苏然趁着下人们还在收拾，出去买了个大石磨，和其他做豆腐脑的工具。
又逛了一圈，店家送的东西都到了，王福带着其他人正在接收。
东西都归置好，苏然给他们分配工作：
“这个店铺呢，我目前想的是早上卖豆腐脑，中午和晚上卖茶水。
以后王福就是店里的掌柜，负责店里的大小事宜和总账目，有事可以找他；
苏清帆是王掌柜的副手，负责收银和记账，以及王掌柜交代的其他事宜；
跑堂的八个人相互交流学习一下之前的工作经验，正式开店之后也要边琢磨边学习；
钱婶和孙婶负责清洗碗筷，还有洒扫后院，空闲时帮后厨洗洗菜。”
众人领命。
苏然喝了口灵泉水继续道：“到中午饭点了，几位大厨每人炒一个菜给大家尝尝。”
展示的机会来了，六位厨师赶紧去忙了。
这时，苏一回来了。“主子，刚才带回去的人已经安排在之前盖的茅屋了。布匹让王妈放起来了。”
苏然点点头。看着跑堂的小伙子们的小身板，再看看苏一结实有肌肉的身材，果然练过的就是不一样。
苏一看着苏然赤果果看他前胸的样子，突然感觉怪怪的，不知怎么的，下意识的抱住自己。
苏然看他的动作，瞬间无语了，翻了个白眼，遮什么遮，跟秦宴清差远了。
不过也没打击他，清了清嗓子说：“你教他们点功夫吧。”
苏一：你在逗我？他们都成年了，筋骨早就长成了怎么练。
“他们现在学已经太迟了，不过我可以教几招防身的。”
苏然认同的点头，对店员们说，“你们都跟着学学吧，既能强身健体，又能防身，开门做生意。
难免会遇到一些无赖，以后若是真的遇到了，先在不伤和气的情况下，看看能不能解决，不行就保存好证据，再报官。
前提是，你们不要让自己受伤。东西损坏了没关系，人最重要，听到了吗？”
“听到了！”众人齐声道。
苏然：有点像前世领导训话的感觉了，感觉还不赖，很有成就感。怪不得以前领导爱开会，原来是这个原因。
以前的销售和店员跳抓钱舞，难道也是因为领导看别人跳舞有成就感？
“好，吃完饭就去跟苏一学。”
下午，苏然发现这里没自己事了。安排好明天的事，后天一早来开业就行。
苏一忙着当师傅，苏然就自己回去了。
回到家让王妈把山上那些人叫下来，苏然去里正家商量盖房子的事。
“里正爷爷，这两天您辛苦了，我还有件事麻烦您。”
里正看见苏然来了，笑眯眯的招呼她坐下，“然丫头，什么事？”
苏然直接开门见山的回答：“我这不是买了几个人回来吗，想给他们盖房子。”
里正一听，瞬间精神，又来活了。农村人，谁不会盖房子，就算有不会的也能帮忙递个瓦片。
“好，这事包给我。”抬头看看天色尚早，“一会我就去安排材料，争取尽量快一点盖上。”