“我的料理,青酱鱼刺身!”
穿着武师服的男子,神情严肃的把一盘细如薄片的生鱼片断到了评委席的桌子上。
“不错的料理,如果我没嗅觉没错的话,你用法式和意式酱酱料,在加入了柠檬汁和话梅酱,所调制出来的酸甜可口的~蘸酱。
味觉极端的酸在加上属于意大利酱的甜,在配上最好的蓝鳍金枪鱼的生鱼片,完全可以激发出这道生鱼片,最极致-的鲜味来。”
三位评委中的法国料理麟厨师,米友思特一脸满意的开口评_论道。
“你料理的时候,还专门用冰块来封存金枪鱼生鱼片的鲜味,不光是生鱼片被你冰镇过,这盘蘸酱也被就冰镇过吧!”
伊利斯指着桌子上的生鱼片,淡淡的开口说道。
“是的,三位评委,请品尝吧!”
穿着武师服的男人,笑了笑对着眼前的伊利斯三个评委,鞠了一个躬开口说道。
“那我就先尝尝吧!”
刚刚一直没有发话的é国麟厨师福莱尔动了,拿起放置在一旁的筷子,就夹了一片薄薄的生鱼片,在蘸酱中涮了一圈,就一口吃进了嘴里。
“不错的嚼劲!”
配置特制蘸酱的生鱼片,一入口,福尔斯的眼神就亮了起来。
“很好,属于话梅的酸味和柠檬汁的酸味彻底的激活了出来,意大利酱的甜和法式酱的咸,都完美的融合在了一起。”
福尔斯的脸上露出了享受之色,一脸满足的开口说道。
“我也尝尝好了!”
伊利斯说了一句,也拿起了筷子,夹起了一块生鱼片,一旁的法国麟厨师米友思特,对着穿着武士服的男子笑了笑,就不甘示弱的拿起了筷子品尝这道生鱼片。
“很好,你还在蘸酱中加入了芥末吧,虽然很淡,我还是一口尝了出来!”
伊利斯深深的注视着武士服的男子开口说道。
“是的伊利斯麟厨师,在下不才尝试了意法日,三国特有风味调制的酱汁!”
武师服男子,笑呵呵的对着眼前的三位评委开口解释道。
“很好,我都没察觉到,你在蘸酱中放的那芥末,我对你的评价是合格!”
米友思特心满意足的咽下口中咀嚼的生鱼片,望着眼前的武士服男子开口说道。
“我的评价也是合格!”
“我也是!”
随着米友思特第一个做出了判决,福莱尔和伊利斯也做出了合格的评价。
“感谢三位评委!”
武士服的中年男人神色高兴的说了一句,就在工作人员的指引下转身走了,回到选手区修行处,等待着最后一场比赛的通知。
“我的料理也好了!”
这时又有一个主厨完成了料理,一个年轻的特级厨师,一脸紧张的端着自己的料理来到了评委席上。
“各位评委,这是我料理,三元肉烩饭!”
一个神色紧张的特级厨师,指着评委席上的三盘,热气扑鼻的米饭开口说道。
一盘米饭上铺满了一块块肉汁淋漓的肉块,有牛肉猪肉鸡肉三种,每一个种肉有着樱桃大小,在肉块的直接还夹杂着用土豆炖出来的浓汤。
“味道上来说还行,原料上你是用了神户牛肉和法国司蓝鸡;巴火恩野猪肉,荷兰土豆和香豌豆几种食材混合,加入上等咖喱的烩饭吧!”
é国麟厨师福莱尔,神色不动的望着眼前的料理开口说道。
“是的,福莱尔主厨!”
年轻的特级厨师一脸紧张的回答道。
“都尝尝吧!”
米友思特善意的对着面貌年轻的特厨笑了笑,就拿了放在一旁的勺子,朝着餐盘中舀了一勺放到口中咀嚼。
伊利斯和福莱尔看到了米友思特的动作,也纷纷的拿起了勺子品尝眼前的这道三元肉烩饭。
“唔!”
米友思特才吃了一口就放下了勺子,伊利斯和福莱尔吃了一口也就放下了勺子,不在去动眼前的料理。
“不合格,你这道料理,把三中肉类混在一起太过于油腻,还才用了意式风格,可以说高的不伦不类!”
伊利斯一脸严肃的开口训斥道。
“没错,这道料理,差评,你可以走了!”
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米友思特冷冷的说一句,就抱着手一言不发的做在椅子上。
“下次在来吧!”
福莱尔淡淡的摇了摇头开口说道。
“谢谢各位评委!”
容貌年轻的特级厨师苦涩的说了一句,就一脸失落的退了下来。
“我的料理也好了,请各位评委们品尝!”
处于评委席中央的堂岛银这时也完成了料理,步伐稳健的端着自己的料理走到了评委席上。
“我的料理,八重焰烧鸡。”
堂岛银放下手中的料理,望着眼前的三位麟级评委,神色平淡的开口说道。
一个巨大的餐盘里,一只被烤了金黄酥脆的烤鸡,散发着诱人的香味,摆放在了装饰华丽的餐盘中。
... ...... ...
两个小瓷盘房子烤鸡的身旁,一个瓷盘中有着一层厚厚的红色酱汁,另一个小瓷盘中,则是有着一层青绿色的酱汁。
“这就堂岛主厨的料理吗,果然厉害!”
米友思特一脸惊讶的望着评委席上的料理开口说道。
“这简直就是,香料的宝库啊,我闻到了藏红花,齐灵芝,迷迷香,香豌豆......,这道料理至少有着三十余种香料啊!”
福莱尔愣愣的望着餐盘中金黄酥脆的烤鸡,不断传来的香味,情不自禁的感叹道。
“看了,堂岛主厨,又比我们先走一步了!”
伊利斯用惊讶的目光看着堂岛银开口说道。
“说笑了,我在怎么样,还是比不过我们学院中的天才讲师,叶讲师!”
堂岛银望着眼前的三位麟级评委,笑着开口说道。
他现在心中也是感叹自己的好运,竟然在叶浩之前烹饪好了料理,如果在叶浩之后的话,他都有点害怕,自己的料理能否压制过叶浩的顶级麟料理。
因为到了麟级的料理,不管是任何人吃了,都会霸占那个人,一整天的味蕾,那个人那天之内,不管是吃了什么东西,都可以说是毫无胃口可言。
想到这,他不禁同情的望着擂台上,还在烹饪的四宫小次郎和水原冬美。。