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幸平城一郎的羊肉汤,完成度,那是相当的高。kuuhuu而如果是对决的话,那眼前的这碗拉面,更是出乎意料。
汤底,很浓郁。
从这个浓郁感来看,应该是用海鲜熬制而成。
然而。
仅仅是用鼻子轻轻闻着,却不感到浓郁,反而倒是温和的香味,扑鼻而来。
滋滋~
于是,刘煜,却不多说,只是十分平静着,吃着这碗香浓拉面。
在日本,拉面绝对算得上是“国食”,街头巷尾,随处可见的拉面馆,便足以证明这一点。
一个拉面馆,往往只有一排桌子,就能常常挤满了各种各样的上班族。
可以说。
拉面,是每个人生活中必须接触的食品。
“五一七”
拉面的灵魂,绝对是汤底。
同时,拉面有两种主要的基础汤头,一是猪骨汤,另一种是鸡骨汤,而拉面的汤底就是在汤头的基础上加上调料熬成的。
然而。
这碗香浓拉面,却是豆浆和焦香味增,融汇而成。
同时,还用芋头磨成泥,加在这种汤里面,从而,使得这碗香浓拉面,是香浓而纤细,喝着一口汤,也能感受着,顺滑的浓郁感。+]
只是一口。
就能让人,在一霎时,面色变了色,好似晴天霹雳当头一击。
此时此刻。
刘煜,呆住了。
然后。
他却是放开手脚,也顾不着烫,大口大口,吃着。随后,是将拉面吃得唏哩呼噜的响,才感到过瘾。
“哦嚯嚯,真过瘾。”
“这面条,在里面,是加了柚子,尽管看起来很浓郁,但却可以一口一口接着吃,不感到腻。”
“或者是说,完全停不下来啊!”
说完。
刘煜,竟在大家的膛目结舌之下,加快速度,不停吃着香喷喷的香浓拉面,不知不觉之中,身体,却变得十分暖和。
这,大概是,在汤底里面,是加了辣油和姜。
不得不说,辣油和姜,都是十分具有醇香的刺激性。不仅如此,配料部分也凸显了料理功夫的细腻。
完完全全。
没有半点马虎可言。
这碗普通的香浓拉面,却能像法国菜品一样。每一样的食材,都能进行独立处理,直至最后,才融汇起来。
从而,制造出味道的深度。
最棒的地方,还在于,一种东西,丹贝。
丹贝,是一种豆类发酵食品,发源于东南亚的印度尼西亚。kuuhuu
丹贝,它的蛋白质和氨基酸含量很高,有素食者之肉类的美称,以用来烹调成多种不同的美食,是天然的肉类代替品。
也就是说,丹贝,虽是豆类发酵的食品。
但,它却可以当成肉来使用。
刚刚咬下去,尽管丹贝的味道,很清爽,很平淡。然而,分量却感到十足,丹贝的口感就像是肉类。
同时,还往丹贝之中,添加着酱油和米酒。
从而,使得裹在拉面之上的丹贝,是多了点香气。
“哦嚯?”
正在大口吃着拉面的刘煜,突然间停了下来,发出一声惊喜似的感叹。
“这是,素食高汤?这汤底之中,竟有海带和香菇的高汤。呵,有想法,竟然不用半点肉,不用猪骨,也不用鸡骨,就能熬出如此浓郁的汤底。”
这时。
一旁的幸平城一郎,一听,说道:“我以前在国外的时候,碰到一个高僧,因为宗教的原因,他只吃素食,而不吃肉。”
“所以,我才用这种办法,熬出一碗素食高汤。”
刘煜,点点头,道:“原来如此。”
“海带和香菇,利用这两种的鲜美成分,使用之后,可不是相加的效果。而是,相乘。这样一来,哪怕是不用日本高汤的柴鱼,也能熬出如此之美味的高汤。”
完美没有用到肉类吗?
有意思。
刘煜,嘴角微微翘着。
随后,他埋着头,继续大口大口吃着。
不一会儿。
这碗香浓拉面,就被刘煜,一口气吃完,直至最后,他连一滴汤都不放过。
抬起头来,望着幸平城一郎. ......
此时此刻。
刘煜,在心里,是感叹着,这个家伙,原来真的比堂岛银还厉害啊!
居然能用如此新颖之手法,就能熬出这么一碗美味至极的香浓拉面,如此让人满意的菜品,简直是让人大呼过瘾。
不得不说。
这一晚香浓拉面,却是幸平城一郎的一生。
这碗拉面,究极装着多少不为人知的创意,此时,只有两个人知道。
一个,是该拉面的创作者,幸平城一郎。
另外一个,则是该拉面的品尝者,刘煜。
拉面的味道,是如此强烈,但却是让人的双手,完全停不下来,口感畅快,那种畅快感,犹如压抑很久的弹簧,一旦失去压力,而猛然反弹而出。
返璞归真。
“我吃完了。”
刘煜,意犹未尽,朝着幸平城一郎,道。
“那么,就来评审吧。”
随后,刘煜,只是笑了一下。
“创真的牛肉面,具有“筋、韧、滑、嫩”的特点,汁香四溢,让人流连忘返。吃在嘴里,是滑而不腻。满嘴浓香,丝毫没有令人厌恶的油腻。”
“是一道难得的菜品。”
听着刘煜的话,这边的幸平创真,略微兴奋着。3.4
然而。
“虽说是还没中午,但是,我刚刚可是吃了很多东西。所以,实际上,我特别想吃口感清淡、扎实的菜品。”
“诚一郎的香浓拉面,看似香浓,却是利用着素食菜品的概念,而特意做出这等完全没有肉类的拉面。”
“他的拉面,反而更符合我的需求。”
此话一出。
所有人,尽管不言,但也知道结果了。
刘煜,望着幸平城一郎,如果没出意料的话,他的实力,绝对是站在SSS级厨师的巅峰。比,同为SSS级的堂岛银,在某一些方面,还要更胜一筹。
如此。
不知道,在幸平城一郎的身上,能提取到什么样的技能。
刘煜,颇有些期待。。
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