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第三十七章 文思豆腐,内卷之王!

    【卧槽?卧槽?卧槽!】

    【我堂堂一个中文系毕业的大学生,竟然只会说卧槽!】

    【好家伙,我直接好家伙!】

    【超纲了!崭哥,这道题超纲了!】

    【懂了!崭哥不是来做菜的,而是来秀刀功的!】

    【我以为崭哥是个王者,没想到竟然是至高神!】

    【这是人手该干的事儿?】

    【不瞒各位,我有手之前也这么切过!】

    【要是换成我,那主料可就不是豆腐,而是手了!】

    【换成我,我会给大家表演一个血豆腐的制作过程!】

    就在所有人以为这就结束的时候。

    只见罗崭再次提刀。

    手腕一抖,刀光闪过。

    如神的刀法,再次震惊所有人一百年。

    【卧草!崭哥这是要切丝?!】

    【豆腐还能切成丝?】

    【不可能!绝对不可能!】

    【对不起各位,在切成丝之前,我已经切成浆糊了!】

    【脑子:我会了!手:不,你不会!】

    【很简单啊,总共就两步啊,先横着切,再竖着切就行了啊。】

    【你那叫切豆腐块!】

    【我让我妈给我做这道菜,她会不会打死我?】

    【楼上的,想离家出走就直说!】

    这一次。

    罗崭的刀势来的更猛更快。

    “笃笃笃笃笃笃……”

    刀锋和案板发出的撞击声,每一下都击中人心。

    生怕罗崭下一刀切不好,前功尽弃。

    豆腐虽小,可过程却让网友们备受煎熬。

    仿佛切豆腐的人不是罗崭,而是他们自己。

    紧张到连大气都不敢喘一下。

    再看案板上的豆腐。

    竟像是活了一样,随着刀锋上下飞舞。

    案板之上,犹如雪花落地。

    雪花越下越大,到最后竟盖过了刀锋,只剩下洁白一片。

    突然。

    “笃——”

    伴随着最后一击,刀停雪止。

    一切归于平静。

    原本的一块嫩滑的豆腐,此刻竟变成了一片雪山。

    下一步。

    做什么?

    这是所有人心中的疑问。

    下一步。

    自然是见证奇迹的时刻。

    只见。

    罗崭用刀身小心翼翼地贴合着案板,轻轻托起。

    那一片雪山便随着刀身,浸入事先准备好的一盆清水之中。

    刀身微微倾斜。

    细如发丝的豆腐丝便从刀身散落在清水之中。

    化作一团洁白飘逸的烟花。

    “呼——”

    一直凝神静气的罗崭,终于长长地吐了口气。

    悬着的一颗心,也放了下来。

    “特写!”

    从震惊中回过神来的黄小厨,急忙冲还在震惊中的摄影师说道。

    “啊?哦。”

    摄影师回过神来,赶紧把镜头推了上去。

    特写之下。

    只见水中的豆腐丝根根竖起,在水中轻轻摆动着。

    每一根都细如发丝,每一根都大小均匀。

    网友们看到这里,彻底给跪了。

    【如果不是看了崭哥的视频,有人跟我说这是豆腐,我可能会打屎他!】

    【不,这不是豆腐,这是厨艺界的内卷之王!】

    【豆腐:被切成这样,是我没想到的!】

    这时就听罗崭说道:

    “做这道美食,一定要用嫩豆腐,老豆腐不可以。”

    【老豆腐:那我走?】

    【崭哥竟然还在试图教会我们!】

    “这,这是豆腐……”

    国宴总厨的高徒,余宝松此刻激动到说不出话来。

    “天呢!”

    余轻城更是惊讶到恍惚。

    这一刻。

    余轻城彻底体会到什么叫人外有人,天外有天。

    这个家伙,是个怪物吗?

    “啊啊啊——”

    蘑菇屋的那帮家伙,直接就尖叫起来。

    接着便是掏出手机疯狂拍照。

    叶老爷子有些失神地看着水中的豆腐丝,先是叹了口气,又露出欣慰的笑。

    叹息是因为他觉得自己这辈子都达不到这样的高度了。

    也遗憾于没有在最好的时候遇到这道菜。

    不过转而一想。

    总算有人能做出如此神奇的华夏美食。

    这个人就是罗崭。

    华夏美食,一定会在罗崭的手中发扬光大。

    如果让老爷子知道罗崭只是为了完成系统发布的任务,从未想过要一辈子当厨师的话,不知道会不会吐血。

    其实罗崭看着细如发丝的豆腐丝时,也有那么一瞬间的恍惚。

    毕竟。

    这是他第一次切出如此细小的豆腐丝。

    简直成就感爆棚。

    不过。

    罗崭并没有被成就感冲昏头。

    这道菜还没完成。

    现在还不是高兴的时候。

    罗崭不再去管豆腐丝,而是走到灶头前,把鸡汤中的肉蓉撇出来,然后把鸡汤再次过滤。

    原本有些浑浊的鸡汤变得清澈透亮,宛如山泉水。

    另起一口锅,鸡汤打底,再次烧开之后,放入香菇丝,木耳丝和冬笋丝,烧开之后开始调味。

    “因为汤底是吊好的鸡汤,所以不用加入任何的调味料,只需要加入盐就很鲜美了。”

    “当然,美食固然严谨,口味却是自由的,想加什么都可以,除了相克的那些。”

    罗崭一边说着一边操作。

    “调好味之后开始用水淀粉勾芡,分少量多次加入。“

    “芡汁最好用土豆芡粉,这样勾芡出来的汤会更加透亮。”

    “等汤汁变得粘稠,就可以放入豆腐丝了。”

    “用勺背轻轻的推,动作别太大,否则豆腐丝容易断。”

    网友纷纷表示:

    【动作大也没关系,我的是豆腐块。】

    【放心,我们走不到这一步就弃了。】

    【这种美食,看看就好,真要做你就输了。】