掌柜首先给我安排好了工作任务,我主要负责后厨的勤杂活,如果大堂里忙的话,还要到大堂帮忙。≯计带我去后厨,带我和厨子认识一下。
在厨房,我看见了幸福客栈的大厨—徐可,他浑身胖嘟嘟,给人一种富态的感觉,为什么我看到的厨师都是些胖子,看来,胖子永远是愿意琢磨美食的,琢磨透了就是厨师了,琢磨不透就是吃货。
我和他打了个招呼,他理都没理我,忙着烧菜。看着他忙碌的身影,我连忙过去给他帮忙,伙计交代几句就出去了,留下我们两人在后厨忙碌。我帮他择菜、洗菜、切菜,这些我还是做的得心应手的,而他把我准备好的菜进行搭配、炒制,看着他手里的翻滚的铲子,心里很是想尝尝他的手艺。
可我明白,我刚来的一个新人,可不能在他面前留下什么坏印象,否则,告诉了老板那我得炒鱿鱼了。看着他把菜放在锅里翻炒几下后,加入调料又接着翻炒几下,挑出一些尝了尝,觉得满意就出锅了,不满意的话就加点调料和加点水。
当他把盛了菜的盆子递给我的时候,我有点一愣,难道是让我也尝尝,我有些欣喜的拿起手就要抓点吃,他看见后:“哎哎,你干啥呢?谁让你尝了,这是客人吃的,你懂不懂规矩的!!你爹娘没教你吗?”一连串的责难铺面而来,让我很是委屈。
我反问道:“那你给我干嘛?”他怒吼道:“瓜娃子,让你带出去交给外面的伙计,懂吗?”
“哦哦”说完我转身拿着菜走出去,听见他在后面喊着:“快点,磨磨蹭蹭的得干到什么时候!”听见后,我加快脚步跑了出去。在大堂,我把菜递给了伙计,又转身回去了。
就这样来来回回,不知跑了多少趟,总算是没什么食客了,我才找地方歇了会儿,屁股还没坐热,又被他叫了起来,让我收拾后厨的工作,哎哎,真是命苦啊!我拖着疲惫的身子去打扫后厨了,这会儿的后厨简直是脏乱不堪了,我看了不知要收拾到什么时候。
收拾了一会儿,徐可又过来开始烧菜了,我心里很是低落,还没完呢!徐可看我慢吞吞的模样又是很恼火:“你还想不想吃饭了,赶紧干完,不然没饭吃。”我应了一声,低着头忙了起来。烧了2个菜拿着大碗装起来,放在一边。我过去准备拿走,徐可:“这是我们自个儿吃的,放着吧。”
看我收拾的差不多了,就让我叫他们吃饭,我跑到大堂叫其他的伙计吃饭,肚子已经饿的不行了,赶紧又跑回去准备开吃。徐可看见现在跑的挺快,很是鄙夷。也没说什么,拿出一些黑色的面团状物品放在桌上,自个拿了个碗盛了碗粟米吃了起来,我也准备拿碗去盛米饭,被他制止了,告诉我只能吃黑面馒头,这也太欺负人了吧!
其他几个伙计也来了,他们一坐下,就拿起桌上的黑面馒头吃了起来,我一看赶紧也拿起一个吃了起来,一入口,就感觉很是粗糙、干硬的感觉,难以下咽,又夹了点菜,吃了起来,才感觉有点胃口。还别说,徐可烧的菜还是比较好吃的,尽管没什么调料,但是他把菜的鲜美给体现出来了,这顿饭吃的我还是挺满意的。
夜深了,我躺在厨房隔壁的杂物间里,闻着厨房里传来的油烟味,使得我难以入睡了。尽管吃过饭,可我还是被这香味吊胃口。老板给我安排了这个地方,也不怕我半夜爬到厨房偷吃的,有可能是太累的缘故,没瞎想多久就睡着了。
清晨,我被外面嘈杂声吵醒了,我爬起来,洗漱一下,来到厨房看看还有没有黑馒头了,找了找没找到,徐可还没过来,这我该咋办呀?我跑到大堂里,发现掌柜的已经在柜台里拿着支笔在写写记记了,我凑过去看了看,应该是在记账,看见我过来便说道:“愣在这干啥,赶紧去干活去。”
我勉为其难的问道:“掌柜的,早饭吃什么?” 掌柜:“吃,你就知道吃,别人怎么都在干活,而你却想着吃!你说说你还能不能做下去了?”
