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殷清风给荆宏志的那个小包袱里,有十三香、茱萸和黄芥末。
没有辣椒以前,人们会用茱萸来增加辣味。但是这种辣不是很够劲儿,而且有一股当归的味道。
黄芥末是中国本土的特产。通常的做法是:将芥菜的籽研磨成粉,加入适量开水,用纸封口,上蒸笼蒸过。这样做出的芥末味道非常强烈,如果习惯了这种口味,一般会觉得绿芥末很不过瘾。
茱萸的口感没有黄芥末那么强烈,但它的优势在于,它具有补肝肾、涩精气、固虚脱、健胃壮#阳等功效。最主要的是,茱萸机会到处可见,而来源于芥菜种子的黄芥末产量低。
芥菜与白菜一样,同属十字花科家族的蔬菜,有很多分类。如北方常见的雪里蕻、南方常吃的榨菜,都属于芥菜的子分类。但,只有油芥菜的种子,才可以做出黄芥末。
当一串串加了调料的鹿肉串端上来的时候,李世民五人的动作一致。
先是仔细看着肉片上被烤得微焦的调料粉末,然后抽了一下鼻翼。当闻到一股不同以往的味道时,他们一起甩头,将竹签上的肉撸进嘴里。
接下来的动作,他们还是出奇的相同:咀嚼了两下后,一起张大嘴巴哈气。
殷清风嚼了两口后,向充满了期待的荆宏志和单光磊竖起大拇指。他俩欢喜的,转身又去烤肉了。
“哇~~呼呼~~这味道这么辛辣~~呼呼~~过瘾!”尉迟恭抓起第二串,开始往嘴里塞。
“呼呼~~这个好~~这辛辣得真痛快!”薛万均同样觉得过瘾。
不同于两个武将,长孙无忌和杜如晦两人,一副既想吃又怕辣,一边摸着额头上的汗,一边慢慢咀嚼。他们拿到的,应该是涂上黄芥末的肉串。
李世民吃了一串,想了一下,然后问殷清风:“这种辛辣的香料,能不能大量得到?”
“这些香料分两种,一种是茱萸,随处可见。一种是油芥菜的种子。油芥菜好像种得并不多。”
李世民眼睛一亮,“好!你回去把这两种做法写给我。”
杜如晦停了下来,若有所思的问道:“秦王的用意是御寒?”
“对!”李世民转向他,赞许的说道:“关中地区冬季温度尚可,但陇山以北就不同了。”
长孙无忌后知后觉的说道:“若再与突厥用兵,有了这种香料,将士就可在冬季作战了。”
薛万均和尉迟恭俩人这才反应过来,李世民问话的用意。
尉迟恭高兴的身手就去拍殷清风的肩膀,嘴里说道:“好小子!加上”
早有准备的殷清风,肩膀向旁边闪了一下。
手掌落空的尉迟恭继续说道:“你的马术和这种辛辣的香料,也不知能挽救多少士兵的性命。”
李世民将两人的小动作看在眼里,笑着说道:“敬德,你还不知道吧,马蹄掌也是他想出来的。”
尉迟恭听了,收起了笑容。他与同样惊诧的薛万均相互看了一眼,俩人一起站起来伸手抱拳,恭敬的向殷清风长辑,“尉迟恭(薛万均),代众将士,向殷郎君行礼!”
殷清风赶紧站起来,伸手虚扶,“两位将军,折煞小子了。”
“应该的!以殷郎君做的这几件事,当得起所有军伍的人行礼。”薛万均的嗓门一点儿不必尉迟恭的小。
李世民在那里解围道:“都坐下吧。他做的事情比你们知道的还多,要是人人都向他行礼,首先也是从本王开始。”
杜如晦满是欣赏和赞许的看着殷清风。
而长孙无忌的双眼里,闪动着的只有他自己知道的目光。
尉迟恭端起酒杯,“来,尉迟敬殷郎君一杯!”
