整个过程非常简单，停火之后，顺着锅边顺序的搅拌，将一些沉淀聚拢在中心之后，找了一个酒坛容器，上面再加上数层细纱布。
更好的可以过滤那些沉淀物，最后封口，而且还是用蜡烛封，这可把一旁的江正个惊坏了。
看似简单的手法但每一道工序都非常讲究。
而且刚才灌装的时候他看的清清楚楚，那酒的颜色可是呈金黄的。
“好了，冷却之后加入酵母，之后再放到酒窖里，最多十四天就可以开封喝啦，保证是江叔你没喝过的酒。”
欧阳晴雪非常自信的道。
“欧阳侄女此酒便是你口中说的啤酒？”
“酿造成功也是这个颜色？”
江正看着欧阳晴雪，表情非常认真，不说其他，就是那酒的颜色就是他多年酿酒从来不曾见过的。
“对呀，本来就是用大麦做的，也可以添加大米，做法一样，很简单的。”
“除了这个，葡萄酒、果酒这些都很简单，我跟初涵还说过，她说葡萄怎么可能酿酒！”
“只不过现在不是葡萄的季节。”
说到这欧阳晴雪语气中还带着一个弄弄的可惜，这要是葡萄酒弄出来，最后放在她以后的塞上明珠，那绝对受欢迎。
“葡萄酒，果酒？”
不同于江初涵，毕竟江正对酿酒有着及其深的造诣。
“果酒我也曾酿过，不过味道很难保证，最后会发酸，尝试了不少之后便没有继续。”
“只是你说的葡萄酒，我却从未听闻。”
“欧阳侄女你不如细细的讲讲？”
对于爱酒之人，这绝对是一个相当大的诱惑。
欧阳晴雪也不吝啬，开始将自己所知的酿葡萄酒和果酒的方法一点一点的讲了起来。
江正听的极为认真，偶尔流露出一副疑惑之色，偶尔便是一副恍然大悟的模样，甚至到了最后越听眼睛越亮。
内心更是无比的震惊。
行家门前一开口，就知道对方说的是真是假，酿酒领域江正非常自信。
“妙啊！”
“如此酿酒之法简直闻所未闻，葡萄加冰糖，妙，实在是妙！”
还有一定要用木桶来储存葡萄酒的这个方法，当真是精妙绝伦，为什么他就没想到呢。
“没想到欧阳侄女你这般年纪就懂得如此之多，只可惜你说你看过的那本书已经不再，可惜啊，可惜啊！”
江正捶胸顿足的道，按照欧阳晴雪说的，这些神奇的酿酒之法都是来自她看过的一本古籍，可惜她说那古籍已经找不到了。
对于爱酒如命的江正来说那简直就好比丢了宝贝一样难受，好难受。
而欧阳晴雪也是有些心虚的尴尬一笑，什么古籍那都是她编的！
“书找不见，不过方法我都记得，除了这几种还有两种是酿白酒的，如果您想学，我回头我写好送给您就好了。”
“什么？”
“你说的是真的？”
江正看着欧阳晴雪的目光满是震惊，酿酒之法是每一个酿酒师的绝密，不是自己的弟子或者子女绝不外传。
这是一种传承，欧阳晴雪竟然毫不犹豫的就将这方法愿意告诉他，着实让他有些吃惊。
“酿酒之法是酿酒师之绝密，欧阳侄女这么轻易教我可是有什么条件？”
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