今天中午鲁斌准备吃涮羊肉。
将羊里脊肉切下来,然后用菜刀细细的切成薄片放在盘子里,顺便还剁了一些羊蝎子,到时候直接放在汤锅里。
鲁斌找的都是羊身上比较鲜美的部分,否则一旦熏制或者冷藏起来,失去了羊肉原本的鲜美,还不如早一点吃掉。
羊腰子处理了一下骚.气,同样放在了盘子里。
羊肠切成小段摆盘,最后还有羊肚和羊脑,都是可以用来涮煮的美味~。
鲁斌还准备泡发了一些之前储存起来的晒制干野菇,都是他在丛林中采集的野-生蘑菇晒制的
涮肉的锅鲁斌准备用陶锅,老北京的铜锅涮肉所使用的铜锅导热性好,汤底很快就会沸腾,能够更快的汆烫食物,保留食物的_最大鲜美程度。
但是鲁斌现在没有通过,而且陶锅的导热性也较差,但是胜在温度稳定,而且保温效果好,很多人都喜欢用陶锅来煲汤,煲出来的汤更加香醇也是这个道理。
作为涮肉的汤底,不需要太多的底料,而且鲁斌从渔船厨房找到的大部分都是偏西方化的调味品,既没有郫县豆瓣,也没有什么麻汁和豆腐乳,也没有韭菜花,这些涮肉用的蘸料。
鲁斌直接用陶锅烧开了一锅沸水,用的是石坑泉水,只需要放几片姜片和葱段和香叶,去除羊肉本身的一丝腥膻就可以了。
蘸料鲁斌准备了两份,一份是蒜泥辣油蘸料,在加一点儿从渔船上找到的辣根。另外一种蘸料是番茄沙司加了一点儿黑胡椒汁和柠檬醋,这些都是在渔船厨房中找到的调味品。
自己的午餐准备完毕,鲁斌也没有忘记三个家伙,将山羊的内脏煮成半熟分别给了吃货和二黑。
二黑是第一次吃煮过的食物,非常喜欢,尤其是内脏没有全熟,里面还带着一丝血色。
倒是小棕熊对于山羊内脏不看一眼,爬在冷窖附近吼叫了一声。
小家伙是记仇了,绝对不吃二黑带来的食物,它要吃自己捕获的食物。
鲁斌无奈,只好从冰窖里取出一些鹿肉给吃货煮了一些,顺便给冰窖补充了一些干净的冰块。
菜鸟鹦鹉的食物更好处理,只需要一些水果。
将桌子摆在火塘旁边,陶锅在火塘上沸腾,里面是羊蝎子,汤汁已经变成了淡白色,鲁斌将所有的涮菜摆在桌子上,满满当当的一桌子。
最后,还有从冰箱冷藏柜中取出的冰镇啤酒,从渔船上得到的啤酒已经不多了,还剩下差不多六七罐的样子,所以只有在吃大餐的时候才会拿出来。
“一上午的劳动成果为的就是中午这一顿美味涮肉,大家要不要吃?”鲁斌加了一块羊里脊肉放入锅中,鲜红的里脊肉在白色的汤底中翻滚,颜色很快变成了粉红色。
“我去,饿死我了,外卖怎么还没到。”
“主播又来馋我们了。”
“呵呵,不就是火锅吗,晚上走起。”
鲁斌开始了大快朵颐,里脊肉鲜嫩美味,在汤底里汆烫十几秒,羊肉丝毫不会变老变柴。
羊肚放在汤底里上下涮煮,十几秒后取出放入口中,脆弹牙。
一份份美味如流水般进入了鲁斌的肚子里。
一顿羊肉大餐之后,二黑重新返回丛林,鲁斌决定去海边逛逛。
因为西海岸火山爆发的原因,荒岛附近的海域生态环境都发生了改变,很多海洋生物都离开了,鲁斌也很久没有去捕捉一些海鲜。
这次正好可以去收集一下晒制的海盐。
荒岛东边沿海的沙滩还是那么美,洁白的沙滩上没有丝毫污染的痕迹,偶尔会有几只螃蟹从里面钻出来,然后飞快地跑向海水中。
不远处的天空成群结队的海鸥在海面上飞行,不时以极低的距离接近海面,很快一条小鱼就被抓了起来,周围好几只海鸥纷纷飞过去抢夺捉鱼海鸥口中的那条小鱼。
“看样子受到火山爆发的波及已经渐渐过去了,这里又出现了海鸥,说明这里的海水种好已经重新有了海鱼在生活,这是一个好现象,说不定过几天又可以吃到美味的海鲜大餐了。”
“吃吃吃,就知道吃,主播你可是荒岛求生啊!”
“求生个屁啊,主播天天大鱼大肉的吃,这明明是在度假。”
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“我觉得一切都是主播有本事,否则他怎么可能捕到那么多而且还十分危险的猎物。”
周围的椰子树上挂着青翠的椰子,鲁斌已经很少来采摘这些椰子,因为要提炼椰子油,鲁斌已经偶尔开始运送一些石坑泉水浇灌椰子树,希望它们能够更快的结出椰子。
在有了椰子油炒菜之后,鲁斌已经不想再吃动物油脂炒出来的食物。
而且椰子油还可以用来制作肥皂。
咕咚!
不远处,一个青翠的叶子突然从树上掉了下来,鲁斌的目光被吸引过去。
“咦,这么青的椰子怎么会掉下来?”鲁斌好奇的捡起椰子看了看,发现上面又被磨断的痕迹,好像是被什么东西弄断的。
. ...... .......
一抬头,只见椰子树上一个庞然大物正趴在那里,盯着鲁斌。
“卧槽”,鲁斌被吓了一跳,定睛一看,才发现竟然是一只奇大无比的螃蟹!
“我去,好大的一只螃蟹啊!”
“看上去就像是一只大蜘蛛一样。”
“主播又有口福了,明明中午才吃了涮羊肉。”
鲁斌看清椰子树上的大家伙,松了口气,笑道:“没想到今天运气不错,竟然遇到了一只椰子蟹,这家伙可是以肉质鲜美而闻名于世啊!”
那椰子蟹似乎感受到了危险,不再往下攀爬,反而开始退回去。
“既然发现了,怎么可能会让让你逃跑啊!”
鲁斌掂了掂手中的椰子,然后直接扔向了椰子蟹。
啪嗒!
椰子蟹直接被椰子砸了下来,然后鲁斌直接上去将椰子蟹的两只大钳子捉住,然后放在镜头面前。
“这家伙分量很重,感觉在八斤左右,看看这一只大钳子,里面可都是结实的肌肉。”
“椰子蟹是一种寄居蟹,能长到米长,不仅是最大的陆生蟹类,也是最大的陆生节肢动物。”
“而且,椰子蟹体型硕大,体重最高可达六千克,这一只还是比较一般,因为它的重量也就在四千克左右。”。