周蕙兰这几日也没闲着,不断构思着酒楼,还去瓷窑定制了不少餐具。也把菜单基本定下来了。
这日晚上,各自都回了各自房间。周蕙兰开口对苏安东道:“咱们找找辣椒吧!你认识的人多,帮我寻寻辣椒呗!我觉得肯定是有辣椒的,只是大家还没有对他进行食用而已。咱们要是找到了,开个火锅店、川菜店,那必定是赚钱的。”
苏安东点了点头道:“你这么一说,我都有些馋了。你让圆圆把辣椒画下来,回头我就找人问问。”
周蕙兰开心的道:“好,明日我便让圆圆画。”她也是馋火锅了的。就是不开餐馆,不说别的,找到了,自己做来吃也是好的。
苏安东又开口道:“我估计也就这两日,牙行的人就会来找你。调令已经下来了,知府府上会开始着手卖铺子了。我猜测着,他想要卖我个好,会很乐意把铺子卖给你,价钱也不会高。有合适的,他们卖,咱们就买。只要价钱不离谱,在合理的范围内,不必手软,买就行。但是也要拿捏尺寸,别掉他们的坑里。”
周蕙兰一听铺子有望了,高兴的道:“你放心,我会拿捏好尺寸的。”
第二日一早,还未吃早饭,周蕙兰便找到了苏圆圆,跟她说明了原因,让她画辣椒的图案。
苏圆圆一听也很高兴,若是真能找到辣椒,不管是哪个品种,只要找得到,那都可以做好多好吃的啊!不说还不觉得的,现在一听周蕙兰提起,苏圆圆已经开始想念火锅、麻辣烫、毛血旺、水煮牛肉、回锅肉了。
苏圆圆画了许多张辣椒的图案,各种品类的,凡是苏圆圆看到过的,都画了下来。有的只有辣椒的果实,有的是连带着秧苗的。
这还要谢谢苏圆圆以前的儿时回忆,苏圆圆和苏志昊小时候是被苏老太太领回过农村的。有几年,每年的暑假,苏老太太都会领两人回农村待几天。所以苏圆圆是看到过辣椒秧长什么样子的,要不然现在光靠着周蕙兰描述,还有些不太好画呢!
苏圆圆画完,周蕙兰便拿着画纸给了苏安东,让他尽快给找。
果然如苏安东所说,次日,牙行的人便上门了,说是有合适的铺子,想让周慧兰去看看。
周蕙兰早就心中有数,所以很是淡定。便叫上苏老太太、苏圆圆、赵芸、李红梅一同去牙行。苏老太太懒得折腾,便说让周慧兰自己做主,她就不去了。
一行到了牙行,便看到了卖铺子的人。如苏安东说的那样,铺子是知府府上的,前来卖铺子的是知府的管家。
管家对周蕙兰很是客气,一行人去了铺子。
铺子的位置很好,处在繁华的街道上,整条街都很热闹。有三层楼,还带有一个阁楼,有个很宽敞的后院。这里以前就是开酒楼的,厨房就在后院,院内有水井。
周蕙兰面上不显,心里对这间铺子是很满意的。
管家开口道:“来之前,我家夫人已经交代了小的。这间铺子若是有幸能卖给苏夫人,那是再好不过了。”
周蕙兰客气的道:“夫人客气了,若是各方面都合适,我会买的。”
知府一家确实想要卖苏家一个好,但是毕竟官职比苏安东高,不想显的那么刻意,所以这铺子得找牙行售卖,不能私下卖给苏家。
知府夫人之前在这间店铺开酒楼是没赚什么钱的,生意平平,早就不想干了。只是就这么关了铺子,觉得有些有失颜面,所以才一直勉强支撑。知道要调走以后,理所当然的便关了这间铺子。现在卖了这间铺子,知府夫人可谓是一点都不心疼。
管家报了个价钱,确实是不贵,是市场价的九成。周蕙兰心里很满意。
之所以是九成,是因为调令的时间很紧,这间铺子又不赚钱,知府夫人想着尽快脱手;再有生意不好的铺子确实是不如生意好的铺子好卖。而且近期南岭府的官员调动很多,市面上会一下子涌现出许多铺子,现在的这个时候不适宜卖高价。再有就是,确实是想要卖苏安东一个好。
周蕙兰并未讨价还价,只是要下了铺子里的座椅等东西。管家很是痛快的答应了下来。就这样,酒楼的店铺很是顺利的卖了下来,一行人到衙门去办理了契约。
