这次宴请上来的南方菜肴，也是杨柳方和李桐福以及大师傅三人精心合计过的。大师傅学徒时是在西安的大饭庄子，他非常熟悉北方菜系，但对南方菜系十分生疏。由于时令正是阳春三月，海产品大部分未上市，李桐福从义乌回来时只带了一只猪后腿做的火腿，两只密封的大黄鱼、一袋密封的小黄鱼和一袋虾。三人反复讨论后就做成了今天桌上自己家乡的几道特色菜：三片敲虾、梅干菜扣肉、干炸小黄鱼。而李桐福从义乌带回来的火腿和大黄鱼则被做成了自己家乡的另一道经典名菜三丝敲鱼。
这次使用的尽管不是新鲜的大黄鱼，但被装入塑料袋抽真空密封后还是比普通的河鱼味道鲜美。杨柳方只是按照阿妈过年时做的顺序把这道菜给大师傅讲了一遍，大师傅就心领神会，熟练的将大黄鱼鱼头、鱼尾和鱼皮去除，只留出鱼腩切成片，然后裹上干淀粉，让他婆姨用擀面杖慢慢敲打成很薄的鱼片，放进开水里汆定型。最后将金华火腿切丝、香菇切丝，将鸡腿肉撕成丝等与汆烫好的鱼片一起煮熟食用。鱼片吃起来鲜嫩爽口，非常美味。
杨柳方招呼大家入座，领导依次讲话，言语里是感慨、鼓励和期望，并滴水不漏地表达着对工厂的支持。共同举杯后，品尝美味，而后觥筹交错。席间，领导们对于南方菜肴更感兴趣。
其实这源于沿海的温州人对于水产的处理精致到极致，比如餐桌上这道三片敲虾和这个三丝敲鱼有异曲同工之妙，这是地道的温州杨市家常菜，这里尽管属于沿海，但离海还是有很远的距离。可村子和镇里一直河网密布，所以相比于海鲜，河鲜倒是家常菜的主角。这次他们将真空包装的虾子泡发后敲成片状，将金华火腿切片用高汤煨熟，再将鸡脯肉片汆烫熟、混上切片的水发香菇，加入鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品炖煮。待汤色浓郁像牛奶一样时，盛出装碗，配上绿叶蔬菜。红、白、绿三色鲜明，汤清味鲜，滑嫩爽口。李社长吃得十分开心，建议他们把供销社的食堂也承包了，直接在西州城对外营业。
“社长，去年我们团队是给我阿弟提过这个建议的，不过不是承包食堂，而是开个饭店。”李桐福听到后对社长说。
“是吗？小李，小杨，那我们算是志同道合了。到时候你们主打南北菜肴，就这席面，在西州肯定客源滚滚。”说着举起酒杯，二人忙起身举杯响应。
“感谢社长给机会，其实我也有这想法，我们一定努力。等我这边生产线铺开，我们就报方案，请您审批。”
“好好，我回去也给总社宫社长汇报一下，在我们例会上吹吹风。”这真是一个天大的好消息，杨柳方举起酒杯一饮而尽，又斟满给领导敬酒。酒过三巡，又醉倒了。
杨柳方是喝醉了，但领导答应他的事情他记得一清二楚。三天之后，乡里没消息，五天依然没消息。杨柳方心里没底，给李桐福打电话。
“阿哥，我怀疑自己玩现了，陆书记答应的三天，到现在一直没有消息。估计真得搬厂了。”
“不会呀，陆书记看来不像空口说白话的领导，你后来喝醉了我们敬酒时也表达了相关的意愿。尤其是石头书记，举着酒杯求陆书记想办法，一定把工厂留下来，真是一心为了村民。”
“喔，石头哥，嗯，我让他去乡里问问。”
第二天石头村长一早来送水，杨柳方就请他去乡里打问陆书记那边协调土地有没有结果，因为货物这么敞着不是办法，春雨和沙尘暴即将到来。雁滩那边也不能一拖再拖。
石头书记当天就去了乡里打问，办公室的工作人员告诉他陆书记不在，去了市里开会。第二天再去，同样的答复。周六又去书记依然没回来。
石头书记回来和杨柳方说了相关情况。杨柳方心想是不是陆书记故意躲着他们，要不怎么一直开会呢？
周一，红土庄定做的这批办公家具全部做好了，杨柳方让秦家军开车来把这批家具送走。因为牵挂着年前定下来的皮革厂土地，杨柳方自己也跟车过去了。
到了红土庄村委会，是李会计接待他们，问起书记，说是人大代表，去了市里开预备会。杨柳方让石方石勇带着工人们装卸和组装家具，他和李会计在会计室喝茶，
