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第十四章 龙虾三争霸(二)

    周瑜利落的取出手中那块完整虾肉中的虾线,由于是直接抽出,完全不影响虾肉整体的形状。

    将这一条形状近乎完美的虾肉放在一个盘子中,周瑜又开始处理其他食材。

    手在蔬菜盘中随意一抓,一条黄瓜就被他抓到手上。

    “刷刷”两下,黄瓜被去头去尾,只剩下中间粗细最均匀的一部分。

    “这小子,居然一次就选中的这几条黄瓜中品相最优秀的一条”贾雄大师喃喃道。

    “是巧合吧……一定是的,不然这小子的实力未免也太可怕了”

    而这时,周瑜却停下了手中的动作。

    他将黄瓜放到了案板上,右手握着菜刀,突然朝案板上猛地一砍!

    “刺啦!”

    周瑜的案板上,居然冒出了一大团明亮的火花,照亮了这一片喧闹的南鲜酒家大堂。

    “那是什么啊?”

    “好耀眼的亮光,好刺耳的声音”

    “他居然是在磨刀,盲眼磨刀!”

    “你们快看,周瑜师傅手上的刀!”

    等光芒散过之后,所有人才看到,周瑜手中的那把菜刀,居然变得明亮无比,光耀可鉴,似乎已经光滑到可以当做镜子了。

    那明明只是一把普通的菜刀,为什么在刚刚那一瞬间,就似乎脱胎换骨了一般。

    这时候,所有人才注意到,周瑜的案板上,不知什么时候,已经摆着一块长条形的黑色石头。

    磨刀石!

    这是系统签到产品,任何普通刀具,只需要轻轻一磨,就能磨出吹毛断发的锋利。

    一柄普通厨刀,在刚才周瑜从头至尾磨了一次之后,就变成了一柄散发亮银色的快刀。

    周瑜丝毫不理会别人说了什么,他只是一手重新按住了黄瓜,一手开始下刀。

    “咚咚咚”的切菜声音不绝于耳,每一刀之间的间隔声都是一模一样,甚至每一刀的声音都是一样大小。

    贾雄大师有些迷茫了。

    只听声音,周瑜的刀法就已经到了极高的境界。

    这个一直不被自己关注的小子,什么时候居然成长到了这种地步?

    很快,黄瓜已经被切好,每一片都薄如蝉翼,被均匀的铺到了一个巨大的白瓷盘底。

    生菜、胡萝卜、鲜橙片、西蓝花、洋葱……这些食材在周瑜手下不停的翻飞,落入摆盘中,呈现出了不同的样子。

    随后,周瑜将那条看起来几乎就是完整的龙虾摆在了盘子的正中央。

    正巧,对面的李严处理的材料比周瑜少一些,此刻,也摆好了盘里的辅助配菜。

    接下来,他们同时下刀,切向了准备好的龙虾肉。

    “咚咚咚……”李严的案板上传来了沉闷缓慢的下刀声。

    “咚咚咚……咚咚咚……咚咚咚……”周瑜的案板上声音清脆密集,如同细雨落下,绵延不绝。

    两边的刀声同时响起,又几乎同时结束。

    贾雄大师暗自摇了摇头。

    比赛人群中,一个老头掏出腰间的葫芦,美美的喝了一口。

    两个人几乎是同一时间低低的说出了同一句话。

    “李严输了”

    ……

    “完成了!”

    “我完成了!”

    两道声音不分先后的响起。

    周瑜与李严同时讶然的抬头,然后取下了蒙在眼睛上的布条。

    李严低头看了看自己的作品,呼出一口气。

    “果然,没什么太大的误差,我做到了!”

    而周瑜却没有看自己的作品,反而也看向了李严的作品。

    随后,他暗自摇了摇头,对这次比赛的胜负已经有数了。

    这时候,观众们已经急不可耐了。

    “评委大人,快去看看吧”

    “是啊,两人都是神乎其技的,在完全看不见的情况下完成了作品,太厉害了”

    “南鲜酒家,未来有这两位师傅,应该不会让我们失望吧”

    “大师,说结果吧”

    “是啊,快宣布吧”

    一声声催促着贾雄大师做决定。

    贾雄叹了一口气,然后朗声说:“龙虾三争霸第一局,获胜者是……”

    “周瑜!”

    宣判一出,有人欢喜,有人错愕。

    梅香紧紧握着小手,忍不住露出了自豪的微笑。

    而李严则一脸不可置信的看着贾雄。

    “贾雄大师,他们几乎是同一时间做完的,您是如何评判的呢”

    “对啊,大师,讲一讲吧,您是怎么判断周瑜师傅获胜的呢”

    “大师,你只是坐在这个位置,可是一眼都没看过他们两人的作品呢,难道就可以这样直接宣判吗?”

    “诸位请安静!”

    梅掌柜的声音响了起来,压过了所有人的质疑声。

    “我们的评判自然是有标准的,请大家稍等,贾雄大师会为您们进行讲解的”

    果然,梅掌柜是最理解贾雄大师的,这时候的贾雄大师,需要调整一下心情,思考一下措辞。

    过了片刻之后,贾雄大师才站了起来,来到了两人面前。

    “在周瑜取出龙虾并料理干净之后,李严才将龙虾捞出来,李严用时太长,这是其一”

    “第二,周瑜的龙虾大约重有十斤,而李严的龙虾,约重八斤,周瑜选材更优秀”

    “第三,周瑜的冷盘里,用了十余种不同的材料,而李严的冷盘却只用了六种材料”

    “第四,两者虽然同时完成,可是周瑜的刀工处理的食材数量,完全相当于李严的两倍”

    “第五,周瑜摆出的冷盘形状高贵美丽,完全可以成为大型宴席的主菜,而李严的冷盘则中规中矩,只适合中小型宴席的配菜”

    说道这,贾雄大师端起了周瑜与李严的作品,稳稳的用左右双手举起,绕场让观众观看。

    李严的摆盘,一个巨大的虾头平铺,采用的是薄薄的生菜片组成的绿色底,粗大的胡萝卜切成圆片做底,上面摆上了一粒粒整齐的虾肉,虾肉上面有点缀了西蓝花,蒜泥,生抽,桂花几种材料,每一个胡萝卜片上,都仿佛绽放了一朵虾之花。

    整个摆盘上一共有六朵这样的花朵,看起来简约,明快,加上这是一道闭着眼睛做出来的摆盘,可以说是普通人难以想象的奇迹了。

    如果这摆盘只是单独出现,也许确实足够惊艳众人了。

    但是,这道菜唯一的错误,就是拿来和周瑜的菜进行比较。