汤汁软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,各料互为渗透,味中有味。
这简直是人间绝味啊!
更为难得的是喝了汤汁之后,感觉肺润肠通,血畅气足,整个人倍有精神。
很显然,这汤汁的营养价值非常高。
原本他们都以为刘一勺的金裹银已经是另辟蹊径,独树一帜了,但是喝了这汤之后,他们赫然发现真正另辟蹊径,独树一帜的是王贵。
毕竟金裹银很普通,很常见,刘一勺只是添了几味料,对其进行改进了而已。
但是王贵这汤不同,他们可以确定他们从来没有喝过,极有可能是他新调制出来的。
这么一对比,王贵的优势也就出来了。
一人迫不及待地道:“此汤是否为新推出?”
王贵点了点头道:“没错,我们东家列单,我来做。东家说此为‘佛跳墙’,原料有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子等几十种之多。”
顿了顿,他继续道:“制作时,煎、炒、烹、炸、煨等方法都会用到,非常复杂。由于制作比较匆忙,有些原料和器具准备得不是那么充分,再加上我是第一次做,不然的话,这汤还会更好喝!”
还会更好喝……
众尝菜名流蠕动了几下喉咙之余,齐刷刷地看向了高坐在雅座之上的胡雪岩。
胡雪岩连忙道:“这位,这位也是我们的东家之一,只是一直都非常低调而已!这样的美味,我自然是无法研究出来的。”
听到这话,众人一片哗然。
“原来他就是那个传闻中的神秘东家?”
“厉害啊!随便推出一个菜品就可以火遍大宋,他到底是何方神圣?”
“当真是百闻不如一见。看来有人说他比沈万三还强,此言非虚!”
……
听到众人的议论,赵佶微微一笑道:“我只是一个旁观者而已,你们还是把注意力放在切磋上面吧。”
刘一勺嘴角高翘地看了他一眼后,直接拿勺子舀了一口汤汁尝了尝,随后将勺子一扔道:“我认输!”
“还真是个性十足,哈哈哈……”
看到这画面,赵佶再次忍不住笑了起来。
已经闻着香味闻了好一会儿,肚子都开始咕咕叫的梁红玉冲着赵佶一脸幽怨地道:“佛跳墙?这又是你什么时候研究出的新菜肴?为什么我们都不知道,你为什么不让我们先尝尝!”
秦良玉莞尔一笑道:“你难道还没有看出来,他这是在故意馋我们呢,太坏了!”
赵佶笑了笑道:“我没你们想的那么坏,就是突然想到的。”
“突然想到?”
梁红玉、秦良玉和仇琼英全都是哭笑不得。
突然想到的一个菜肴拿出来就这般了,如果好好琢磨的话,那岂不是逆天?
殊不知赵佶这话说得一点儿毛病也没有。
他真的是突然想到。
在前世,这佛跳墙,他吃过不少次,对于它还是比较了解的,知道它是在清朝道光年间,由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
只是这东西制作起来,非常复杂,要想制作好,还是很难的。
听说了刘一勺的大名后,他就想着让王贵一试,搞不好能够在压刘一勺一头的同时,让这佛跳墙一炮走红呢。
事实证明,王贵所做的佛跳墙可能和他前世所吃的佛跳墙有所差异,但是这足够他夺得头名了!
他冲着梁红玉和秦良玉招了招手,让她们俩凑头到他面前,然后小声道:“这佛跳墙可是进补佳品,你们昨晚把我服侍得很好,我必然会拿给你们补身体的,所以你们就不要埋怨了!”
“你!”
秦良玉和梁红玉瞪了他一眼后,慌忙扭过头,不再理他。
赵佶见仇琼英也是好奇,遂把她拉到面前道:“自然少不了你的份,这佛跳墙富含营养,可促进发育,你现在正是长身体的时候……”
“公子,我也不理你了,哼!”
仇琼英也是气呼呼地将头一转,不再说话。
“哈哈哈……”
赵佶大笑数声,继续往下望去。
此时头名已出,自然是王贵,王贵高兴得落泪了!
终于从刘一勺手里抢到了头名,太不容易了。
刘一勺则是表现得很淡定,并没看出有任何的失落之情,只是一直在盯着佛跳墙看,若有所思。
可是这在一些试菜名流眼里,就是失落,认为对她这个小姑娘的打击太大了。
而且他们总感觉气氛怪怪的。
大概是因为刘一勺的厨艺在江南一带名声太大了,从来没有人能够压她一头,让他们感觉到某种不适应吧。
为了缓解这种气氛,一人道:“刘大厨,你在这金裹银里放的是什么东西啊?我们怎么从来没有见过?”
其他人也是纷纷附和。
说白了,他们这是给她制造出风头的机会,作为补偿呢。
谁曾想刘一勺压根就不领情,她淡淡地道:“就是几样很普通的东西而已,没什么!你们应该尝出来了,其中一样是黄瓜丁块。”
黄瓜是张骞出使西域的时候带回来的,本名“胡瓜”,在后赵的时候,改名为黄瓜。
到大宋,黄瓜已经是非常常见了,所以她说其很普通,倒也不错。
只是其他两样东西可一点儿也不普通。
赵佶站起身道:“刘大厨何必谦虚呢?有一样是黄瓜不假,其他两样可不常见。”
刘一勺抬头看了他一眼道:“你好像很懂啊,你知道?”
“我若是说我能够准确地说出剩下的两样东西是什么,你是否愿意跟我回京城,加入如意酒楼?”
这是公开挖人啊!
众人全都醉了。
烟雨酒楼的东家更是反应极大,直言他这是有违经商之道。
刘一勺却是道:“可以!不过你若是有一样说错了,你就让吉祥酒楼关门,如何?”
赵佶也是很是爽快地道:“没问题。其中绿色的粒子是豌豆,至于红色丁块,呵呵……”。