原来,王玉这么做,竟然是准备要清蒸螃蟹。 </p>
但是,她所要做的,和别人,则是大不相同。</p>
别人清蒸,只是清洗好螃蟹,抹上盐即可。</p>
可是……</p>
她的做法,简直是让人闻所未闻。</p>
她先是把在螃蟹的身上,用针扎着,但是,却绝不是那种随意的扎着。</p>
毫无章法。</p>
而是很是仔细的,一点儿一点儿的,用心去做。</p>
刚开始,连翘也没有明白,为什么会这样。</p>
要是说,只是让螃蟹,待会儿,蒸制的时候,好入味,随意的扎几个孔,不就好了吗?</p>
可是,她却不是。</p>
再接着,她便把螃蟹,放在了盐水里。</p>
这点,一看就是要清楚螃蟹的腥味,以及他身上的脏东西。</p>
直到连翘看到,她拿起了等量的绳子之后。</p>
她终于明白了,王玉想要做什么。</p>
她的眼神,越来越亮。</p>
仿佛是看到了什么让她无法置信的事情。</p>
你们听说过,螃蟹会有关节吗?</p>
连翘也是第一次看到,会有人,把螃蟹,观察的那么的细致入微。</p>
这个时候,她也就明白了,王玉的那一系列的让人毫无理解的手法,其实,在背后,却隐藏着,让人心惊的事情。</p>
简单的来说。</p>
就是王玉,她把螃蟹的每一处的关节,都研究的很是仔细。</p>
那么,她在关节处,扎了一个孔,螃蟹会疼,但是,它只要不动,这种疼痛,就会减缓很多。</p>
所以,在刚才的时候。</p>
本来扎针之前,螃蟹还有些乱动的,结果,在扎完针之后,反而它们安静了很多。</p>
但是,很显然,让螃蟹不动,并不是王玉的最终目的。</p>
紧接着,她便开始,把螃蟹,放在了盐水里。</p>
那么,螃蟹就会收到盐的刺激,开始挣扎了起来。</p>
因为,那些盐水,会随着它的关节,一点点渗进去。</p>
然后,再随着它的挣扎,再流出来。</p>
所以,盆子里的水,开始有些浑浊,但是却没有人在意。</p>
他们在意的,是蹲在旁边,像个傻子一样的王玉,在意的是盆子里,那些想要挣扎出来的螃蟹。</p>
这个世界上,谁要是把谁当傻子,那么,也许,她才是那个真正的傻子。</p>
连翘不会觉得,她所做的这些,都是无用功。</p>
厨房里的菜,越是精细,就越是有惊喜!</p>
连翘一直坚信这个道理。</p>
王玉所做的这一切,要是连翘没有猜错的话,她之后,肯定是要利用螃蟹的鲜美,来制造出一种,没有杂质,没有腥味,没有土气,一种真真正正的全蟹宴。</p>
而更是让连翘心惊的是。</p>
在上一场的小组赛的时候,王玉给人的感觉,是那种力气比较大,性格大大咧咧的感觉。</p>
不管是她在挥舞铁棒时的游刃有余,亦或者是她本尊的样貌,都很让人误以为,她是那种‘力量型’的选手。</p>
但是,连翘却没有想到,她做这样精巧的工作时,竟然也是不惶多让!</p>
这就让人觉得,有些难以置信了。</p>
这样的手法,就算是连翘自己来做,都很难做到。</p>
这不像是刀工那样,只要长时间的熟练,便可以越来越好。</p>
这种,真的是需要考验,一个厨师的观察力,以及耐力,以及创新的意识。</p>
连翘的额头上,不禁有些汗意。</p>
如果,她真的是在刚才,没有仔细的观察,然后自己还洋洋得意的做好了自己的菜。</p>
虽然自己的菜,很有味道,也是自己自创的。</p>
但是,远远没有她这道菜,给人的震撼!</p>
到时候,自己输得可能性很大!</p>
这个时候,连翘真的有些犹豫了……</p>
是要继续做下去?</p>
还是摒弃所有的,重新来做一道菜?</p>
……</p>
最后,连翘抬眼,看了眼陆鸿名,看着他冷笑的望着自己。</p>
然后她还看到了,白泽担心的眼神。</p>
紧接着,连翘看了一眼,评委席上的顾严军。</p>
台上的顾严军,仿佛心里像是有预感般,朝着连翘也正好望了过来。</p>
他能感觉,连翘好像是在挣扎着什么。</p>
但是,他能做的,就是不管一切,只要她说好,那他便好!</p>
于是,顾严军只是定定的看着她,点了点头!</p>
连翘却觉得,浑身一震。</p>
然后,她便嘴角一弯,笑了起来。</p>
是啊,自己有什么好怕的!</p>
都是重生过一回的人了,既然这场局,已经开始了。</p>
那么,自己,何不选一个赢面较大的呢!</p>
想着,连翘便做了起来。</p>
她的双眼,闪闪发亮。</p>
直接把刚才,剁好的肉馅,用刀直接都甩到了旁边的垃圾桶里。</p>
夏丽立马尖叫了一声。</p>
不敢置信的看着连翘。</p>
此刻,很多的观众,也都朝着连翘看了过来。</p>
