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第244章 大煮干丝(2)

    “现在让我们用热烈的掌声有请我们上一次交流会的第一名卢岫玉卢大厨用他高超的厨艺来正式开启我们今天的交流会!”两人也不过是把气氛调动起来,倒是不废话,很快就切入主题,把主场交给厨师。

    灯光打到卢岫玉身上,他此刻笑的自信,却不显得自负,倒也不惹人厌,至少以一个陌生人的眼光上来看,千白芷倒是不讨厌这样的人。

    “那我就抛砖引玉了!”卢岫玉也没有推辞,不过倒是有些谦虚的说道。

    卢岫玉右前方的桌子上已经按他的要求摆好了食材,说完话后,卢岫玉就直接上前一步开始。

    两个主持人不是专业的,不过此刻他们哦,不对是她临时充当起了记者,她看不懂的就问问这些专门的厨师。

    而这个时候千白芷才发现,在另外一边,坐着四五个厨师,而其中正好就有庭林岩!

    千白芷只是看的眼熟,想了想应该是在星网上面看到过,想来这五人都是庭老这个层次的厨师,他们参加这次的交流会,主要目的已经不是为了扬名或是什么的,而很大程度是为了寻找有天赋的后辈。

    此刻陈曲衣就站在这五人旁边,遇到问题就寻着一个厨师问着,这五人虽然看起来不是每个人都是那么好相处的,不过这问到头上来了,到也都很是耐心的回答。

    第一个被问到的是庭林岩,陈曲衣先是看着那一桌的食材,颇像是自言自语道,“卢大厨这是准备做什么呢?这量最大的是豆腐干,难道是要做道素菜?还有鸡脯肉,虾仁,啊!我怎么一点头绪都没有呀!”陈曲衣丝是颇为懊恼,“若是以鸡脯肉为主,倒是好猜,只是这明显是以豆腐干为主菜,这大厨果然能够想的和我等不一样呀!”

    而此刻低头做菜的卢岫玉看似没有听,嘴角却是不自觉的浮现出一丝笑容。

    除了陈曲衣,每个到场的都是关注着卢岫玉的举动,也在暗暗猜测着这人到底要做些什么。

    不过各人神情不同,也可以从这上面侧面看出一些人在这菜谱上的知识面。

    “庭老,您可以为我们解解惑吗?这卢大厨到底是准备做道什么菜?”陈曲衣虚心求教。

    而庭林岩轻咳了一声,开口说道,“若是我没猜错的话,以豆腐干为主,这该是大煮干丝!”虽说是猜,庭林岩却是语气肯定。

    “大煮干丝?”陈曲衣脱口问道,问出了底下不少厨师的心声,这是个什么鬼!听名字怎么就觉的一点都不高大上呢?

    这不应该呀!

    按道理说,这冠军做菜,主要的还是炫技,所以一般来讲这些人在开场的时候选择的都是高难度的菜式,味道倒是其次,但是样子一定要做足!

    解释开,也就是说不管最后味道是怎样的,但你做菜的模样都要把看菜的人绕晕!

    可是这大煮干丝什么鬼?连听都没听说过不说,这名字也听起来就是很简单的一道菜呀,这冠军脑子弦儿掉了?

    结论当然是否定的!

    另外一个坐着的厨师却在此刻解释道,“这大煮干丝是古地球一个叫做华夏的大国流传下来的名菜,不要被这名字迷惑,这道菜却是一道非常考刀工的菜!”

    这人解释完倒也不再说话,只是眼中带着淡淡的期待和欣赏关注着卢岫玉的动作。

    “出现了,出现了!”陈曲衣突然兴奋的叫道,“卢大厨独门刀法出现了!”

    不过此刻众人也没有在意陈曲衣略带尖利的声音,因为他们也有些兴奋。

    这卢岫玉的看家本事竟然就这么出现了!只见刀光闪现,却是看不清那刀的具体形状路线,这是动作太快而眼睛跟不上导致的。而在他的手下,那豆腐却是毫无抵抗力的被他刻上卢岫玉要的形态。

    一块白干,竟是就在卢岫玉的手上成了十八片!

    这是何等的刀工!

    这根本就不像是做菜,就像是武侠现场一般,令看的人热血沸腾!

    豆腐过后,又是鸡脯肉,火腿,竹笋,紫菜等等,一一切丝。就连千白芷都是满眼的赞赏,这人不说其他的,就这手刀工,确实算是一绝了!

    随着时间流逝,原本的窃窃私语也慢慢消失,就连陈曲衣的采访也暂停了,全都是注视着卢岫玉以及他手中的菜。

    这般手法处理的食材,最后会形成怎样一道美味的菜肴呢?他们拭目以待!

    只不过,千白芷在中间微微皱了皱眉,眼底还是闪过一丝失望,不过还是打起精神继续看着。

    等到会场里开始弥漫起香味,卢岫玉做菜过程也是接近了尾声。

    不是每一个人都能够看得清楚桌上的菜肴,所以有一个大的光幕会放大这碗大煮干丝。

    看着那宛如银丝般的干丝,全场掌声雷动!

    不惯这味道,就冲着刀法,就冲着这刀法背后绝对不是一个月两个月一年两年的努力,就值得这掌声!

    而这个期间,千白芷也是鼓着掌,只不过在庭南看过来的时候小声说道,“看到了?你的刀工要到登峰造极还有很长一条路要走。”

    庭南点点头,表示了解。他知道若是自家师父的话,这种也是可以做到的,而他一直自诩从小练习刀工,虽说觉得比不上师父,但还是非常有自信的,却没想到外面任何一个名厨都要甩他十八条街。

    当然这个名厨也不是随便一个人,但是确实是如师父说的,他还是需要继续努力才行!

    此刻那大煮干丝已经被几位前辈品尝,没人几口,倒是称赞不已,不过千白芷却发现庭老眉头微微皱了皱,心里了然。

    虽说这道菜确实是刀工了得,可以称得上是一个厨师的最高水平了,但其中一道工序没有处理好,这道菜绝对是达不到完美的地步的。

    就看庭老只尝了两口就没再动筷就看得出来,这道菜绝对是没有它应有的特点,爽口开胃!这原是道尝起来就很清爽的菜肴,那一丝豆腥油花彻底的改变了它的味道。