这时张毅才发现，现在不是人人都有手机的年代，现在是日出而作，日落而息的年代。
现在手表还是稀缺物件，大的城市中会建一座钟楼，钟声会响彻方圆几里的地方，百姓根据钟声，知道时间。
“志国，记得买一个大座钟，要那种钟声响亮的。”
桑志国高兴的回答道。
“放心吧老板，保证挑一个声音响的。”
“来了多少人？”
“来了25个人。”
“我们昨天不是才20个人吗？怎么今天来了25个人？”
桑志国解释道。
“老板，正想跟您说这事，昨天20个工人中，今天来了18个人，其余7人，都是他们的亲戚朋友，早上他们找到我，让我向您求个情，把这7人也收下，您看怎么办，是留下还是让他们回去？”
张毅看向哪7个人，他们都面露希望的表情，看向张毅和桑志国。
“都留下吧，把他们的登记名单给我。”
桑志国恭敬的把手中的登记薄递给张毅，张毅接过来说道。
“好了，志国你安排他们开始干活吧。”
桑志国开始安排工人们干活，张毅向办公楼走去。
在一楼找到一间干净的房间，里面有一张桌子和几张椅子，张毅搬过来一张椅子坐下，看着手中的登记薄，上面登记的非常详细。
有姓名、性别、住址、保人，前三项张毅可以理解，保人这一项，张毅不是很理解。
上工厂打工，还需要保人吗？在现代也没听说过呀。
正确的解释是需要的，此时工厂少，是狼多肉少，每一个工作岗位都无比珍惜，需要有人作保，如果有人做出违法乱纪的事情，是要追究保人责任的，像古时候店铺中的学徒，都是有保人的。
如果保人死亡，也要更换保人。
张毅看着登记薄，想再做出一张出勤表来，刚要动笔画表格，石头带着一位中年人走了进来。
“老板，我把简大哥带来了。”
张毅看着眼前的中年人，三十来岁，中等身材，身上的衣服和其他人差不多，但是洗的非常干净，可以看出是个爱干净的人。
张毅对这个人还算比较满意，就是不知道厨艺如何。
“简大哥，做这行多长时间了？都会什么菜系？”
“老板您折煞我了，我叫简民，您叫我老简就行，我12岁开始学徒，至今已经20年了，拿手的是川菜，其他菜系家常菜都能做。”
张毅一听，好家伙，八大菜系的家常菜都能做，自己这是捡到宝了。
“石头，去把志国叫来。”
石头走到门口，敞开嗓门喊道。
“志国哥，老板找你。”
桑志国听到石头的喊声，放下手中的工具，连忙向办公楼走来，来到张毅面前说道。
“老板，您有什么吩咐。”
“等会你带老简去采购，把厨房里需要的工具全买回来。”
“好的老板，我这就去。”
张毅从钱包中掏出钱得给桑志国，桑志国接过钱，带着老简去采购了，张毅继续低头绘制出勤表。
张毅忙完手中的工作，来到门口看着工人们忙碌。时间不长，桑志国和老简就回来了，张毅走到跟前看看热闹，板车上有柴、米、酱、醋、茶和各种调料，还有几口铁锅，有大、中、小各式各样的锅。
专业的事情，还需要专业的工具。
“老简，中午能吃上你的饭菜吗？”
“老板，保证让您吃上可口的饭菜。”
“那我就等你的饭菜了。”
张毅又回到门口坐下，晒着4月的阳光，格外的温和。张毅刚要睡着，桑志国过来问道。
“老板，您看厨房放在哪里合适？”
“找个偏僻的房间。”
“您看东北角的那栋房子行吗？”
张毅回想着，桑志国说的房间，面积够大，位置也偏僻，周边没有任何建筑相连，即使发生火灾，也不会连累到其他建筑。
“可以”
桑志国听到张毅回话，回去继续自己的工作。在张毅睡觉的过程中，时间不知不觉来到1点钟，张毅是被桑志国叫醒的。
“老板，醒醒、醒醒。”
张毅慢慢睁开眼，看着眼前的桑志国问道。
