乖孙子,这一下就随你心意了啊!回来的路上,鲁奶奶调笑了一句。
是,是,还是奶奶心疼我,这次可省下来不少钱呢!
那是人家给面子,这个人情咱要记下来,以后他有什么事情能帮一把咱们就帮一把。
知道了,奶奶,你放心,奶奶,今天高兴,咱们去吃刷羊肉庆祝一下,怎么样。不满您老说,我早就惦记这一口了,咱们就去尝尝。
刚付过房钱,你手里还有钱,鲁奶奶问了姜言一路。
放心奶奶,你乖孙子家底厚着呢!姜言拍了拍胸堂,对着鲁奶奶说道。
那行,咱们就奢侈一把。
您老请,姜言说完就如同狗腿子一样的上去搀着鲁奶奶。
鲁奶奶眯着眼睛,很享受这个过程。
吃涮锅当然要去东来顺,这东来顺的涮锅整个四九城都十分出名。
里面的羊肉都是从ng购买过来的羊肉,这羊天天喝泉水。吃青草和草药,全身上下没有一点膻味。
而东来顺师傅的刀工也极为了得,他能把羊肉切的薄如蝉翼,能透光的那那一种,来四九城差不多三个月了,姜言早就想过来品尝一下,只是一直忙碌没有几乎,这次刚好顺路。
东来顺的店铺就在这后海的边上,离孙大爷家也没有多远。走了大概十几分钟之后就来到了饭店之中。
不知道您们是找人了还是吃饭,刚进里面店小二就迎了上来。
听到店小二的问话,姜言皱了皱眉头,怎么自己这不像吃饭的人吗?
回头看了一眼旁边的鲁奶奶就恍然大悟,感情自己又忘记自己的年龄了。
不过也是,自己和鲁奶奶一老一少,大的年龄五十多岁小的十岁,身着穿着也普通,看着不像有钱人,怪不得他们会这样问。
姜言从口袋里拿出来两个大洋,对着店小二晃了一下,开口说道:两个人,给我找个安静的地方。
好嘞!这位小爷和太太您请。说着很热情的把姜言他们两个人迎了进去。
不知道二位想吃点什么,刚坐下来店小二一边拿着肩膀上毛巾擦桌子一边问。
还没等到姜言开口,坐下来的老太太对着店小二说道,来一盘黄瓜条,两盘上脑,再来一盘羊里脊,素菜就就捡时令的新鲜蔬菜来上几样,来两份你们自己做的秘制调料。
乖孙子,你还要点什么,点完菜的鲁奶奶问了姜言一句。
那就在加上一份面。
好嘞!客官稍等,说完这句话店小二就走向柜台走去。
奶奶,你点的都是羊肉吗?我怎么没听说过。
来自后世的姜言不可能没有吃过羊肉,涮锅和火锅那是姜言的最爱,每次吃牛羊肉自然不会少,不过后世的羊肉就是羊肉,哪里分的那么精细。
这你就不知道了吧!喝了一口水,鲁奶奶悠闲的开了口,咱们四九城的人涮羊肉时把整头羊分成8大部位,这八个部位分别是黄瓜条羊里脊羊上脑羊筋肉羊磨裆羊三叉一头沉羊腱子。
黄瓜条是羊后腿的大腿内侧部分,一片肉两种颜色。与磨裆肉相连,形如两条相连的黄瓜。肉色淡红,肉质细嫩,肥瘦适中,口感嫩滑,是很多老四九城人的最爱。
羊脊椎的两侧,紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,这个部位肉质较瘦,久涮易柴。纯瘦,口感嫩。
羊上脑因为接近羊头,所以称为上脑。这一部分的肉质中脂肪交杂均匀,分布似大理石花斑,质地较嫩。
正说着,锅子就端上来,随着锅子端上来的还有一小碟羊尾油。
姜言还没问这羊尾油是干什么的时候,鲁奶奶就把它整个都下到了锅子里面。
羊尾油是增加涮锅的味道。你看这羊肉出的多薄。
姜言加起来一片切好的羊肉,确是这羊肉薄如蝉翼,能清晰的看到肉的纹理,在锅中刷上几秒,粘上他们自己的秘制调料,吃在嘴里真的是满嘴的香,一股满足感由心里升起来。
姜言一边照顾鲁奶奶,一边吃嫩嫩的羊肉,很快桌子上的东西被一扫而空。
吃饭的时候姜言也偷偷观察过鲁奶奶,那姿态一看就是大户人家出身,吃的那是一个叫优雅。
用肉汤下的面也着实不错,就连鲁奶奶也忍不住吃了一碗。
吃完所有东西,两人有喝了一碗汤溜溜缝。姜言起身就向柜台走去。
结完账之后,姜言扶着鲁奶奶就离开了东来顺。
奶奶,这里吃着不错,以后咱们常来,出了大门姜言回头看了一眼,对鲁奶奶说道。
你这猴崽子,还想天天来吃,这日子还过不过了,你是地主老财啊!你没看看现在是什么光景,这整个四九城有多少人吃不上饭,你还想天天来。
奶奶是喜欢吃肉,你算一下咱们来这一次能吃多少肉了,买回去自己做不行啊!再说了,你刚花钱买了那个小院子,手里能剩下来多少。
乖孙子,你那个四合院可是不能住人,要收拾一下才可以,你就没算过这需要多少钱,我看你真的是顾头不顾腚。
说完这句话,鲁奶奶拍了一下姜言的脑袋。
奶奶放心,你孙子还有钱呢!就是天天来吃够吃个几年。你孙子我不差钱。
刚说完这句话,街面上就乱了起来,一大队的伤兵来到了大街上,到了大街上的伤兵开始四处找东西吃,顿时街面上乱成一片,看到这些人,姜言赶紧拉着鲁奶奶躲到一个安全的地方。
乖孙子那个是不是小柱子,姜言听到鲁奶奶的话顺着她手指的方向看去。
就看见这何雨柱手里抱着一个笼屉正着急慌忙的向前跑去,后面在跟着两个骂骂咧咧的伤兵。
呦呵!这个场面姜言熟悉啊!想到这里姜言心里就是一乐,这个可是何雨柱的名场面也是傻柱名字的由来。
乖孙子,这柱子有危险,你快去看看,鲁奶奶说着拍了一下姜言。
奶奶,我去了你怎么办,姜言回了一句。
没事,奶奶我这么大年纪了什么没见过,这些伤兵还伤不了我,你先去找柱子,我这就回家,我在家里等你,你要小心,再说了奶奶也不是吃素的人。
奶奶我还有这个东西呢,他们不看僧面也得看佛面,不会为难我,说完鲁奶奶从怀里拿出来了一个一个宝鼎勋章。
看到这勋章姜言想起来,鲁奶奶的大儿子曾经是政府军的一员,不过他虽然是政府军心却是红色的,抗战的气候没少帮红党的部队。有这个勋章估计这些伤兵也会顾及一点香火之情。
于是姜言也就放下心来,这个时候鲁奶奶又开了口,还是那就话,能不伤人尽量不伤人,都是爹妈养大的人都不容易。
说完,鲁奶奶转身向一个胡同里面走去,看到鲁奶奶离开的背影,姜言咬咬牙,起身向何雨柱跑去的方向走去。