杨柳方这才明白，原来陆书记他们是去市里开两会出发前的预备会。他看过人民日报，这些天都在大肆报道全国各地代表的通讯稿。自从1985年以来，两会都定在三月召开。二人又谈了一些土地的问题，李会计带他去看了一块地，一条小河沟直通赵马沟，门前是通往河滩路，建厂简直绝佳。
“这面积有多大？”
“差不多五亩。”
“小了，还能再多批一些吗？”杨柳方这次学聪明了，用不用得完不管，先要下来再说，万一再遇见修路这类市政规划，出现了不批土地的情况，就不会像现在家具厂这样狼狈。
“那你得自己开，把后面这些丘陵平了。”
“意思是后面这些丘陵也是无主待承包地？”
“是啊，这里除了开梯田，否则没法耕种。我们留着也是用来挖土烧砖。”
“这丘陵有多少亩？”
“没量过，估计得有二三百亩。”
“那如果我连这个一起承包的话，怎么收费？”
“这个得等书记回来定。”
“好，李哥，那就辛苦你多费心，价格合适我都承包了，你们该挖土挖土，我离你们远点，先种上树，厂子慢慢发展，树也成材了，还不影响你们取土烧砖，一举多得。”杨柳方嘴上这么说，心里却是另一种想法，如果石圪村的土地实在批不下来，就直接在这里建库房和家具加工厂。
“行，那等书记回来额就给他汇报这个事儿。”
“嗯，你那小姨子现在在干嘛？”
“这不在家等你消息呢？”
“这样，你让她明天就去西州，先去供销社跟着我们会计学财务管理，等她学完咱们这厂也开起来了，到时候让她直接回来上班，还负责财务工作。”
“呀，杨老板，额怎么感谢你呢！这好事儿。”
“哎哟，李哥，别客气。自己弟弟帮你解决点力所能及的问题应该的。”
二人回去，杨柳方直接用村委会电话给供销社打电话，告诉李桐福刚和李会计一起看好了红土庄300多亩丘陵地，准备拿下来。另外把李会计中专毕业的小姨子的事情说了。
“先来上班我们肯定欢迎，但怎么安排她住呢？总不能来回跑吧？”
“这样让她暂时住在财务室。我想也就两三个月的时间。我们会这边厂肯定会开起来。你那边慢慢的脱离站柜台卖货，让李会计这个小姨子配合你联系牧场和一些需要皮革的厂家。”
“好好，一会儿撂了电话我就和艳华讲。皮革厂的事儿你放心，你记得那年喝酒的那个青海的牧民吗？我们有联系，他和他的牧民朋友们，能保证我们的羊皮、牦牛皮原材料不间断。”
“陆书记那边有消息吗？”
“还没，我来红土庄送货，书记去开两会代表预备会，我想陆书记估计也是去开会了。再等等。再说，我们已经有这三百亩地打底，踏实多了。”
“好好，哎呀，这下太好了。”能听出电话那头李桐福语无伦次的激动。
挂完电话李桐福和艳华讲给她找来一个下属，来这里先学习三个月，然后把她派到皮革厂做厂里的出纳。这些天可把艳华累坏了，本来以为财务很轻松，比卖货累多了。而杨柳方和李桐福为了工厂土地的事儿焦头烂额，她也不敢提在招人。现在派来一个人，尽管只有三个月，依然是求之不得。
第二天李会计就送她小姨子去供销社上班了，解决完这个问题，李会计在他岳父岳母家的地位瞬间提升，他们也没想到自己这个姑爷一个村会计，居然能把自己女儿弄进挤破头都进不去的供销社工作。并且将来还会独当一面，在邻村的皮革厂当会计。而李会计也更加卖力的给杨柳方他们吆喝，三百多亩荒地的事儿也在他的推动下，渐渐地明朗。在书记去往北京参加两会之前就定了下来，连合同都拟定了，就等杨柳方他们过去签约交定钱了。
而陆书记那边还是没有消息。杨柳方在焦急的等待中，靠着自己对看过的席梦思床的样子的记忆，一边画，一边和石勇石方一起做席梦思床，只是床垫暂时自己还不知道怎么去做。这个要等师父的电话，五月份去南京参加席梦思床博览会时，才能进入到人家工厂里学习。
他在焦急的等待，而春雨却等不及了，杨柳方未雨绸缪，早让张锋他们来拉货时带来了两卷塑料布。天刚阴下来的时候也，石头书记就在广播里号召村民去给工厂露天堆放的货物盖塑料布，得到消息的全村男女老少齐上阵，在雨势变大之前将所有的货物都遮盖好了。