带文无双进入了这奇怪的蒙古包,与其说是蒙古包,不如说是一种结实的帐篷。
游牧民族一般都是追逐草木丰盛之地,经常需要迁徙,所以这种帐篷也是为了更加方便的搬家。
看着里面古色古香的物品,比之前的望仙宗富不了多少。
尤其是几乎都是羊皮牛皮制作的东西,就更加的复古了。
牧雪为文无双倒了一杯不认识的东西,是用奶制品弄的,但好像不是酥油茶之类的。
酥油茶就是如今大街上到处都能买到的奶茶的前世,有些地方也叫奶茶。
味道的话只不过不是甜的,而是会加入些盐之类的调味品,以咸鲜为主。而文无双也没喝过真正的酥油茶,所以也就不敢判断。
不过这味道喝起来是真的不错,不是烹饪技术,而是材料。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,很多食物的味道就是取决于食材的好坏,即便是生啃,那也比很多垃圾食材精心烹饪出来的要好吃上许多。
文无双只是个另类,再垃圾的食材,在《食录》的加持之下,味道自然会那么的不科学。
但其他人却做不出来。
急忙问道:“牧风哥,这东西叫什么?味道太好喝了。”
牧风看了眼文无双也就喝了一半的碗道:“这就是普通的混奶茶汤啊,你没喝过吗?”
文无双摇了摇头:“第一次来草原,没喝过这种东西。这些原材料的味道应该都是最上等的吧?要不这味道怎么会这么好喝。”
牧风却是摇了摇头道:“这些就是普通的动物奶和油还有茶这些,只是普通的。”
“普通的?”文无双很是疑惑。这些东西的味道,绝对不下于圣灵米的等阶。却是普通的。
想到这里,文无双想起了圣灵米。
“难道。”
正想再问,外面却传来了牧雪的声音:“哥,羊已经杀好了,你来做饭吧。”
文无双一听,便急忙道:“我是个厨子,今天这饭就由我来做。”
牧风只是点了点头,二人便出了帐篷。
看到牧雪正在剥羊皮,动作娴熟,大有庖丁解牛的意思。
急忙来到了羊这边,道:“牧雪妹妹好厉害的手法,这杀羊技术连我都自愧不如。”
牧雪疑惑的看向了文无双,不知道在说啥。
文无双急忙解释道:“我是个厨子,今天这顿羊肉,便由我来做吧。让你们尝尝我做的饭的味道。”
说完便取出了无双刀,开始了帮忙处理羊肉。
虽然不知道这边的肉类是怎么个吃法,但文无双既然来了,那怎么也得换换口味吧。就按照他的吃法做上一顿羊肉。
但还是问道:“你们这边一般都是这么吃羊肉的?”
牧雪一边切着羊肉一边道:“一般就是将羊肉炖熟,再加些调料,切着吃。”
果然和草原的吃法差不多。
“那烤羊肉或者羊肉串这些经常吃吗?”
“有时候会吃上一些,味道有些重,做起来也比较难,所以吃的少,不是经常吃。”
“那就好,咱们今天就吃烤羊肉串和炖羊肉,这羊腿的话直接烤了。”
文无双可以看出来,这些羊肉非常的好,甚至比他的那些牲畜的肉都要好,或许这就是遗忘之地的食材了吧。现在他都已经跃跃欲试了,不知道做出来的味道将会是怎样的。
牧雪本来还打算阻止的,但被牧风给拦住了,拉到了一边说着什么。
但牧雪却是皱着眉头,看着牧风。
这时却突然猛的一个后退,躲开了牧风。
文无双一惊,不知道发生了什么。正想开口问,却听牧雪惊恐的看着牧风,问道:“哥,你是不是又掉粪坑里了?怎么从回来后我就闻到你身上有屎味?”<a href="http://www.166xs.cc" target="_blank">www.166xs.cc</a>
文无双:“……”
牧风:“……”
“雪儿你听我解释,我这次真没掉粪坑,是我遇到这家伙的时候他用屎丢我。我这就去换身衣服。”说完便急忙跑到帐篷里去换衣服去了。
文无双:“……”
“这咋不解释完就跑了,我现在直接成了丢屎狂魔了。”
文无双看到牧雪用奇怪的眼神看他,现在想死的心都有了。
急忙一边切着羊肉一边解释道:“雪儿妹妹你别听他瞎说,我丢他的不是屎,只是一种闻起来臭的食物而已,被你哥给当成了屎。这东西叫臭豆腐,闻起来臭吃起来香,要不要尝一块?”
牧雪听后急忙摇头,身子都在向后躲。
算了,越描越黑,索性不解释了。
很快,牧风便换了一身衣服走了出来,手上的臭豆腐也已经洗干净了,但还是在身上不停的闻来闻去,似乎总是能够闻到屎味。
现在羊肉也已经切好了。
羊腿用来烤,羊肉一半炖羊汤,一半用来做羊肉串。
将羊肉腌制好,腌制调料这边找不到,都是一些简单的调料,文无双直接就用自己的调料了。
羊肉的腌制简单就行,因为必须要有体现出羊肉自然的香味来,所以太多的调料就是画蛇添足。
羊肉串的肉在那腌制着。
文无双继续在一旁炖羊汤。
烧上一大锅的水,冷水将羊肉下锅焯水。倒些白酒去腥就行。
水开后捞出倒入热水中清洗干净。
重新烧一锅开水,将羊骨头放进去。需要先熬一下鲜味,将自己的炖肉香料包取出后放进锅中。
大火烧一会儿再将大块的羊肉放进锅中,转小火炖着即可。
现在腌制的羊肉也差不多了。
文无双取出竹签,便和二人一起穿着肉串。
一颗肥肉再一颗瘦肉。这样烤出来味道则是最好的。因为香味大多都来自于肥肉,单纯的瘦肉的话就没有什么香味了。
让二人穿着羊肉串,自己则是去处理羊腿。
羊腿上的那些杂质去掉,再进行改刀,方便入味。
用香菜、洋葱、生姜、芹菜。也可以加些或萝卜。
将这些菜和羊腿放一块,用手将这些菜用力的抓烂,抹在杨腿上让其更加入味。再撒上盐。
先将羊腿腌制着。
这时候羊肉串也已经串好,已经可以烤了。
拿出烧烤架。
将木炭点燃,灭掉明火后便将羊肉串放上去。