管家对周蕙兰很客气的道:“苏夫人,我家还有几间铺子要买,不知您是否有意购买,可以带您去铺子里看看。”
周蕙兰一听,自然是感兴趣的。一行人便又去看了那几间铺子。
这几间铺子距离这间酒楼都不算远。
有三个店铺是挨着的,其中有两个是二层楼的店铺,一个是一层的,都带有院子,只是院子的大小不一样。而且就在刚刚买下的酒楼店铺的斜对面。周惠兰和苏圆圆觉得很适合开兰惠坊和寻香坊。
寻香坊是苏圆圆给卖面脂、香露这些东西的店铺取得名字。就连饮品店的名字苏圆圆都已经想好了,就叫果味饮。
两人便想着三个店铺都买下来。一个用来开兰蕙坊,一个用来开饮品店。剩下的那个两层楼的,先买下来再说,难得遇到这种都挨着的店铺出卖。买下后要是没有什么合适的营生,租出去就好了。
还有好几个店铺,但都不是那么合适,周慧兰便没买。毕竟现在的苏家并没有那么的家大业大,没有那么雄厚的资金力量可以随意买店铺。
顺利的买了这几个店铺,并且去衙门过完了户,办理了房契。
买完铺子,一行人便回了家。
晚上,苏安东回了家。周慧兰便跟他说了今天买店铺的事情。
苏安东道:“铺子不是还没有买齐嘛!还有饮品店和酸辣粉的店。改日你再去牙行,帮我留意一下店铺,我要给主事处买间店铺,用来卖主事处的出产物品。最好是大一点的,二层楼的也可以。”
周蕙兰道:“行,没问题,我帮你看看。我今天买的铺子正好多的那间二层楼的不可以嘛?”
苏安东道:“不好。不好跟咱家的铺子紧挨着。可以离得近些,但是不好挨着。而且你都买下来了,再从你手里买下有些不好,该避嫌的我们还是避些嫌的好。那间铺子咱就自家留下吧!就当是积攒家产了。”
周蕙兰点了点头道:“明白了。我还想跟你说说酸辣粉店铺的事情。我打算把酸辣粉店就让大嫂、二嫂他们做,我就不打算插手了。我想着,就当是把这个店铺就给我娘家了。我从他们手里要二成的利润给咱娘,你看怎么样。”
酸辣粉店两成的利润给苏老太太,意思就是这两成的利润苏老太太爱怎么花怎么花,全权由苏老太太做主。苏安东自然明白周慧兰的意思。
苏安东回道:“行,你自己看着办就行。放心吧!咱家里人不会有什么意见的。”
苏安东心想,以苏家人的品性是不会有意见的。况且就是有意见,估计也是不敢表达的。而且,这店铺都是媳妇一手操办的,她想怎么做就怎么做,这是她的自由,看谁敢有意见。
第二日,周蕙兰便把酸辣粉店铺的事情跟苏家人说了。如苏安东所预料的那样,苏家没有人有意见。
周蕙兰便找了娘家的大嫂、二嫂说了这件事情。二人一听,都有些不好意思,这摆明了就是占周慧兰的便宜。本来是去店里做工的,后来变成了分成,这下好,几乎就成了他们周家的铺子。
周大嫂开口道:“小妹,这样不行,咱们就像原来那样就行。只给你两成利润太低了,我们不能那样。这样已经很照顾我们了。你说说你请谁做工,也就是花工钱,你也不能给他这么多的利润啊!就是这样,已经让我们娘家人借了大光了。”
周蕙兰开口道:“你们也说了是娘家人,咱们都不是外人,我自然要向着你们。而且我这么做也是为了家里的孩子们,日后孩子们的嫁娶都是需要银子的。而且家智、家信也在走科举这条路,这读书可是很费银子的。”
周大嫂和周二嫂一听都知道周慧兰说的对,已经有所动摇,但心里还是怕公爹责怪。
周蕙兰知道两人的顾虑,继续道:“你们放心,爹那面我去说,他不会责怪你们的。咱家需要这份营生。只是我还是要留下两成给我婆母。”
周大嫂赶忙道:“留两成应当的,这留的已经很少了。小妹,你这么做,会不会让苏家人对你有想法啊!”
