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后厨。+酷—虎]
绍安是自负的,这个不知道从哪里冒出来的年轻人,自不量力,竟然敢跟他这个上等大厨师叫嚣。
另一边。
林峰被小当家和刘加玲以及顺信包围。
刘加玲一脸愧疚,埋怨自己不该把林峰给扯进来,至于顺信则一脸不信,劝林峰现在退出还来得及,而小当家则对林峰充满好奇。
“你们不用担心,我意已决。”
林峰摆摆手,开玩笑,这个可是绍安自打脸的机会,就这么轻易放过他,怎么可能?
菊下楼的消息传播的很快,大家都听说阿贝大师以前的徒弟,绍安回来挑衅,而且还差点砸了阿贝大师的相框,大家怀揣着好奇心以及气愤,聚集在菊下楼,挤得都排到了另一条街道上去了。
而这里的事也传到了中央领导界的李提督耳朵里,他曾经是宫廷里的特级御厨,在烹饪这方面,他也算是响当当的人物,至今唯一服气的一人则是阿贝师傅。
绍安不管是刀工还是选材或者火候都掌握的十分到尾,整体下来像是一场表演,让人目不接暇。
就算是外行人都可以看得出绍安的厉害,众人都为林峰捏了一把汗。
而林峰依然一脸淡然,在邵安结束后,终于轮到他。kuuhuu
轻轻的吸气,林峰站在灶台前,把绍安之前所选的食材都一一的放在了案板上。
“他这是?”有人不懂,但看食材和绍安的一模一样,他难道要制作同绍安一样的炒饭嘛?
中华料理中,炒饭是最基本的菜色,也是最考验厨师的基本功,最能看出厨师的厨艺,林峰选择这个到底是因为傻还是因为有真本事?
绍安捏紧了拳头,在他看来林峰是输定了,不愿意再看,便走了出去。
而这时,李提督已经到了。
尝到他做的炒饭,李提督给出了非常高度的评价。
“完了,我们一定会输¨‖。”在屋外观看的顺信叹道,一脸死灰色。
希望林峰能成功,刘加玲心里想,最好的希望都寄托在他的身上。
厨房重地,小当家排在最前面,目不转睛的注视着林峰。
林峰的动作很慢,丝毫不着急,一举一动都只像个普通的厨师,不像绍安那花哨的表演别人的赞叹。
海鲜炒饭:虾子,香菇,螃蟹,香菇,黄瓜以及各种,都被放在各自的碗里。
绍安这么做不好猜测,林峰这么做就引来小当家的疑惑,他为什么做,难道不知道这样做会破坏炒饭的味道嘛?海鲜和炒饭,就算是换做最低等的厨师也不会这样做的。+酷—虎]
嘭......三个炒菜的火锅同时被点燃。
小当家更加讶异,他到底要同时使用三个锅到底干什么那?
熬汤,炒饭,烹饪各类海鲜!
香味扑鼻的海鲜混合在一起,飘荡在空中,随着林峰的控制烹制七分熟,食色鲜丽,让人食指大动,虾子香菇螃蟹黄瓜各种海鲜料理,还有......
包括小当家没看在内的林峰抓了一把东西混合在这些烹饪好的海鲜中,冒着热气的海鲜,味道渐渐消散了一些。‘
熬汤!
林峰最拿手则是熬汤,美味鲜嫩的汤只加了三分盐,一分香精等调料混合,慢火烹制,鲜嫩的汤在打转,各种调料混合在一起,冒着咕噜噜的热气。
而这所为的饭,林峰则选的最直接简单的大米,纯白而颗粒饱满,勉强算是中等大米,林峰取了三勺,用清水洗干净,洒在了锅子里。
哗啦啦的声音随着林峰持锅的晃动而响起,大米和大米的碰撞像是一曲美妙的音乐,刷拉拉,富有节奏感,听者不自觉的咽了一把口水。
渐渐,大米的香气溢出,不知道是不是他们的错觉,绍安做的时候一点想吃的感觉都没有,而林峰在烹饪的过程中,来自他们腹中的饥饿感一阵又一阵,真是奇怪。
小当家目不转睛,看到林峰全部弄好后,把汤和海鲜一起洒在了饭上,和绍安所做的一样,包括制作过程,小当家更加疑惑了,根本搞不懂林峰到底为什么干?
汤海鲜米饭合在一起,那种香味更加的浓郁,甚至有人开口要主动尝一尝,替林峰把把关。
“好。”林峰觉得无所谓。
小心而激动的拿起勺子,来人挖了一口,怀中敬意而吃了下去。
喂喂......
“你吃了什么感觉?”有人推搡着他。
试吃的人如同石化一样,久久没有说话勾的众人好奇心大胜。
而前厅的李提督等的太久,再也不能拖延下去,饭菜直接被人端走,林峰和小当家则跟在后面。
“.ˇ那个,我能问你一下你为什么要做和绍安一样的炒饭嘛?”小当家犹豫的开口。
“为了打脸。”林峰随意的说。
“什么?”小当家一脸懵逼。
“说多了你也不懂,你只要知道我很尊敬你的母亲阿贝师傅就行。”
林峰笑着说,拍了拍小当家的肩膀,真矮啊。
“谢谢。”小当家莫名的有点感动,道谢。
“嗯。”
“对了,刚刚我好像看你在炒饭里加了一点东西是什么?拿海鲜和炒饭一起,一般人不可能会这么做,这样会破坏炒饭的味道。”
小当家继续刨根问底,自幼在厨房长大的他加上阿贝师傅的耳渲目染,他对烹饪有一种特殊(好诺赵)的敏感,这也是他后来成为中华第一厨的原因。
“想知道,那你得拜我为师。”
“啊?”小当家再次懵了。
“拜我为师我可以把我知道都教给你,让你重振菊下楼。”
林峰抛出诱惑。
他刚刚才得出的想法,只要小当家拜他为师,倘若小当家以后出名了,他作为小当家的师傅自然跟着沾光,高崇无上,至于还有另一个原因,他听喜欢小当家这个人物。
“拜师,真的可以嘛?”
“可是,之前一直是我娘教我做菜,算起来也算是我半个师傅,这样不好吧。”
“没什么好犹豫的,阿贝师傅永远排在你的第一位谁也抢不了,至于我,我随意。”
“真的嘛?”
林峰的话解开了小当家心里的疙瘩。。
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