某人哪里在干活?估计还在睡大觉呢,不然怎么长那么多肉的。我心里暗暗吐槽。表面上,还是应了声,转身回后厨了。回到后厨,看见一个伙计在做东西,走近一看,吼吼,原来是在做吃的。我问了问,口水都要流出来了,他看了看我说道“你如果想吃就自己做,这是我的。”
说完,别过头继续做他的美食,看着他盛了碗吃的很有滋味,更是激起我的食欲,我看看厨房里还有啥食材。这个时候,徐可走了进来,往锅里倒了点粟米,开始烧火做了起来。
我看着锅里煮着的粟米,肚子饿得不行,徐可叫我过去烧火,我拿过柴开始烧了起来。没多久,徐可叫停了。拿了个碗给自个儿盛了点,开始吃了起来,看我没什么动作,指了指我,又指了指锅里,示意我去吃,我很高兴的拿了个碗盛满吃了起来。
尽管这米粥很烫但我还是很迅速把它消灭了,擦了擦嘴,等徐可吃完把碗一起洗了,然后,开始打扫后厨。将近中午时分,后厨开始忙碌起来,还好我已经做好心理准备,做的也是井然有序的,不慌不乱,比昨天好多了,徐可也没有冷言冷语了。
忙到将近下午,客人渐渐少了,徐可才做我们的饭菜,还是一样的饭菜,可是我们都吃的津津有味。吃完中饭,才有短暂的休息。而徐可拿了个篮子扔到我手里说道:“走,跟我去买菜。”说完就朝外面走去,我连忙跟上他的脚步。
我们来到天水县的东边,这里有个集市,俗称“东集”,这里都是卖萌日常用品的地方,包括粮食、蔬菜、瓜果等等,西边还有个“西集”,那里都是些买卖衣服、首饰、胭脂水粉之类的奢侈品。
“东集”人多热闹,熙熙攘攘间,夹杂着叫卖声、讨价还价声、还有吆喝声,我跟着徐可来到蔬菜摊上,看着徐可对挑的每颗菜都要细细观察,我觉得有点不屑,我认为“又没有完美的事务,何必斤斤计较。”你没看见小贩的脸都绿了,看着你像是有深仇大恨一样。买了很多食材,篮子都快装不下了。
在集市上,徐可还买了袋粟米,我看着挺重的一大袋粟米,我感觉我已经塌了,不会让我扛回去吧!没想到他把袋子往自己的背上一甩,自己扛着回去了,我跟在他后面,感觉我拿了这点东西还真不算什么。没想到,他这一路上,都没停下休息,一直就这么扛了回去,我很是震惊!
回到客栈,我看着满头大汗的徐可,连忙给他倒了杯水,他还是欣慰的看了我一眼,一仰头喝完了。喝完,我俩开始准备食材。先是把菜拆开清洗,然后,切细放在一盆里,再清洗一遍,放置在干净处,等待制作,每天的生活皆是如此。
随着日子的推移,我和徐可的关系也越来越亲切,很多时候他都会给我开个小灶。平时偷吃些客人的菜也只招来瞪眼而已,当然我也是浅尝即止。
最近一段时间,听大堂的伙计讲辽国快打过来了,他们的军队已经出现在天水县的东南方向,我忽然想到,天水县的东南方好像是清水村吧,看到之前辽军的行径,我担心起林天的安危。而我毕竟在县城里,这里可是驻扎着好几万军队的,不用担心自己的安全。
由于,辽军攻打过来的消息被传开了,使得店里的生意也是很惨淡,掌柜的也是天天挂着个死人脸,看谁都像是欠了他钱似的,搞得我们过的是战战兢兢地。
一天夜晚,我在睡梦中被喊杀声惊醒,我一开始以为幻觉,可徐可冲进我的房间说:“快走,辽军攻进来了!”“什么鬼?怎么可能呢?”我还不信。他们难道这么牛,竟然这么快就攻下了这座军事堡垒,不现实嘛!
“别管那么多了,赶紧跑吧!”说完一溜烟就跑出去了,这速度和他的身形有点配不上呀!
也没时间去想啥了,赶紧收拾一下逃命去吧!衣服都没穿就跑到街上了,整个街道上乱糟糟的,很多人都在逃难,我瞅准方向一溜烟的跑了。