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刘煜,回到自己的位置。~)
尽管,中间出现一些状况,但好在有惊无险。因此,便可以继续进行着评审的阶段。
摆放在眼前的菜品,是鮟鱇鱼咖喱火锅。
顾名思义,是用鮟鱇鱼为主食材的火锅菜品。同时,这道菜品,也是日本东北地区,广为流传的菜品。
很有,日式风格。
也有,乡土菜的气息。
毫无疑问,这样的菜品,是非常符合田所惠的风格。
毕竟,她擅长的,便是乡土料理。
很快。
刘煜,只是拿起小汤勺,盛了一口,在田所惠的紧张之下,他笑了笑,吃了进去。
滋滋。
发出,一点声响。
“一三三”只觉得,鲜美,以及好吃。
俗话说得好:人不可貌相,这话对鮟鱇鱼也一样适用。别看鮟鱇鱼在外表上,长得很丑,但体内却大有乾坤。
尤其是鱼肝,更是绵密顺口。
同时,这道鮟鱇鱼咖喱火锅的菜品,给人最有印象的,不是火锅里的汤汁,而是鮟鱇鱼的脆骨。
然后。
再加上豆腐和白菜,以及田所惠老家的常用食材,比如小菊南瓜等等。料理的方法,也很干脆,直接就丢进锅里煮,要的就是那份原始。
不仅如此。
这道鮟鱇鱼咖喱火锅,最大的特征,是先翻炒鮟鱇鱼的鱼肝,然后,磨成泥状。毕竟,整条鮟鱇鱼最为精华的地方,就是鱼肝。
故此,在鱼肝的处理上,绝不能马虎。
接着,再加入米酒,把鱼肝混合起来,成为这火锅味道的基底。
“哦嚯嚯,真是妙啊!这火锅,除了不仅仅有鮟鱇鱼的肉、肝、鳍,还有鱼皮呢。同时,咖喱的特色,是味道浓烈。”
刘煜,愣了愣,说道。
然而,咖喱的味道,是浓烈的。却跟蔬菜的搭配,有些相冲。虽说,咖喱的味道,是浓烈,但是田所惠所使用的大部分蔬菜,却多多少少,都有些苦涩味。
两者,不宜结合。
“原来如此,如果用鮟鱇鱼做主食材,就是大为不同。”
刘煜,再吃着一口,他的眼睛,闪了闪。余后,他继续说道:“鮟鱇鱼的味道,不仅仅能发挥出咖喱的效果,同时也能把其它蔬菜的味道,结合在一起。”
说完。
他又很贪婪地勺着一口汤,喝了起来。
不得不说,这种用鮟鱇鱼熬出来的汤,简直是十分好喝。(—)
一顿丰盛的菜品,是不可或缺一碗热气腾腾的鲜汤,远远的,就能闻着一股特别醇香的香味飘来。
只是,喝着一点汤,就能让人,食欲大开。
浅尝一口,浑身一颤,唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味,久久不能散去,待吞下去以后,是回味悠长。
隐隐约约,还带着一股鮟鱇鱼特有的鲜美,同时,混着咖喱和蔬菜的芳香。
慢慢的。
整个人,浑身的精力,都变得充沛。
“哦嚯嚯,不太妙啊,这种火锅,这美味,简直会让人上瘾啊!”
此时此刻。
刘煜,大口大口吃着。
不一会儿。
他便是,发出一句惊呼声。
不得不说,田所惠的这道鮟鱇鱼咖喱火锅,实在是很有味道,那种独特的香味,总是能在每时每刻刺激着他的味蕾,让他越吃越饿,越吃越有精神。
很快。
他就吃完了。
抹抹嘴,感到意犹未尽。
如果可以的话,他真想再吃一碗。
不,是两碗。
“怎么回事?”
“这道菜品,其鱼肝,口感绵密、鲜香,尤其是用浓烈的咖喱,使得整个火锅的味道,是麻辣味轻,略带回甜,入口温和,回味悠长。”
“不仅如此,用了许多东北地区的时令菜,把火锅的鲜香浓缩为一体,使之具有香而不燥,鲜而不腻,香气扑鼻的独特风味。”
“这……不行了,实在是太好吃了。”
千俵夏芽,越吃,是越感到震惊. ......
她,实在是没有想到,眼前的田所惠,她的菜品,她的鮟鱇鱼咖喱火锅,竟然会是如此出色。
尽管,心中有点不甘。
但,毫无疑问,她已经是被鮟鱇鱼咖喱火锅的美味,征服了。
深陷其中,而不可自拔。
此时此刻。
她的脑海里,只有鮟鱇鱼的味道。
最后。
她竟然是不知不觉之中,就吃完了。
等回神而来的时候,她才感到很惊讶,忍不住,说道:“我竟然这么快就吃完了?”
“呼,真好吃。”
旁边的妹妹,千俵织绘,放下碗,深感满足,自言自语着,道。
至此。
便是进入评分阶段。
这短暂的时间,对于田所惠来说,是极为紧张的。毕竟,她是最后一个端上菜品的学员,在这种时候,那几位评委员,全然没有胃口了。
所以。
她只好闭着眼睛。
最后。
她的综合分数,出来了。
88分。
“什么?”
“这个田所惠,竟然有88分?”
“没看错吧?确定不是比6分更低的分数?”
“这个分数,可是跟北条美代子,一4.2样的分数啊!”
“这么说来,她……她跟北条美代子,并列。”
“我竟然跌出第四名了。”此时,贞冢奈绪,望着显示屏上的分数,感到难以置信。这也就意味着,她无缘进入四强,只好惨遭淘汰。
“我……通过了?”
睁开眼睛,望了望,此时,田所惠,有些震惊。
“哈哈,好,田所惠,祝贺你啊!”刘煜,心情有些好,望了望田所惠,说道。余后,他扭头,望着千俵夏芽,又道:“瞧见没有,这才是我的学生。”
“哼。”
千俵夏芽,扭过头去,小声说了一句:“真是臭美。”
至此。
秋季选拔赛,预选赛,B组会场,前四名,诞生。。
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