天下商会的会长。”
杨安略为惊了一下，他知道，这一时期一个商行背后必定是一个世家财团，各大商行组成联盟，互相依存，乃是这些世家的生存之道，这周墨既能得怎么多世家支持，坐上会长的宝座，定然不会太简单。急忙收起了轻视之心道：“原来周先生大有来头，不知有什么生意想照顾照顾我这个后进晚辈呢？”又拍了拍手，一个伙计推门而入，道：“东家有何吩咐？”
杨安喝道：“客人都来了这么久了，怎么还不上茶？”那伙计道：“是！是！马上上茶。”便转身匆匆离去。杨安对周墨笑了笑道：“先生勿怪，这些伙计刚来不久，业务尚不熟悉，怠慢之处，还请海涵。”
周墨哈哈大笑道：“妙极！妙极！有趣！有趣！杨公子小小年纪，便已深得商人逐利之要旨，倒是令周某意想不到啊。”