本文由·酷#虎%文￥学[]吐血更新，喜欢记得收藏此站__
在审查员以及观众们的期待下，方霖拿出了一个食材。
“这就是我做的辣椒。”方霖手中是一个与普通辣椒有很大区别的东西，比普通辣椒大了很多倍。
“这就是辣的力量。”方霖说道，“这是如今世界上最辣的辣椒，阴阳毒蝎王鬼辣椒。”
“阴阳毒蝎王鬼辣椒。”久我照纪听到这个名字，微微一愣，很明显他也听过这种食材。
这是最近几年在世界上才发现的食材，是一种非常少见的东西。
“阴阳毒蝎王鬼辣椒。”薙切仙左卫门说道，“我听说这种食材，是最近几年在世界中发现的，据说他有166万度史高维尔单位，是目前发现的，世界最辣的辣椒，没想到你的手里竟然有这种辣椒。”
“但是方霖，你要知道辣椒不是最辣的就好，因为辣椒到达一定的程度，会对人体造成伤害的，更不要说让味觉产生美味的330感觉了。”薙切仙左卫门说道。
要知道，我们现在看看这个阴阳毒蝎王鬼辣椒有166万度，可能不是那么的直接，那么我说一个数据，也就是我们中国常用到的一种辣椒，朝天椒也只有3万度罢了，足足相差了五十多倍的差距。+酷—虎]
简直就是夸张到极致的数据。
而刚才提高的史高维尔单位，就是一个测试标准，也就是说一份阴阳毒蝎王鬼辣椒需要166万份糖水，才能消除这份辣味。
想想这个可怕的数据，就能够发现这一个食材辣椒的力量到底有多恐怖。
可以说，这一份食材被世界认为不可能料理的食材，但是没想到方霖竟然使用了，而且使用的非常好，提升了这道地狱料理极致的毁灭力。
“所以我在里面加入了金枪鱼。”方霖说道，“不仅让后面与豆腐混合的肉类变成了金枪鱼，更是在熬煮高汤的时候，放入(bfci)了大量的金枪鱼骨，还有其他的海洋材料，组成浓厚的高汤，让这些食材与那份鬼辣椒完美的融合到一起，减少辣的味道。”
“用酸性的食材减弱辣的元素吗？”薙切仙左卫门点了点头，“这个确实是个好办法。”
一般辣的食材属于碱性物质，所以加入酸性物质能够减弱辣椒的力量，当然这个酸碱与平常大家的认知可能还有有很大的区别的。kuuhuu
比如说我们经常使用的柠檬等水果，虽然吃起来让人感觉非常酸，但它可不是酸性物质，而是正正经经的碱性物质。
而其余的蛋黄，白糖，金枪鱼等食材却是酸性物质。
所以很多人，在这一点上面会有错误的认知。
当然身为厨师的方霖，还是薙切仙左卫门等人都是知道这个道理的。
“不过，方霖，你的鬼辣椒的辣椒单位实在是太大了，即使你用金枪鱼，更熬煮浓缩的高汤进行调和，都没有很大的作用，因为这些还不足以克服一百多万的史高维尔单位。”薙切仙左卫门沉声道。
“是的，所以我在许多地方又多了各种安排，比如说那个晶莹如白玉的豆腐表层使用蛋白清液覆盖在上面的，在最红形成岩浆豆腐，滴落的火焰中也是带酸性的肉类精华浓缩的汤汁，用温度的力量减弱它。”方霖缓缓的说道。
“而最重要的是，我在里面加入了一种甜的物质，这个甜的物质，一定程度上甚至能与阴阳毒蝎鬼辣椒融合在一起，然后让两者的力量不会显得太冲突。”方霖嘴角微微一翘。
他当然不会直接让一百多万单位辣椒的力量爆发出来，否则真的可能会让人致死的。
因为这样的事情发生过，而且不是在这个阴阳毒蝎王鬼辣椒这里，而是比鬼辣椒更低的印度魔鬼辣椒这里，印度魔鬼辣椒造成一个壮汉的死亡，要知道印度魔鬼辣椒的史高维尔单位也是有差不多100万而已，而鬼辣椒可是比它多了60万的单位。
这可是差不多增加了大半的辣椒单位，而是多了数十万为单位，想想都有些可怕。
“甜度的东西。”薙切仙左卫门皱了皱眉，世界上关于甜的东西太多，所以薙切仙左卫门也不可能马上猜测出到底是什么东西。
“因为我利用的是卡坦菲中提取的卡坦精。”方霖拿出了一个玻璃量管，里面有着白色粉末状的东西。
“卡坦菲。”木久知园果惊讶了起来，“就是那个非洲加纳共和国发现的某种叫做卡坦菲中提取出来的东西，据说这种植物提取出来的卡坦精，它的甜度是蔗糖的60万倍。”
作为对点心很精通的木久知园果听过说这种世界上，甜度数一数二的物质，某种程度上能够说，目前它就是世界上最甜的东西。
“竟然能够这样，鬼辣椒，金枪鱼，豆腐，卡坦精，酸性，碱性，辣味，麻味，甜味各种味道在这一道岩浆豆腐之中完美的融合到了一起。”薙切仙左卫门缓缓的说道。
“一开始吃到这个豆腐，就会让人产生上瘾的感觉，那种其他菜品都难以体验到的绝妙的感受，”关守平还在品味着那份菜品。
方霖这道岩浆豆腐，已然征服了在做五个审查员们的精神。
“那种让整个人燃烧的辣味席卷全身，那一刻，人的身体真的是燃烧了。”水原冬美目光闪烁着，“辣椒的力量才不断的把人体的有害成分排出体外。”
“那种仿佛从生死边缘的经历，可怕之余更是想要重新体会。”角崎泷惊叹道，充满后怕的表情上，更是充满了期待。
“不愧是完美的麻婆豆腐。”
“生死轮回的地狱料理—岩浆豆腐。”。
访问*酷&虎%手机网[m.],阅读更快更方便