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众人,竖着耳朵,听着。(—)
霎时。
都激动起来。
“哦耶,总算是等到了,幸平诚一郎的菜品啊!”吉野悠姬,心情不能平静,情不自禁站了起来,说道。
话完。
吉野悠姬,回头,望着幸平城一郎。
紧接着,她又是非常痴迷的,扭头,再看着刘煜。
“咳咳。”
“曾经在全世界各地的高级料理店中,都施展过厨艺,被人称之为,流浪的厨师。几乎,在当时,料理杂志上,都有过他的名字。”
“幸平城一郎,不,是才波诚一郎。”
这时候,吉野悠姬,开始向刘煜,介绍着幸平城一郎。
“哦。”
刘煜,只是点头,应道。
“嗯?”望着不为所动的刘煜,吉野悠姬,愣了一下,感到有些奇怪。
难道,是我刚才,说得不够深刻?
于是,她眼珠子,溜溜转了一下,昂着头,又是说道:“不仅如此,幸平城一郎16,还是我们远月学园的校友,当年还是个十杰呢,最最最重要的,他是极星寮宿舍出身的。”
后面那句话,吉野悠姬,是咬得特别重。
能不激动吗?
能不兴奋吗?
想想极星寮,在二十年前,那是何等的风光。kuuhuu
所以,身为现在极星寮的住宿学员,吉野悠姬,肯定是将这种事情,视为极星寮最为重要的事情。
嗯。
以后,出去吹牛逼,也有资本了。
“哦,原来如此。”
刘煜,望着一脸兴奋的吉野悠姬,笑了一下。
当然,刘煜,还是有些惊愕。
他惊的,不是幸平城一郎是从极星寮这里走出去的。他惊讶的,是幸平城一郎,竟然也是当年的十杰。
“当年第几席啊?”
于是,刘煜,问道。
“第二席。”
这时,旁边的幸平城一郎,端出一锅汤,在刘煜的面前,平静说道。
“哦,也不错了。”刘煜,愣了愣,回道。随后,刘煜,望着锅中的汤,说道:“原来真的是羊肉汤啊!”
羊肉汤。
是一道菜品。
羊肉汤的主料是羊腿骨。
一般是每天晚上用小火慢炖,直到次日早上,才完成。加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。
如此一来。
羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。
同时。
汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。
因此。
刚才,刘煜,切好羊肉后,这才在心中,隐隐约约,有些明白,这个幸平城一郎,他熬的汤,或许,就是羊肉汤了。
羊,浑身都是宝。
然而,想要挑选品质上好的羊肉,却是一件不易之事。
一般来说,看上去鲜红没有血渍,摸起来有弹性的,而且具有羊肉的膻味、味道正常无异味,这样的羊肉,一般都新鲜。
当然,羊肉汤最补的是汤,而不是肉。
将切好的羊肉与清洗干净的羊杂,一起投入汤锅中煮。
煮熟后,捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水。
最后。
则是,撒上碧绿的香菜。
如此。
一锅热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。
“哦嚯嚯,这羊肉汤,看着就不错。”刘煜,望着热气腾腾的羊肉汤,心中,是惊讶万分。
别看这锅羊肉汤,很平常,很简单。
但,却又是如此完美。以至于,汤汁清逸,香倾四邻,沁人心脾。闻者,那是馋涎欲滴,让人啧啧称奇。
毫无疑问,这是一道SSS级菜品。
因此,刘煜,忍不住了,赶紧拿起勺子,盛了一小口汤,喝了进去。
浓。
这是刘煜的第一个感觉。
香浓味佳,回味无穷。
这羊肉汤,犹如那缕缕飘香的“玉液”,饮之,是七窍通达。不禁,令人生发“天上人间之美味,尽在极鲜全羊汤”的感慨。
人们总说,冒死也要吃河豚。
这句话,颇有深意,直接就说明了河豚的美味,已是登峰造极。
然而。
在刘煜的眼里,这锅看似清淡而饮之浓郁的羊肉汤,却也能,与那极香的河豚宴,相媲美。
一口汤。
直把刘煜,爽得快上天了。
于是,很快,他浑身抖了抖,一时激动,说道:“能熬出这么厉害的羊肉汤,人世间,少有。”
喝汤之后,就是吃肉。
肉,都有膻味。而以羊肉,最为明显。
《说文解字》一书中,记载着,形容鱼肉的,则是腥,形容羊肉的,则是膻。但鱼羊二字,合并在一起,却构成了一个字:鲜。
毫无疑问,在处理羊肉膻味的,幸平城一郎,在这方面,是完美无暇的。
他先加一小把陈皮,几片香叶,一小把茴香,半根胡萝卜,几片姜。020然后,再加一点黄酒,几滴白醋。
这些,都是提鲜的调料。
不仅去腥,还能解油腻。
仅仅是吃下一块羊肉。
刘煜,此时此刻,脑海里,只是浮现着,几个字。
清。
香。
鲜。
美。
完全,没有羊肉那种独特的膻味。
仅仅是在入口的那一刻,就足够令人陶醉。刘煜的心中,犹如那翻腾的羊肉汤,说不清在想些什么。
轻轻一嚼,软软的、筋筋的,那浓香的汤汁,顿时,是溢满全口。微咸,微甜,微辣,微热,感觉有一种说不出的爽快。
随后,刘煜,只是闭着眼睛,感受着。
毋庸置疑,那令人垂涎三千尺的羊肉汤,是千看千馋,百吃不厌。
那泛白的羊肉汤,顿时,就让人联想到了滚滚而来的奶油,羊肉一丝一丝,蜷曲地富有艺术。
仅仅是吃上一点点,就无法忘记它的香气和美味。
然而。
就在这时。
刘煜,瞪大了眼睛,望着这锅羊肉汤,眼神之中,却是流露着不可思议。
奇迹的一幕,正在发生着。。
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