鳗鱼串在空划出一道灵巧的弧线，轻轻落在了炭火。手机端 m.在高温催化下，鳗鱼特有的香气很快被催发了出来，在整个店铺内弥漫。</p>
宇成的翻转动作美妙自带韵律，鳗鱼串在炭火发出滋滋的声响，每一次翻转都是那般恰到好处，仿佛这个男人的脑袋里面有一只精密的计算机，翻转的时间间隔整齐划一，并无半分偏差。</p>
年轻女人目不转睛的看着宇成的每一个动作，不由得露出赞赏的目光。</p>
只要接下来不犯错误，那么他将会端一盘滋味可期的绝佳鳗鱼饭……</p>
年轻女人的念头都没闪完，宇成突然将自己的目光从鳗鱼串挪移开，伸手去抓一个黑色的陶罐。</p>
年轻女人：“？？？”</p>
年轻女人：“！！！！！”</p>
烤鳗鱼的时候，必须要全神贯注，容不得一丝一毫的走神！</p>
小时候她在这个阶段哪怕稍一走神，师父的棍棒立刻会身！</p>
这么多年，每当有鳗鱼端炭火的时候，她都会下意识的关注起那串鳗鱼的炙烤情况，在心计算最佳的翻转时间。这已经是一种刻在灵魂的本能！</p>
年轻女人实在是忍不住了：“你怎么能在烤鳗的时候去做别的事情！嗯？这件事情需要专心！专心你知不知道！”</p>
年轻女人的声音里充满了气急败坏的惋惜。</p>
“想保持火候为什么非要盯着看？”宇成漫不经心耸了耸肩：“靠耳朵听好了啊。”</p>
不入流的年轻女人：“？？？”</p>
用耳朵听？</p>
听你妹啊！</p>
你以为你是蝙蝠啊！</p>
年轻女人正准备嘲讽他两句，宇成突然将炭火的鳗鱼串翻了个面。</p>
年轻女人怔了怔，这才发现他翻转的正是最佳时段，慢一秒则焦黄，快一秒则油腻。</p>
年轻女人：“！！”</p>
年轻女人的眼珠子有点快要掉下来的意思。</p>
这，这家伙还真是靠耳朵听的？！</p>
“美女，我知道我很帅，但你能不能不要这么露骨的盯着我？我的女伴会吃醋的。”宇成叹了口气</p>
年轻女人脸微微一红：“呸！”</p>
说着她急忙转开目光。</p>
现在她终于意识到，眼前的这个男人，在制鳗这方面，确实有远超于她的造诣。</p>
宇成一只手拿着黑色陶罐，另外一只手从一旁的碗柜摸出一个白色的浅底瓷碗。深褐色犹如的酱汁流入白色的瓷碗，宇成浅尝了一口，又默默的将黑色套管放下。眉宇间带出一股无奈的神色。</p>
他又摸出诸多瓶瓶罐罐在里面挑挑拣拣，都是店内的调味品。宇成再从另外一边的菜盒内取出了些许新鲜的食材，在一个干净的案台处理干净，点燃炉灶，将各种食材倒入陶锅烹制起来。</p>
年轻女人问道：“您这是在？”</p>
她没有意识到，自己说话的语气已经悄然发生了变化。</p>
“调制酱料啊。”宇成耸了耸肩膀说道。</p>
有点水的年轻女人：“？？”</p>
“可我们店里有配好的酱汁，是你刚才拿起来的那罐。”年轻女人忍了忍，没忍住。</p>
“你们调的味道太差。”宇成漫不经心的翻了翻炭火的鳗鱼串：“我还是自己调吧。”</p>
年轻女人：“！！！！”</p>
年轻女人的脸顿时泛起了按捺不住的怒意。</p>
鳗鱼好吃不好吃，除了处理鳗鱼的基本功外，酱汁也很重要。一般材料是由酱油、糖、鳗鱼骨等熬制。日本鳗鱼饭的酱汁每户店家都有自己的配方，都是从店铺创立之初一点点调整，一点点精益求精得来的。</p>
光是这间所经历的时间，是一笔无可拟的宝贵财富。</p>
同时这也是大多数居酒屋和酒店无法制作鳗鱼饭的根本原因。</p>
年轻女人家的酱汁，是经过五十多年的摸索，才走到今天这一步的！</p>
宇成这一句话，否决了她们家五十年的成！</p>
