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脸部的轮廓,很鲜明,浓眉大眼,鼻梁高挺,刚毅的脸上,却是异常阴沉。+]随即,他全身,散发着一股冷寒。
“喂,他该不会是……”
“是,就是他。”
“他,竟然也参加了秋季选拔赛?”
“虽然不想承认,但以他的厨艺,足矣。”
“那个怪物……”
毫无疑问,此时,人群之中,已有一些人,陷入坐立不安。很多人,都开始流着汗珠子,整个B组会场的氛围,是低沉压抑的。
随后。
“我是,美作昴。”
美作昴,瞪大眼睛,嘴角微咧,朝着刘煜,说道。
“嗯。”
刘煜,不怒,但也不笑,只是微微点着头,以示回应。紧接着,他也不理睬美作昴,埋着头,继续吃着这道咖喱牛肉。
牛肉,松软可口。
咖喱,香味浓郁。
由于咖哩的辛辣与香味,可以帮助遮掩牛羊肉的腥骚,故此,咖喱与牛肉,实为非常搭配。
美作昴,自己研制的咖喱,香料的使用,是包含了姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白胡椒、597花椒、芥末。
所使用的香料,实在是有点多。kuuhuu
但,研制而出的咖喱,效果,也是不错的。
其味,辛辣带甜,具有特别的香气。或许,是因为所用的咖喱,运用到的香料很丰富。故此,香浓非常,但辣味就较印度咖喱淡。
然而。
吸收了咖喱精华的牛肉,每吃一口,都能令人充分体验到咖喱的独特香味。
那香味,说不上来。但,就是觉得好吃。
这道咖喱牛肉,做法,很简单。
先把牛肉切成拇指盖大小的牛肉块,土豆和胡萝卜切比牛肉大点,而洋葱切丝。
随后,热油,再将牛肉烧到外表变颜色,起锅。接着,洋葱用黄油炒熟,放入土豆和胡萝卜同炒,炒到表面呈变色时候,再起锅。
最后,将炒过的牛肉和土豆胡萝卜放入锅内,加一些水,用大火煮开,然后,改为文火。直至煮成粘稠状态,便成。
只不过。
在这种过程当中,还需要一种厨艺。
溜炒。
溜炒,是将原料调味挂浆后,放入中等温度的热油中,滑开后,沥干。这种料理方法,有利于食材受热均匀、保持水分,也使得食材吸油较多,热量会有所提升。+]
这跟爆炒,有很大不同。
关键在于火候。
爆炒,是用大火,炒一个菜。
溜炒,则是用中小火,炒一个菜。也就是说,在一个菜在炒得快出锅时,汤太多,需要快速使汤变少,成为粘稠状态的时候,就可以用溜炒技巧了。
“嗯?”
“竟然是这么好吃。”
这时候,千俵织绘,只是轻轻吃了一口。
顿时。
是惊呆着。
她完全没有想到,咖喱和牛肉,竟也能出现这等美味的效果。
咖喱是香料的结晶品。
据说,香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料不能去其膻味。
因此,就用多种香料粉末组合而成的浓汁,来烹调。
毫无疑问。
美作昴,他自己研制的咖喱,所需要的香料,就消耗了将近十种。仅凭这一点,他就把味道二字,发挥到了极致。
肥瘦均匀的牛肉,再搭配着香浓的咖喱。
两者的结合,简单直接的演绎食材、味道的“纯”与“真”,让人一吃就上瘾,欲罢不能。
一开始。
刘煜,(bgdi)先是慢悠悠地吃着,然后,却是越吃越觉得饿。
很快。
这份咖喱牛肉,就被他吃完。
同时。
千俵夏芽和千俵织绘,也一样。
在这种时候,她们实际上,已经快不行了。毕竟,从第一位学员,到现在,她们已经是吃着太多菜品了。
虽说不一定都全部吃完,但哪怕是每位学员的菜品,都只吃上一口,也够呛。
她们两人,又不像刘煜那么能吃。
所以。
她们,直到现在,似乎,没有啥胃口了。这也是为什么当美作昴端上咖喱牛肉的时候,她们姐妹俩的反应,会是很不爽。
但。
现在。
她们两人,却是拼命吃,双手,完全停不下来了。
“天啊!”
“越来越有味,越来越好吃了。”
“这份咖喱牛肉,到底是怎么回事?为什么……会这么香。”
“好吃,太好吃了。”
在众人惊愕之中,这几个评委员,竟然把眼前的咖喱牛肉,全都消灭得一干二净。等她们回神而来的时候,已经是只剩下空盘子。
最后。
进行评分的阶段。
很快。
显示屏上的分数,是91分。
这跟第一名的新户绯沙子,只相差了两分。
“分数竟然比我还高?”
北条美代子,望着自己从第二名的位置,又再次滑落到第三名的位置,此时此刻,她是有些懵的。
更多的,是难以置信。
难道,这个美作昴,真有那么强?
“嘎嘎嘎……没能第一名,真是可惜。”
此时。
美作昴,哈哈笑着。
别看他是个壮汉,然而,实际上,他心思慎密。细致入微、一丝不苟,才是他最大的特点。
同时。
他还很擅长食戟,那些食戟的规则,估计他都比食戟管理局那帮人,还要滚瓜烂熟。每一次,他都能利用食戟规则的漏洞,而玩弄于股掌之中。
更可怕的是,他每次都会提前跟踪对手,然后在食戟中完美复制出和对手一模一样的菜品,并加入自己的改进,以此打败对手。
即,在厨艺上,他没有擅长的领域。
因为。
所有料理,他都能模仿和复制。
“呵,有意思。”
刘煜,望着美作昴,嘴角微翘着,道。。
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