不知道,她是发什么疯,怎么突然间,把已经弄好的馅料,也给扔了……</p>
那她还能用什么来做?</p>
连翘却笑着,转头朝着夏丽说道:“我既然要做,就要做最好的!”</p>
说完之后,连翘便双手拿刀。</p>
在众人的惊讶的目光中,开始挥舞起了菜刀。</p>
连翘不是故意要炫耀自己的双手拿刀的技能。</p>
而是,她的时间,真的不多了!</p>
…………</p>
最后二十分钟。</p>
连翘的刀,一直像是在飞一样。</p>
之前在鄙视连翘的那些人,现在统统都闭了嘴。</p>
双眼呆滞的看着连翘上下竟乎有残影的刀。</p>
等到连翘这边弄完肉馅之后,竟然在肉馅的基础上,开始剁起了山珍。</p>
也是用这般迅速的手法。</p>
很多懂行的人,都开始摇了摇头。</p>
在他们看来,连翘这显然是为了赶时间。</p>
已经无所不用其极了。</p>
因为,这种直接在一种材料商,剁另一种食材,不管是有怎样的味道。</p>
都会或多或少的,粘上一些。</p>
而这个时候,食材本身味道,都混乱不堪,难道还能指望,它做好的味道,层次分明吗?</p>
而夏丽,却眼神坚定的看着连翘。</p>
在刚才,连翘说完那句话之后,夏丽便立马站在了连翘的这一边。</p>
对于她来说,连翘才是对的。</p>
不管时间是不是够,不管对手,是谁,又或者是多么的强大。</p>
她只要坚信一点。</p>
那就是,连翘,一定会赢!</p>
于是,夏丽,在力所能及的,帮着连翘,开始处理了起来各种的食材。</p>
而连翘的动作,越来越快。</p>
等到她包丸子的时候。</p>
双手像是蝴蝶颤动的翅膀一般。</p>
从远处看去,都看不到,手里究竟有着什么。</p>
这一幕幕,简直是让人大开眼界。</p>
之前有人还悄悄的说,连翘的第一场小组赛,其实就是运气好,刚好会做点甜点。</p>
当不得真!</p>
但是现在,尽管最后的成绩,都没有出来。</p>
但是,光是连翘的这些个手法。</p>
就让人看得目不暇接了。</p>
更别说,她这都是练了多久的高超技艺。</p>
简直让观众们,大饱眼福。</p>
……</p>
等到连翘弄好丸子,包好糯米的时候,放在了蒸笼里之后,连翘才呼了口气。</p>
转而拿起了旁边的一颗很大的冬瓜,清洗之后,便开始用刀,刻起了东西。</p>
大家便双眼盯着连翘的手。</p>
满满的,在她那双灵巧的双手下,她所雕刻的东西,也渐渐有了模样。</p>
众人一看,原来,连翘雕琢出来的,竟然是九条小龙,分别在九个不同的方向。</p>
而冬瓜,本来颜色就有些发白,越是靠近外面,则颜色越是青翠。</p>
于是,就有了这一幕。</p>
这九条小龙,像是翡翠做成的,那模样,简直是让人不舍得去碰它。</p>
不知道的人,还以为,这是大师,雕刻出来的珍宝呢!</p>
而此刻,评委席上的那些评委们,也都微微惊讶的看着连翘。</p>
她这一手的刀工,确实卓越,那一条条的小龙,都张着大口。</p>
仿佛要吸尽苍穹!</p>
时间马上就要到了……</p>
还剩下十分钟。</p>
夏丽在旁边,一个劲儿的跺脚,恨不得,赶快让这些丸子,熟了起来。</p>
连翘拍了拍她的肩膀,然后笑着淡定的说道:“尽人事,听天命,别着急,该有的,一定会有的!”</p>
夏丽,这才淡定了许多。</p>
这个时候,王玉那边,敲响了铜锣。</p>
显然,她已经做好了。</p>
此刻,她的菜,已经被白色的罩子,盖住了。</p>
所有人,都看不到,她的菜,本来的面目。</p>
仿佛,它都从未出现在众人面前,直接从锅屉里,盖着罩子,端了出来。</p>
——</p>
还有最后五分钟。</p>
连翘蒸制的工序,终于完成了。</p>
但是,这道菜品,还没有完成最后的一步。</p>
连翘用筷子,双手轻轻的扶起。</p>
然后给每一条的龙嘴里,都塞进去了一颗丸子。</p>
从远处一看,被蒸煮的晶莹剔透的丸子,在小龙的嘴里,格外的精美和漂亮。</p>
最后,连翘才把调好的汤汁,从龙头,一直洒在了龙尾处。</p>
这么一洒,众人不禁,再次惊呼了起来。</p>
原来,连翘洒完汤汁的小龙。</p>
一个个,它们身上的鳞片,简直是片片可见。</p>
刚才,因为龙的身上,是有些微微透明的那种。</p>
但是,此刻,正是有了汤汁的衬托。</p>
这才真正的显露了出来。</p>
有人不禁高呼:“这要是比赛刀工,肯定是她赢了!”</p>
“就是!这不公平!难道刀工不好的,就不行了吗!”</p>