却见周书亦满脸紧张，不住的朝他使着眼色。
胖主厨眉头皱起，略感奇怪，顺着师父的目光看去。
瞬间！
他肥硕的身躯狠狠一抖，手上的盘子都险些端不稳了！
“秦，秦大师？！”
秦楚微微一笑，道：
“你好，你就是鸿雁楼的主厨吧？”
他当然是通过胖主厨头上戴的白色高帽判断的。
厨房里，帽子的长短往往代表了厨师的地位。
能带这么长的高帽的，只有可能是主厨。
胖主厨连忙将菜放到桌子上，点头如捣蒜。
“是！是！我就是鸿雁楼的主厨！”
秦楚温和的笑道：
“那么，刚才那些菜，都是你做的？”
胖主厨此时完全搞不清楚状况，本能的点点头：
“对，都是我做的。”
此时，他心里简直一团乱麻。
秦大师不是刚刚才到鸿雁楼吗？
怎么突然就坐到了轩雅间里，而且菜都吃了一大半了？
自己烤这荷香八宝鸭，也没烤多久啊，就十来分钟。
等等！
难道是……
胖主厨忽然反应了过来。
秦大师，这是要做最真实的探店啊！
身为厨师，
网上各种爆火的美食探店视频和美食探店博主，他都有关注。
比如什么真探唐忍杰啊，什么刘慵干净又卫生啊之类的。
其中有的探店博主，专门收商家广告费，夸大其词，欺骗粉丝。
明明很一般的菜，却要表演出一副很好吃的样子。
而有些美食探店博主，就比较良心，比如真探唐忍杰。
只玩真实，绝不收饭店的钱。
好的就夸就推荐，差的也直接骂，毫不留情。
甚至放言，一但有他收了饭店的广告费的证据，就立马退圈！
这也令真探唐忍杰受到了很多粉丝的喜欢。
“好在这些菜都是我亲手做的，没有让我手底下的厨师们做……”
胖主厨心中，此刻只能这般安慰自己，
不过，这几道菜，本身就有一定的难度系数。
即便是平常，大多数时候，也是他来亲自操刀，甚至有时师父都会出手。
也相当于是鸿雁楼正常时该有的水平了。
就是不知道，秦大师会对这些菜如何评价。
就在胖主厨心中忐忑不已时，
却见秦楚，
将那荷香八宝鸭给拉了过来。
他只看了一眼，目中便微微露出意外之色，道：
“这荷香八宝鸭，你是用炭火烤制的？”
胖主厨不好意思的挠了挠头，憨笑道：
“这是我独创的，还请秦大师多多批评。”
秦楚闻言，嘴角微翘。
很不错，
厨艺界，需要的就是这种大胆的创新和尝试。
须知，八宝鸭的做法，一般都是蒸制。
只有这样，才能让鸭子内部的火腿糯米干贝等食材受热均匀。
如果用烤的方法，烤炉倒还行，
炭火烤制的话，难度可就大大增加了。
但，这也必能让这荷香八宝鸭，别具一种新的风味。
秦楚当即不在犹豫，
用筷子撑开了八宝鸭，
将其中的青豆，冬笋，虾仁，火腿，香菇等等食材，都用勺子舀了出来。
旋即，开始品尝。
八宝鸭的精髓，便是在这里面的“八宝”，即各种填充的食材。
当然，也不一定只有八种。
这些食材在高温下，互相作用，又吸收了鸭肉的香气和汁水。
实在是一道美味。
而这道以炭火烤制的荷香八宝鸭。
除了食材本身的味道和鸭子的风味外，
竟还多了油脂被烤焦的焦香，以及荷叶的清香。
尤其是那焦香味，
令得这八宝鸭的层次，更上了一层楼，且极其独特！
当然，缺点还是有的，甚至很多。
但，瑕不掩瑜。
秦楚放下筷子，微微一笑，道：
“这道炭火烤制的荷香八宝鸭，已可达到五品水准了。”
此话一出！
周书亦，胖主厨，三位富豪，都是狠狠一惊！
五品！
秦大师所亲自评出来的五品，意味着什么，他们可太清楚了。
鸿雁楼，从此以后，将会成为江北市乃至整个江海省的上流人士们趋之若鹜的饭店！
而那改良过后，能达到五品的银鱼猪油渣蟹籽拌饭，
以及，这胖主厨独创的炭烤荷香八宝鸭，
这两道五品菜，
绝对能跻身成为苏帮菜的新招牌菜！
秦楚却是看向那胖主厨，脸上神色极是温和，道：
“你叫什么名字？”
胖主厨急忙回道：
“我，我叫王大葱！”
秦楚和善的笑道：
“王大葱，你可愿入我门墙？”