年轻女人深吸一口气，准备和宇成好好理论理论。但旁边突来传来一个老者的声音。</p>
“别打扰这位先生。”</p>
年轻女人怔了怔，转头看向了声音传来的方向。</p>
不知道什么时候，厨房入口出现了一个年纪大约在七八十岁的老者。他表情严肃背负双手，一身厨师装束，一看是个刻板的日本老匠人。</p>
注意到这位老人的那一刻，周围忍不住传来几声惊呼。</p>
“是野村老爷子。”</p>
“没想到今晚竟然能见到北海道制鳗大师……来的真值！”</p>
年轻女人忍不住的伸手指向宇成，“爷爷，他……”</p>
“我都知道。”老人挥了挥手，打断了年轻女人的话：“看着好。”</p>
年轻女人有些委屈的跺了跺脚，终于没有再说话。</p>
“这位先生，我孙女不懂事，给你添麻烦了。”老人对着宇成露出和善的笑容。</p>
“没事，年轻人心浮气躁。”宇成无所谓的摆了摆手：“这很正常。”</p>
年轻女人：“……”</p>
年轻人……</p>
你特么才几岁……</p>
陶锅终于飘出丝丝缕缕的香气，香气微微绕堂，闻之便食指大动。</p>
宇成加快了动作，将刚刚完成的酱汁淋在鳗鱼，开始制作鳗鱼的最后一步，蒲烧。</p>
鳗鱼开始呈现出一种淡雅的金黄，并散发出浓烈的香气。</p>
宇成手明眼快，将鳗鱼从串取下，扑在早盛好的米饭，浓醇的酱汁从鱼肉流下，浸入米饭。</p>
两份烹制完成的鳗鱼饭出现在了众人的眼。</p>
不管是这完美的卖相还是这诱人之极的香味，算是已经吃饱了食客，肚子也控制不住的咕噜噜叫了起来。</p>
“小兄弟，你这碗鳗鱼饭卖不卖？”有人忍不住出声问道，伸手入怀准备掏钱了。</p>
“卖我卖我！”</p>
“谁也不要跟我抢！我力气很大！”</p>
“我是神经病！都让开！”</p>
众人：“……”</p>
宇成摇了摇头：“不好意思，这份鳗鱼饭不卖。”</p>
他将鳗鱼饭放在托盘，来到了由滨衣的面前，嘻嘻笑了笑：“木暮特制鳗鱼饭，请姑娘品尝。”</p>
一时间，无数的目光都落在由滨衣的身。有羡慕，也有嫉妒。还有恨。</p>
由滨衣微微一笑，乖巧的点头道：“哈依。”</p>
她拿起一旁的黑木筷子，将一块鳗鱼和一小搓晶莹剔透的白米一同夹起，送入口。</p>
入口的一瞬间，她的眼底迸发出一股亮晶晶的神采，脸颊也浮现出一抹特殊的红润。美艳的让周围人挪不开视线。</p>
她缓缓抬起头，看着眼前的宇成，深吸了口气：“实在是……哦依稀（美味。）”</p>
她很想要多说一些形容，可是这一刻她以往在商务谈判无往不利的巧舌像是被人打了个结，什么都说不出来。</p>
一旁的老人忍不住前问道：“小姐，能否容许老夫尝一小口。”</p>
由滨衣点了点头。</p>
“多谢。”老人伸出筷子，夹起一块鱼肉放入口。</p>
在鱼肉入喉的那一刻，众人瞪大的眼睛明显看到老人的身体控制不住的颤抖了一下。脸的表情复杂到难以形容。</p>
约莫两三秒后，老人才缓缓咽下鳗鱼。他放下筷子，长出了一口气，对宇成缓缓鞠躬：“先生大才！您对鳗鱼的理解……老夫甘拜下风！请先生受老夫一拜！”</p>
众人：“？？？？？？？”</p>
“大师竟然对这个年轻人行礼？”</p>
“这年轻人做的真有那么好吃？”</p>
“废话，没看到大师都自认不如了么？”</p>
一时间议论纷纷。</p>
宇成很谦虚的拍了拍老人的肩膀：“我觉得你也是很不错的。再努努力，再过个二三十年，也能达到我的水准了。”</p>
众人：“……”</p>
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