“是啊是啊,我们也想尝尝。”
“实在是太香了,光是闻着味就知道很好吃。”
“看着也很有食欲,我都在咽口水了。”
众人你一言我一语,目光全部聚集在了李副厂长身上。
“嗯,味道确实不错。看来咱们厨房还有隐藏的高手啊!你小子可以,叶凡是吧。”
“那接下来给领导们做菜的任务就交给你了,可别再出什么岔子了。”
“马华你给他打下手,刘岚你就负责上菜。”
“还有,等会儿要是你师傅回来了,记得让他下午来我办公室一趟。”
“叶凡,菜你就照着傻柱前面安排好的做就成,这麻婆豆腐也再做一份,这份就给大伙儿尝尝吧。”
李副厂长交代完后续的事情之后就离开了。
众人已经迫不及待的扑向了桌上那盘看似是家常菜,却又很不普通的麻婆豆腐。
为什么会这么的香呢!
平时隔三差五都能看见傻柱在厨房做这道菜,怎么今天到了叶凡手里就像变了个样呢,真的太神奇了,!
明明所有的原材料都是一样的,味道却相差得不是一星半点。
而且叶凡每天都在大家眼皮子底下工作,什么时候练就的厨艺大家都不知道,深藏不露啊!
“叶凡到底是怎么做到的?”刘岚舔了舔嘴唇,还在回味刚才吃的麻婆豆腐的味道。
“我第一次吃到这么好吃的麻婆豆腐。”
“你刚才做饭的时候太帅了,很有大厨风范!”
“叶凡,真看不出来啊,原来你这么厉害。”
叶凡瞬间就成了整个厨房最耀眼的人,就连傻柱的跟屁虫,马华都忍不住对他投来崇拜的眼神。
“大家过奖了,要是喜欢我做的菜,我以后经常给大家做就好了。”
“咱们还是先工作吧,不然等会儿领导们该等急了。”
说话间,叶凡已经开始忙活起来,准备炒下一道菜了。
“这感情好啊,那以后大家就有口福了。”厨房的气氛一下子就被这句话拉到了制高点,大家光是想到,以后天天都能吃到味道这么好的菜,就异常地激动。
其实叶凡自己也有些惊讶,原来七级厨艺的水平就已经完全把傻柱给碾压下去了。
那等厨艺到达鼎峰的时候,那得是什么样的水平呀?
叶凡晃了晃脑袋,还是决定先把手头的事情做好,先不去想以后的事情。
他准备第二道菜整个他最拿手的,也算是道硬菜,回锅肉。
回锅肉属于川菜系,古代时期称作油爆。回锅肉口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选。
所以做这个菜招待领导们是相当不错的选择。
叶凡早就看中了一块很适合做这个菜的五花肉,是今天才买回来的,他没有任何犹豫,直接拿了过来。
马华本来还想上去阻止的,不过终归还是被刚才叶凡的操作惊艳了,刚伸出去的手,立马又收了回来。
厨房里有的人忙碌,有的人站在一旁静静观赏叶凡做菜,一切都很融洽。
叶凡将洗干净的五花肉冷水下锅,加入生姜和酒去腥,大火煮过五分钟之后,又将五花肉捞出洗净,然后沥干水分,再用刀切成薄片。
“哇塞,叶凡这刀工也不得了啊,你仔细看一看,是不是每一片肉的厚度都一样。”
“被你这么一说,我瞧着好像是一样的,这小子以前是不是都装的啊,笨手笨脚的,哪里有现在这么灵活。”
此时叶凡像是陷入魔怔了一样,根本听不到外界的声音,完全沉浸在了自己的世界里。
不一会儿,五花肉片就被叶凡切好了,随即就又到了爆炒环节。
叶凡动作麻利地起锅热油,下入姜蒜和豆掰酱炒香,再倒入切好的五花肉片一起翻炒均匀,在高温的刺激下,肉香味立马就飘出来了。
最后加入豆豉、青红辣椒、酱油、食盐再次翻炒均匀,浓郁的香气瞬间就涌进了众人的鼻腔,大家都愣了神,你看我我看你的,情不自禁朝叶凡竖起了大拇指。
“太香了吧!简直绝了!”
眼看着这个菜就要出锅了,马华突然变得勤快无比,立马就找出了一只干净的盘子,递到了叶凡跟前。
“谢谢!”
叶凡从马华手上接过盘子,很有礼貌的道了谢。
“刘姐,上菜吧!”
在叶凡的提醒下,刘岚这才回过神来,然后小心翼翼的接过了盘子。
众人望着刘岚离去的背影,竟然生出了不舍之情,当然不是因为她这个人,而是因为她手上端着的那盘十分诱人的回锅肉。
马华再度艰难地咽下口水:“叶凡,那咱下道菜做什么呀?这里有准备好的水煮肉片、宫保鸡丁、红烧猪蹄......”
叶凡听着马华报出的一系列菜名,再看看桌上早就准备就绪的食材,心中便有了想法。
闻言,其他人纷纷眼睛一亮,把目光重新聚焦到叶凡身上,期待着他的下一道菜。
因为看叶凡做菜就像是一种享受,他能精准的控制好每一步,包括火候和时间。
关键是做出来的菜色香味俱全,看着就很有食欲,也没有浓重的调料味,食物依然保留着它本身的鲜味,这是很多厨师都做不到的。
“那就先做个砂锅鱼头吧!”
“马华,你帮我把厨房的砂锅找出来,我先把鱼头处理一下。”
“好嘞,马上!”马华现在宛如叶凡的一个小迷弟,就和之前他天天跟在傻柱后面一样。
鱼头先前已经清洗干净了,只要切成合适的大小,然后加入生姜和料酒腌制一会儿就可以。
趁着腌制的空隙,叶凡简单的调了个酱汁,等会要倒在煎好的鱼头里面。
叶凡一番操作下来,大家彻底对叶凡刮目相看了。