择吉日杨丝柳将思忆惜总店开业，放鞭炮剪彩，特殊安排几个能歌善舞的工人，在大厅搭台表演歌舞祝庆。
待剪彩仪式完成后，杨丝柳登上大厅舞台。
“各位来宾各位贵客，今日思忆惜开业，为感恩各位贵宾莅临，无论你是高官显富贵人，还是平民寒门百姓。
今日在思忆惜酒楼店里点任何菜品，只要是在店铺食用，而非拿走，全部免单。”
下面一片欢呼沸腾，杨丝柳想说的话，都被沸腾声阻拦。
幸好杨丝柳提前安排，让白楚稀调回一万人看护店铺，维持秩序。
待沸腾声下去，杨丝柳请白楚稀严熠谦上台致词。
严熠谦笑着登台，“感谢我的丝柳妹妹！给了我这么一个特别意外的惊喜，我会用心经营思忆惜，珍惜这份情谊。
愿我们的思忆惜能够成为，所有贵宾最美味的记忆。”
杨丝柳带头鼓掌，下面一片掌声，杨丝柳没想到她的熠谦哥哥，这么会讲话，开心极了。
白楚稀风度翩翩白衣飘飘的登台。
《 思忆惜 》
一思忆华年
琴瑟和鸣起
飘香谁人家
惜客邀美馔
唇齿留香间
回味悠长远
待君思忆惜
煮酒诗百篇
这首诗就是思忆惜酒楼存在的意义，望能给各位贵宾带来，口福唇齿间的享受。
感谢大家的莅临，思忆惜定将成为每位贵宾，最美味蕾的回忆。”
杨丝柳又一次带头热烈鼓掌，他的楚稀好有才华啊！出口成诗，随意都能诗百篇。
杨丝柳这次并没有发传单，但当日两层餐饮楼还是爆满。
杨丝柳第一日并没有二十四小时营业，而是晚八点就关门，但是食客根本就不走。
杨丝柳见此言，明日东城店开业，如总店一样免单，才请走那些食客。
杨丝柳是一个店铺一个店铺开业的，而且免单试吃，这就是营销手段，让你吃上瘾，日后不吃就难受，让你不得不来吃。
……
这一开业就惊动了沈家。
“老爷！”沈管家从外面回来给沈跃见礼。
“听说那店铺开业了？”
“是！老爷今天开的，不过我看长不了，今天开业人到是不少，不过全部免费，想必日后收钱了谁还去。”
“你这个蠢东西！沈老爷撇了一本书砸在管家身上，那是让客人品尝，好吃了自然会有人去吃。”
“是是是！老爷！不过这都品尝了，那不好吃自然都不会有人在去了。
老爷！无需担心，就连咱们沈家酒楼那么好吃的菜，吃久了都不来了，更何况他们不好吃的，吃几次也就腻了。”
“那舒家请的是哪里的大厨，给本老爷弄过来。”
“老爷！听说那店铺以不是舒家的了？”
“不是舒家的店铺？那还不快去查是谁的？”
“是是是！这就去查。”
……
第二日东城店开业，一如既往的火。
杨丝柳一个店铺一个店铺的开业，每个店铺都免单一天，杨丝柳将四个店铺都开业后，进空间又研究一番。
二楼贵宾间，杨丝柳推出了，贵宾卡，卡分三级，三级银卡享受一折，二级铜卡享受二折，一级金卡享受三折优惠。
每种卡必须充值够限额银子。
比如金卡必须一次充值一万两银才可发放金卡，并且金卡上都会刻上顾客名字身份地址等信息。
出示卡就相当于出示身份证一样，办理卡都是有详细记录的。
杨丝柳一卡制作一张然后复制就可以了，她复制了很多，每个店都存放了。
杨丝柳还推出了一系列新方案，限额赠送，就是在本店购买金额十个铜板就送一小小碟辣白菜，以此类推。
杨丝柳还又出台了各种新品吃食，比如宰杀后剩下的下水，以及用不到的食材，杨丝柳一一做成菜品，现在共计二百多道菜了。
杨丝柳又出新菜，教那些工人拌菜，各种拌咸菜。
杨丝柳还推出了面食，饺子馅饼等，还特意教他们做现世新式窝窝头。
杨丝柳拿出了酵母粉小苏打等发面用的，教他们如何做松软窝窝头。
还将黄瓜鸡蛋鸡胸肉，做成酱料，放入窝窝头空芯中，每个窝窝头加酱料的定价只需三文钱，不加的一文钱。
杨丝柳推出窝窝头就是想截留普通穷苦百姓，她知只有百姓口碑好了，酒楼才会更好。