殷清风端起酒杯,苦笑着说道:“尉迟护军还是叫清风殷小子好了。”
“好!你小子不骄不躁的,很好!”说着,还想去拍殷清风的肩膀。
殷清风伸手指了指,尉迟恭顺着指头看去,大怒道:“姓薛的,给某留一串!”
殷清风不着痕迹的像旁边挪了挪,他对尉迟恭动不动就挥起熊掌的习惯,很是有些感冒。
俩人撕扭了一会儿,剩下的几串很快的就被瓜分完了。他们一起看向的然后问和长孙无忌面前的盘子。
“哈哈哈”看见他俩满脑袋都是汗,嘴巴却一呼一吸的样子,刚才还是冤家的两个人一起哈哈大笑。
“杜先生,让敬德帮你吧。”也不等杜如晦反应过来,尉迟恭伸手就抢过他面前的盘子。
杜如晦翻了翻白眼,也不理会他,端起酒杯狠喝了一口,“呼~~真痛快!”
李世民吃得也很痛快,遥敬了杜如晦一杯,“哈哈,克明好久没有这般豪气了。”
杜如晦有些感慨道:“是啊。当初随秦王征讨四方时,若是也能吃到这般美味,如晦倒是愿意天天行军在外。”
他在李世民征讨薛仁杲、刘武周、王世充、窦建德时,随军参赞军事。虽不曾真正提剑上阵杀敌,但军中粮食有多难吃他是体验过的。
同样一直跟在李世民身边出征的长孙无忌,也是哈哈一笑,“没想到克明也有贪口舌之欲的时候,这与克明的“克”字不符啊。”
杜如晦见长孙无忌拿他的字开玩笑,不甘示弱的回道:“如晦可是听说,自从滋味楼停业后,辅机天天到秦王那里哈哈哈”
长孙无忌有些痛恨的说道:“那李伏威当初只给秦王献了一个厨子,而那厨子从不外传庖厨之法。
食过了那新式的菜肴,对自家的吃食真的没法下口,只能倾尽钱囊去滋味楼偶尔解馋了。本来还为钱财担忧,可等滋味楼真的停业了,无忌才发现,与那可口的菜肴相比,钱财真的不算什么。”
这话说到杜如晦心坎里去了,他也感慨的说道:“辅机如此,如晦又何尝不是呢。”
虽然李世民没有同样的经历,但他想起了殷清风说过的一句话,“由俭入奢易,由奢入俭难。”。他当初又何尝不是想着能天天听到来自殷清风的谏议?
“哎~~这奢俭之道,最是考验人心。有多少人,曾安然俭朴的日子。可一旦品尝过奢华,就再难回头。”
李世民的话,像是在感慨,又像是在批评长孙无忌和杜如晦。正当二人不知该如何回答时,薛万均大呼小叫的跑了过来。
他和尉迟恭瓜分完抢来的那盘肉,又不好向李世民和李世民的舅哥下手,俩人一嘀咕,索性跑去荆宏志那里。
“来来来,这是某亲手烤炙的,你们尝尝,看味道如何?”
薛万均跑来自动挡枪,杜如晦心里一松,他伸手捏起一根竹签,在薛万均的期待下,送入口中。
下一秒,杜如晦的嘴巴张得大大的,有些愤怒的看着薛万均。
“如何?不好吃?不会啊。”
薛万均自己撸了一串,边吃边说,“这不是挺好的吗?刚才那盘味道太淡,某特意多加了一点儿香料。”
“哈哈哈”李世民和长孙无忌终于知道,杜如晦为什么是那个表情了。
杜如晦也知道,不是薛万均故意在整他,而满嘴的辛辣,又让他没心思找薛万均算账。他端起酒杯就想漱口,殷清风连忙制止他。
虽然这时的酒只有十四五度,但此时用来漱口,估计他会更难受。
殷清风解下腰间的竹筒,递了过去。
众人都在看杜如晦的笑话时,远处走来一个宦官,“谁是殷清风?圣人传见。”</Td>