周蕙兰一听,笑了笑道:“大嫂放心,我已经跟苏家人说了,没有人反对。”又抬了抬眉毛有些俏皮的继续道:“我的能耐你们还不知道,我怎么做都不会反对的。”
周大嫂和周二嫂一听,放心了不少。小姑子这么为他们着想,他们很是感激,这份情他们记下了。
周蕙兰又找到周里正,把酸辣粉店铺的事情跟周里正说了。
周里正沉默了几秒钟开口道:“蕙兰啊!爹谢谢你!爹就不跟你假推辞了,这件事是周家占了你的便宜。爹会把这件事情跟家里的孩子说清楚,咱们整个周家都会承你这个情。”
周蕙兰一听,赶忙道:“爹,你别这么客气。我也是周家的女儿,自然希望咱们周家越来越好。这就当是我这个做女儿的,为周家出的一份力。”
周里正被周慧兰说的有些热泪盈眶。属实是没想到,有一天他会这么借这个小女儿的力,真是没有白疼这个女儿。
过后,周里正给周家人好好的上了一课,着重的说了一下周蕙兰对周家的贡献,让周家人都记得周蕙兰的好。并且告诉家里的孩子们,尤其是读书的孩子,一定要好好读书,日后好也能给周蕙兰撑腰,让她有一个可以依靠的娘家。
周家的孩子,也都是懂事的,都记下了自家姑姑的这份好。
说定了酸辣粉店的事情,周蕙兰便开始着手铺子的装修了。
这时候便体现出了有人手的好处,周蕙兰有什么想法,只要说出来,周家自会有人去执行。
为了节省成本,周慧兰把酒楼店铺里半成新的桌椅都重新上了漆,打算继续使用。除了桌椅,店铺里需要上漆的地方都重新上了漆,墙面也都重新粉刷了一遍。
不得不说,前任知府夫人的眼光还是不错的,这家店铺的底子并不差,格局也很好,并不需要做太多的改动,把包厢再弄得精致一些,一些细节的地方再好好弄弄,基本上就可以了。
牌匾得重新制作,只是周蕙兰还没有取好名字。纠结了两天,实在是不想取这个名字,周慧兰便去找了苏老太太道:“娘,您给酒楼取了名字吧!”
苏老太太知道儿媳妇这是实在不愿意取这个名字了,便接下了这个活计。着实是好好想了两天,最后取了个“回味楼”的名字。
周蕙兰对这个名字那是相当的满意。
周蕙兰又开始和李红梅在苏宅试起了菜,每做好一道菜,都会摆好盘,让苏圆圆画下来,用来制作菜单。
苏圆圆特意备好了颜料,让这份菜单变成彩色的,这样更能吸引眼球。苏圆圆尽量画的像一些,好看一些,但定然是没有照片那么好,但也尽量完善了。
菜单用的纸张也是苏圆圆特意挑选的,而且还多粘着几层,来让纸张有一个硬度。画好一份后,晚上回房,苏圆圆再照着画好的又画了七份,总共制作的八份菜单。
每一页准备好的菜单,都会在左侧面打上几个孔,然后用编制好的彩绳串到一起。这样那页菜单坏了,也好做替换。
菜单苏圆圆还做了分类,热菜、凉菜都分了肉菜、素菜,还有主食、甜品。
周蕙兰和李红梅一看到这个菜单就喜欢的不得了,对着苏圆圆好一顿夸。周蕙兰最后还来了一句:“不愧是我女儿,就是聪明。”
苏圆圆在心里接到:是是是,好的都是像娘,不好的都是像爹。但这话她也就只敢在心里说说,是不敢直接就对周蕙兰说出来的。
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