“什么事？”
“老板，饭做好了，可以吃饭了。”
张毅听到饭做好了，立马来了精神。
“走，吃饭去。”
张毅在前面走着，桑志国跟在后面，两人来到食堂。
放眼望去，食堂中被打扫的干干净净，只有三张桌子，显得食堂非常的空旷，张毅走进门说道。
“都进来坐下，我们开饭了。”
工人们听着张毅招呼大家坐下吃饭，纷纷走进食堂坐下，有几个人到后厨去端菜。
饭菜陆陆续续的被端上餐桌，闻着香味，大家不停咽着口水。
所有菜上齐后，老简也从后厨向张毅走来过来。
看着工人的表情，自信的说道。
“老板，我的厨艺还可以吧？”
“这还用我说吗？看大家流口水的表情就知道了。”
工人们听到，张毅调侃大家，纷纷笑了起来。
听着大家的笑声，张毅对老简说道。
“简师傅，过来坐，我们边吃边聊，你不能让大家只咽口水，不吃菜，干看着呀。”
老简口中说着。
“是我的错，大家多担待。”
走到桑志国身旁坐下。
张毅见大家都已经落座，笑着说道。
“大家伙，别干看着了，敞开肚皮吃起来。”
张毅说完话，人群中不知谁喊了句。
“谢老板赏饭”
随后是各种感谢的话，张毅听到后，说道。
“你们应该谢简师傅，没有简师傅，我可做不出美味的饭菜。”
又是一通感谢的话，张毅此时感到很充实，自己可以为他人提供工作和报酬，人们都怀着感恩的心。
吃完饭后，工人们去工作。
食堂中只剩下张毅他们几个人，张毅放下筷子，擦擦最说道。
“简师傅，我对你的厨艺非常的满意，每月给你开100元，你看如何？”
简师傅没有立刻答应下来，反而问道。
“老板，厨房中的其他人员，能不能有我来找人？”
张毅看简师傅没有答应，刚想在加点钱，没想到简师傅问出这样的话，说道。
“可以，厨房的人，你来找，到时候去志国哪里登记。”
“好的老板。”
“我们工厂每天管两顿饭，早饭和午饭，如果晚上有需要，会提前通知。”
张毅和简师傅交代完，需要注意的事项，走出食堂。
回到办公楼，张毅刚坐下没一会功夫，石头端着茶壶和茶杯走进来。
“老板，您喝茶，简师傅说这是茉莉花茶，现在喝最合适，利于消化。”
“放着吧，替我谢谢简师傅。”
石头走后，张毅从储物戒指中，拿出一本书籍看了起来。在张毅认真看书的同时，昨天在报纸上登的招聘广告，也起到了作用。
已经有人来工厂面试，张毅放下书籍，看着面前的人，一米七五左右的身高，穿着一身得体的丝绸长袍马褂，可以看出他在生活上是比较富裕的人。
“先生，介绍一下自己吧。”
“鄙人胡建章，从事烟草行业17年。”
也许是第一次碰到张毅这种老板，上来就叫自我介绍。
张毅看出他的尴尬，想起自己用现代的思维去面试，这个年代的人也不适应呀，于是自己问道。
“胡先生，你面试何种职位？”
“鄙人想应聘贵厂厂长一职。”
“胡先生，之前就职于那家烟厂？”
“津门宇盛烟厂。”
“胡先生当过厂长？”
“没有”
.......
在这种一问一答中，张毅完成了对胡建章的面试，胡建章今年42岁，虽然没有当过厂长，但是他在津门宇盛烟厂，从事的确实厂长的工作。从16岁进厂当学徒，直到33岁和东家逃难来到港岛。
在港岛和东家分开后，凭借着聪明才智在法国的洋行做了9年的帮办。
张毅决定录用胡建章，一、他有17年的从业经验，而且精通制烟过程中的每一个环节，这是最难得可贵的。二、他在法国洋行工作了9年，熟悉港岛的商业环境，对将来香烟的销售有帮助。
最终给胡建章定的是月薪300元，年底总利润1%的分红。
不要认为这个工资很低，要知道现在探长的月薪才260元。